หากคุณอาศัยอยู่ตามชายฝั่ง ที่ใดก็ตามในแคลิฟอร์เนียที่ลุกเป็นไฟ ตามแนวทางเดินทอร์นาโดที่ขยายใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ (นั่นคือ แปดรัฐในตอนนี้) หรือ ในพื้นที่ที่เกิดน้ำท่วม (เปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นของมิดเวสต์) คุณเคยเห็นมันด้วยตัวเอง: อากาศสุดขั้วอยู่ที่นี่และกำลังจะ แย่ลง. โลกกำลังเปลี่ยนแปลง
ดังนั้นมันจึงเป็นหน้าที่ของเรา เพื่อบอกลูกหลานของเราว่าพวกเขามีการต่อสู้รออยู่ข้างหน้า. แต่เราจะอธิบายได้อย่างไร? เราบอกพวกเขาหรือไม่ว่าส่วนใหญ่เป็นความผิดของ บริษัท ไม่กี่ประเภทที่เลือกและกฎระเบียบของรัฐบาลที่หละหลวมเรื่องคาร์บอน? ฉันหมายความว่าใช่นั่นเป็นความจริงส่วนใหญ่: โรงงานถ่านหินมีสัดส่วนมากกว่า 38 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยคาร์บอนทั่วโลก ภาษีคาร์บอนที่ตั้งไว้ในปี 2552 จะสามารถเพิ่มมูลค่าได้ประมาณ 2.2 ล้านล้านดอลลาร์ในตอนนี้ อุตสาหกรรมน้ำมันดิบได้รับ เงินอุดหนุนเพิ่ม 12 เท่า มากกว่าพลังงานลมและแสงอาทิตย์รวมกัน
แต่การโยนความผิดนั้นเป็นบทเรียนที่แย่มาก
เรา — หายใจ, กิน, ชาวอเมริกันที่ปล่อยคาร์บอนอย่างที่เราเป็น — ถูกตำหนิ และเราจำเป็นต้องสอนลูก ๆ ของเราถึงวิธีการเป็นเจ้าของสิ่งที่ใหญ่กว่าตัวเอง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ใช่ความผิดของพวกเขา แต่พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนระดับโลก พวกเขาจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีเปลี่ยนแปลง การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ สิ่งที่สร้างผลกระทบอย่างแท้จริง พวกเขาต้องไปกินมังสวิรัติ
ผู้ปกครองส่วนใหญ่พยายามเสนอบทเรียนที่น่ารับประทานมากกว่านี้ พ่อแม่ของฉันเลี้ยงดูฉันให้เคารพการรีไซเคิลเพราะว่าการทิ้งขยะเป็นสิ่งที่ไม่ดี ขายแล้ว. ฉันเป็นเด็กที่ชอบกิจกรรมกลางแจ้ง ดังนั้นฉันคิดว่าการทิ้งขยะเป็นบาปที่สำคัญ นอกจากนี้ การรีไซเคิลไม่ใช่การเสียสละอย่างแท้จริง ส่วนที่ยากจ่ายโดยเทศบาลของคุณและทำเบื้องหลัง สิ่งที่เราต้องทำคือคัดแยกขยะจากพลาสติก (แต่แย่นะ ฉันอาจจะใส่เพิ่ม) และวางถังขยะคนละถังบนขอบถนนในคืนที่ต่างจากถังขยะ
การรีไซเคิลเป็นสิ่งที่ดีที่ควรทำ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ที่ต้องทำ การสอนเด็ก ๆ ว่าการรีไซเคิลเป็นการดูแลสิ่งแวดล้อมส่วนใหญ่โดยไม่ทันกาล สถานะของดาวเคราะห์หมดหวัง จำเป็นต้องมีการเสียสละที่ใหญ่กว่าและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เด็ก ๆ ต้องไปกินมังสวิรัติ
เมื่อพูดถึงการเลือกส่วนบุคคลที่ส่งผลกระทบต่อโลก อาหารของเราไม่รวมอยู่ในรายการที่เหลือ การศึกษาล่าสุดตีพิมพ์ใน ศาสตร์ พบว่าการทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถ ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของอาหารได้ถึง 73 เปอร์เซ็นต์. พวกเขายังพบว่าถ้าทุกคนกินพืชเป็นส่วนประกอบ การใช้ที่ดินทั่วโลกอาจลดลง 75 เปอร์เซ็นต์
ความจริงก็คือ การเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกมากกว่ารถยนต์ เครื่องบิน และการขนส่งรูปแบบอื่นๆ ทั้งหมดรวมกัน เป็นการยากที่จะหักล้างสถิติที่เป็นตัวหนาเหล่านี้โดยตรง แต่มีข้อโต้แย้งพื้นฐานสองบรรทัดที่ทำให้หมิ่นประมาท: การทำลายระบบนั้นใช้วิธีการ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยาก
ไปที่อาร์กิวเมนต์แรก ผักควรมีราคาถูกและง่าย แต่เนื่องจากโปรตีนจากสัตว์ราคาถูกมีอยู่ทั่วไปและผักสดราคาถูกขาดแคลน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีรายได้น้อย ทุกคนจึงไม่สามารถเข้าถึงมังสวิรัติได้ ลองนึกถึงครอบครัวในครัวเรือนที่มีพ่อแม่สองคน ลูกสองคน และสามงานทั่วๆ ไป ซึ่งมีร้าน McDonald's สามแห่งอยู่ใกล้กว่าร้านขายของชำ Big Meat มีจริง และไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาหรือวิธีการที่จะต่อสู้กับระบบ
แต่ถ้าข้องใจของคุณคือมันยากเกินไป แน่นอนว่ามีการวางแผนและปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารและการรักษาบรรทัดฐานทั้งหมดโดยการวางอะโวคาโดไว้ข้างหน้าและเป็นศูนย์กลางในคืนทาโก้ของครอบครัว ทำสเต็กไนท์เซตันไนท์ แทนที่ไข่ตอนเช้าด้วยการแย่งชิงเต้าหู้ อย่างไรก็ตาม นั่นคือประเด็น! นี่เป็นบทเรียนที่ยิ่งใหญ่มากที่จะส่งต่อให้ลูก ๆ ของคุณ ความรับผิดชอบต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งและคุณกำลังแสดงให้พวกเขาเห็นว่ามันเริ่มต้นที่บ้าน
ฉันเข้าใจแล้ว: คำขอที่สมเหตุสมผลกว่าคือให้ทุกครอบครัวทานวีแก้นในวันอังคาร สอนลูกว่า นี้ เป็นวันที่เรารับประทานอาหารที่เหมาะสม คุณควรจะทำอย่างนั้น! เป็นการโทรที่ยอดเยี่ยม! แต่ไม่ใช่ปี 1992 อีกต่อไป การรับรู้ถึงผลกระทบของเราไม่เพียงพอ
เราได้บรรจุคาร์บอนให้กับโลกใบนี้มาเป็นเวลาหลายสิบปีและหลายสิบปี และเราจำเป็นต้องสุดความสามารถในทุกสิ่งที่เราทำเพื่อรักษาโลกไว้ และลูกหลานของเราจำเป็นต้องเข้าใจสิ่งนี้ จะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่จำเป็น — ไม่มีถ่านหิน ไม่มีน้ำมัน ไม่มีเนื้อสัตว์อีกต่อไป — และแนวคิดนี้จะต้องนำไปปฏิบัติที่บ้าน ดังนั้นให้เลิกใช้เทอร์โมสตัท สอนเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และเลิกกินเนื้อสัตว์กับลูกๆ ของคุณ เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะทำ
คู่มือสำหรับผู้ปกครองที่สงสัยอย่างยิ่งในการไปทานมังสวิรัติ
ฉันเขียนเกมได้ดีแน่นอน แต่เด็กอายุ 7 ขวบของฉันตอนนี้กำลังกินฮอทดอกริมสระน้ำอยู่ จากนั้นเธอก็ขอมิลค์เชค ฉันยอมแพ้? คุณพูดถูกที่ฉันทำ แต่ฉันชี้ให้เห็นว่านี่ไม่ใช่อาหารที่ยั่งยืนที่สุด ดังนั้นผู้ปกครองที่เกี่ยวข้องจะวาดเส้นที่ไหน? นอกจากนี้คุณจะดึงสิ่งนี้ออกไปได้อย่างไร? ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการ
- ทำด้วยตัวคุณเอง. ในการเลี้ยงลูก การเป็นแบบอย่างเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องทำ
- ถ้าคุณไม่เริ่มจนกว่าจะครบ 5 ขวบก็ไม่เป็นไร มีหลายอย่างเกิดขึ้นในช่วงสี่ปีแรกของการเป็นพ่อแม่ซึ่งการเพิ่มสิ่งอื่นอาจทำให้คุณเสียหาย นอกจากนี้สูตรมังสวิรัติ? บอกลูกอย่ากินชีส? นับฉันออก
- ปล่อยให้พวกเขาโกง เมื่อใดก็ตามที่คุณออกไปร้านอาหาร เมื่อใดก็ตามที่พวกเขาอยู่ที่บ้านของเพื่อนหรือปู่ย่าตายาย ให้พวกเขากินเบอร์เกอร์หากนั่นคือสิ่งที่พวกเขาต้องการ
- อย่าทำอาหารสองมื้อ. นี่เป็นคำแนะนำที่ดีในการเลี้ยงดูโดยทั่วไป สำหรับคนที่ทำอาหารให้ตัวเองและมีคุณค่าทางโภชนาการ (หรือศีลธรรม) น้อยกว่าสำหรับลูกๆ ของพวกเขา ถือเป็นบทเรียนที่ไม่ดี อย่าเพิ่งทำ นอกจากนี้ยังใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณทำตามเคล็ดลับแรกเท่านั้น
- ซื้อตำราอาหารมังสวิรัติและทำตามเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดูว่าทุกอย่างเป็นไปได้อย่างไร
- ใช้ประโยชน์จากการปฏิวัติเนื้อปลอม. The Impossible Burger เป็นเหมือนของจริง เลือกเลย — มีความยั่งยืนมากกว่า และคุณไม่พลาดประเด็นนี้เลย
