ฉันได้ใช้เวลาส่วนที่ดีขึ้นของปีที่แล้วในภารกิจ: To ย่าง เนื้อสัตว์ทุกชิ้นมีอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยไม่ต้องตัดเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ มันไม่ง่ายเลย ⏤ ฉันชอบตัดอาหารประเภท Medium Rare มากที่สุด และมักจะทำผิดพลาดในการปรุงอาหารมื้อเย็นของฉัน และในขณะที่ฉันค่อยๆ รวบรวมสูตรโกงเวลาทำอาหารต่างๆ เนื้อและสามารถตอกตะปูได้อย่างสมบูรณ์แบบ หมูสับ จากการสัมผัส ฉันมีอะไรมากมายให้เรียนรู้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้รับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยยกระดับเกมการย่างของฉัน และลดโอกาสที่ฉันจะเป็นโรคอาหารเป็นพิษในครอบครัว นั่นคือ เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออัจฉริยะของ Meater
ฉันไม่ใช่ คนทำอาหาร โดยธรรมชาติ และในขณะที่ฉันสนุกกับการย่าง ฉันไม่ได้คิดเหมารวมว่าผู้ชายทุกคนควรเป็นแชมป์ถ่านไฟที่มีทักษะ นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ได้อยู่เหนือหรือรู้สึกผิดเกี่ยวกับการใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ และ มีทเตอร์, เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออัจฉริยะราคา $69 ที่เปิดใช้งาน Bluetooth ที่ซิงค์กับโทรศัพท์ แอปได้พิสูจน์แล้วครั้งแล้วครั้งเล่าว่าทำไมถึงเป็นความคิดที่ดี
Meater นั้นคล้ายกับสไตลัสของ iPad สแตนเลสขนาด 6 นิ้ว และมาพร้อมกับแท่นชาร์จที่ทำจากไม้ที่สวยงาม มีโพรบในตัวสองตัว เซ็นเซอร์ภายในที่ปลายสามารถกดได้ถึง 212 องศา และเทอร์โมมิเตอร์วัดรอบที่ปลายทื่อที่สูงสุด 527 องศา จุ่มลงในเนื้อสัตว์และลงทะเบียนพร้อมกันในแบบเรียลไทม์บนแอปในขณะที่ผู้ปรุงเนื้อสัตว์ และแอพนั้นเป็นที่ที่ Meater ยอดเยี่ยมจริงๆ นอกจากข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิและเวลาแล้ว ยังมีฐานข้อมูลที่แข็งแกร่งของอาหาร คำแนะนำ และวิดีโอวิธีการจากผู้เชี่ยวชาญ
การจับคู่กับแอพนั้นราบรื่น คำแนะนำและวิดีโอในแอพนั้นให้ข้อมูลและง่ายต่อการปฏิบัติตาม ที่กล่าวว่าฉันมีปัญหาเล็กน้อยในการจับคู่ Meater ที่ต้องถอนการติดตั้งและโหลดแอปซ้ำ (นี่อาจจะเป็นโทรศัพท์ของฉันก็ได้นะ แต่ช่วงนี้มันค่อนข้างจะแรงไปหน่อย แต่แม้กระทั่งอุปกรณ์เมื่อนั่งติดกับโทรศัพท์ก็มีปัญหาบางอย่าง)
อาการสะอึกเล็กน้อยนั้น Meater ไม่เคยทิ้งฉันไว้ที่ตะแกรง คุณเพียงแค่กด 'Setup Cook' เลือกไอคอนที่มีสีสันสำหรับประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว หมู สัตว์ปีก เนื้อแกะ หรือปลา) ที่คุณกำลังย่าง แล้วเลือกการตัดที่แน่นอน จากนั้น ให้สังเกตอุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นคุณใส่โพรบ โยนเนื้อบนตะแกรงหรือในเตาอบ แล้วกด 'เริ่มทำอาหาร'
จากนั้น แอปจะแสดงอุณหภูมิการย่างภายใน เป้าหมาย และโดยรอบเมื่อเพิ่มขึ้น แสดงนาฬิกานับถอยหลัง และ ส่งการแจ้งเตือนเพื่อแจ้งให้ทราบว่าใกล้ถึงเวลาแกะเนื้อออกจากเตาแล้ว เผื่อว่าคุณจะย้ายไปส่วนอื่นของเตา บ้าน. (มีระยะ 33 ฟุต)
จนถึงตอนนี้ ฉันได้ใช้มันเพื่อติดตามอุณหภูมิของเบอร์เกอร์ หมูสับ สเต็กชิ้นใหญ่ และอกไก่ (หมายเหตุ: ฉันลองใช้น่องไก่ด้วยเหมือนกัน แต่เนื่องจากต้องใส่อุปกรณ์เข้าไปในเนื้อประมาณ 2.5 นิ้วจึงจะผ่านรอยบากเพื่อความปลอดภัย พวกมันจึงเล็กเกินกว่าจะทำงานได้)
และในขณะที่หลายคนอาจมองว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์เป็นไม้ค้ำยันที่ไม่จำเป็น แต่ก็ช่วยให้ฉันมีความมั่นใจมากขึ้นในเทคนิคการย่างของฉัน ตัวอย่างเช่น มันเปิดเผยว่าฉันตีอุณหภูมิที่เหมาะสมได้แม่นยำกว่าที่ฉันรู้ตามเวลาย่างของฉัน แม้ว่ามันจะเผยให้เห็นข้อผิดพลาดใหญ่อย่างหนึ่งที่ฉันทำ: การไม่นำเนื้อออกเร็วพอที่จะพักผ่อน เกือบทุกครั้ง แอปบอกให้ฉันดึงเนื้อประมาณหนึ่งนาทีก่อนเวลาเป้าหมายที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ฉันทำอย่างไม่เต็มใจ แต่ก็รู้สึกประหลาดใจเมื่อดูอุณหภูมิภายในแอปที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในขณะที่เนื้อวางอยู่บนจาน โดยยังคงปรุงอาหารจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ แม้ว่าทิปแรร์ระดับปานกลางของฉันจะรู้สึกนุ่มเกินกว่าจะปรุงให้สุกเต็มที่ แต่ก็มีสีชมพูอยู่ตรงกลางอย่างสวยงาม
เป็นที่ยอมรับว่าภารกิจของฉันยังไม่สิ้นสุด ฉันยังต้องการมีความเชี่ยวชาญด้านการย่างมากพอที่จะสามารถตอกย้ำเนื้อทุกชิ้นได้โดยใช้นาฬิกาจับเวลาและนิ้วเพียงเล็กน้อย แต่จนกว่าฉันจะมีทักษะเหล่านั้น คุณสามารถรับประกันได้ว่าฉันจะใช้ Meater ทุกครั้งที่ย่าง แน่นอนว่ามันอาจเป็นไม้ค้ำยัน แต่ถ้ามันหมายความว่าฉันไม่ต้องโยนหมูสับกลับบนตะแกรงสามครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะไม่ทำให้ครอบครัวของฉันเป็นโรค Trichinosis นี่เป็นสิ่งที่ฉันมีความสุขมากที่สุด
ซื้อเลย $69
