เหล่านี้เป็นวันที่ยากลำบากในการ ดื่มเบียร์สด. บาร์ ร้านอาหาร และโรงเบียร์ค่อยๆ กลับมาจากการกักกัน โดยปิดหรือทำงานด้วยความจุที่ลดลง โดยวางเบียร์เย็นๆ ไว้ห่างจากปลายนิ้วส่วนใหญ่มากกว่า 6 ฟุต สิ่งนี้จะเปลี่ยนไปตลอดฤดูร้อน แต่สำหรับอนาคตอันใกล้นี้ เบียร์จะถูกบริโภคที่บ้านเป็นหลัก
มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ทั้งหมดนี้: สั่งซื้อถังเบียร์ที่คุณชื่นชอบจากโรงเบียร์หรือผู้จัดจำหน่ายในท้องถิ่น มันง่ายจริงๆ โรงเบียร์คราฟต์ส่วนใหญ่บรรจุเบียร์ในถัง ซึ่งจัดสรรไว้สำหรับให้บริการที่ร้านอาหารและร้านค้าปลีก … ที่อาจไม่ได้เปิดดำเนินการในขณะนี้ ผู้จัดจำหน่ายก็เช่นกัน เต็มไปด้วยถังที่ไม่ได้ใช้งานของสิ่งที่มักจะบวมอย่างรวดเร็วที่บาร์ดำน้ำในพื้นที่ของคุณ
ในทางกลับกัน โรงเบียร์และผู้จัดจำหน่ายก็เสนอถังสำหรับบริโภคที่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ โดยให้เบียร์สดในราคาที่เหลือเชื่อ เคยซื้อกระดาษชำระจำนวนมากจาก Costco หรือไม่? เบียร์ถังก็คล้ายๆกัน รูปท่อนซุงsixtel (หนึ่งในหกของถังเบียร์) มีเบียร์ประมาณ 5.2 แกลลอน เทียบเท่ากับริน 16 ออนซ์ 41 ไพน์ตที่เหมาะสม
คาดว่าจะใช้จ่ายได้ทุกที่ตั้งแต่ 70 ถึง 130 ดอลลาร์สำหรับค่าเฉลี่ย sixtelหมายความว่าคุณจะจ่ายเพียง $2 หรือ $3 ต่อไพนต์ — ชั่วโมงแห่งความสุขไม่รู้จบ! (ถังต้องมีเงินมัดจำด้วย) ข้อตกลงนี้ดีมาก แต่เส้นทางสู่ถังฤดูร้อนส่วนตัวของคุณนั้นไม่ตรงไปตรงมา
อย่างแรกเลย น้ำแข็งและก๊อกที่มีปั๊มมือจะไม่ตัดมัน ดื่มสไตล์มหาลัยแบบนี้ต้องดื่มให้หมดภายใน 12 ชม. คุณเห็นไหมว่าปั๊มนำออกซิเจนเข้าไปในถัง เร่งการเกิดออกซิเดชันที่ทำลายล้างและการสูญเสียคาร์บอนไดออกไซด์ นั่นหมายถึงเบียร์ที่แบนและเหม็นอับในวันถัดไป
แนวคิดคือให้คุณบริโภคแบบสบาย ๆ ใช่ คุณจะต้องลงทุนในตู้ควบคุมอุณหภูมิ สิ่งเหล่านี้ช่วยให้เบียร์เย็นลงและจ่ายผ่านคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งหมายความว่าเบียร์จะคงความสดได้นานกว่ามาก คราฟต์เบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่เก็บไว้และเสิร์ฟอย่างเหมาะสมนั้นดีต่อร่างกายถึงสองเดือนในขณะที่ถังเบียร์พาสเจอร์ไรส์ รวมทั้งเบียร์ลาเกอร์ที่ผลิตขึ้นเป็นจำนวนมาก เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเกินสี่เดือน.
Kegerators มีราคาประมาณ 400 เหรียญสำหรับรุ่นเริ่มต้น. รุ่นเหล่านี้ดูดี — เรียบหรูและเรียบง่าย พร้อมที่จับและตัวควบคุมอุณหภูมิ แต่ด้วยเงินที่คุณประหยัดได้ - $ 2 ถึง $ 3 ต่อไพน์; ทําคณิตศาสตร์! — มันอาจจะสมเหตุสมผลที่จะได้โมเดล kegerator ที่ดูดีมีระดับ คุณเป็นผู้ใหญ่แล้ว คุณไม่มีถังในสนามหลังบ้านของคุณ — คุณมี เบียร์บนร่าง. รุ่นที่มีราคาสูงถึง $1,700 ทนทานต่อทุกสภาพอากาศและสามารถติดตั้งกับพื้นระเบียงหินอ่อนที่ดูดีพอที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับบ้านของคุณได้อย่างแท้จริง
มีการกำหนดวิธีการแล้ว - แล้วเบียร์ล่ะ? นี่ไม่ใช่เวลาของคุณที่จะสั่งซื้อ IPA สองเท่าหรือเบียร์อ้วนอิมพีเรียล มันน่าดึงดูด แต่นั่นเป็นเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์มาก ให้มองหาพิลส์เนอร์ที่กรอบ ทาร์ตและรสเค็ม Gose หรือเบียร์เอลที่มีกลิ่นหอม เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง ความสดชื่นมาก และรสชาติ คุณกำลังสั่งเบียร์ 40 ไพน์ ดังนั้นคุณควรลองเบียร์ก่อน และถ้าคุณไม่ชอบการผจญภัยหรือแค่คิดว่ามันไม่ได้ดีไปกว่า Miller HighLife — เฮ้ รสข้าวโพดหวานมอลต์นั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ผลิตคราฟต์เบียร์หลายๆ คน! - ไปข้างหน้าและช่วยตัวเองไม่กี่เหรียญ
มันคือลานของคุณ ไม่มีเลย ได้เวลาเข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว
วิธีการแตะถัง
หลังจากขนส่งถังไปที่บ้านของคุณแล้ว ให้วางถังไว้ในตู้เย็น และปล่อยให้เย็นลงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อคุณพร้อมที่จะดูดซึม ให้เปิดถังคาร์บอนไดออกไซด์และปรับความดัน (เริ่มต้นด้วย 12 PSI) จากนั้นติดถังผ่านข้อต่อ เปิดก๊อกแล้วเทน้ำเย็นลงไป ปรับแรงดันตามต้องการ
รับแก้วที่ใช่
หากคุณกำลังวางแผนที่จะมีเบียร์ฝีมือดีสักถัง คุณต้องมีแก้วที่เข้ากัน ไม่มีทางผิดพลาดกับชุดของ สปีเกอเลาเข้ากับสไตล์เบียร์แน่นอน
แต่ถ้าคุณยอมรับว่าฤดูร้อนนี้ไม่มีปาร์ตี้และเบียร์นี้ให้คุณเพลิดเพลิน คุณควรได้รับ ไวกิ้งฮอร์น สำหรับคุณ. แน่นอนว่าคุณและภรรยาของคุณ คุณต้องได้รับสอง