ต่อไปนี้ถูกรวบรวมจาก บล็อกของ Christopher Pierznik สำหรับ The Fatherly Forumชุมชนของผู้ปกครองและผู้มีอิทธิพลที่มีข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงาน ครอบครัว และชีวิต หากคุณต้องการเข้าร่วมฟอรั่ม ส่งข้อความหาเราที่ [email protected].
“พ่อครับ ให้ผมช่วยไหม”
เธอพูดด้วยความหวังและความกระตือรือร้น เสียงของเธอวัย 4 ขวบและสำเนียงเด็กวัยหัดเดินนำหน้าเธอจากอีกห้องหนึ่ง
flickr / เอสเธอร์ wieringa
เมื่อฉันกลับบ้าน ลูกของฉันติดตัวฉัน เราเล่น เราอ่าน เราไปที่ Shop Rite และเราทำอาหาร
ภรรยาของฉันกลับบ้านก่อนฉันในช่วงสัปดาห์ ดังนั้นเธอจึงทำอาหารในวันนั้น และฉันจะเป็นผู้นำในวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่ใช่แค่อาหารเช้า แต่มักจะเป็นอาหารเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันอาทิตย์ เนื่องจากประเพณีใหม่ล่าสุดของฉันคือการทดลองกับสูตรหม้อหุงช้าแบบใหม่สำหรับอาหารมื้อสุดท้ายของวันหยุดสุดสัปดาห์
ทุกครั้งที่ฉันทำอาหารในครัว เธอจะขอร้องอ้อนวอนให้ช่วย
นั่นวิเศษมาก ไม่เพียงเพราะเธอต้องการเรียนรู้ แต่ยังเพราะเราได้ใช้เวลาร่วมกัน และเธอเห็นว่าบ้านทำงานอย่างไร
มันยังแย่ที่สุดอีกด้วย
Drew Magary ของ Deadspin อธิบายได้อย่างลงตัว:
“สิ่งหนึ่งที่ยากที่สุดในการเป็นพ่อแม่คือการให้ลูกช่วย ฉันต้องการให้ลูก ๆ ของฉันช่วยทุกอย่าง ฉันต้องการให้พวกเขา จำเป็นสำหรับพวกเขาที่จะเป็นพลเมืองที่มีความรับผิดชอบและพึ่งพาตนเองได้ โดยพระเจ้า พวกเขา f–k up
flickr / yoshiyasu นิชิกาวะ
ปล่อยให้ลูกทำอาหารกับคุณเป็นของขวัญและคำสาป
เมื่อคืนก่อนฉันกำลังทำ พาสต้าจานเดียว 9 นาที และเธอนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ ทำหน้าที่เป็นเด็กฝึกงานของฉัน พ่อครัวของฉันเอง ฉันหักพาสต้าครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้เธอหักบ้าง ฉันหั่นมะเขือเทศเชอรี่แล้วปล่อยให้เธอเทลงไป เธอเลือกและดึงใบโหระพาออก เธอเป็นผู้ใหญ่มากกว่าที่ฉันเคยเห็นเธอ
ทุกครั้งที่ฉันทำอาหารในครัว เธอจะขอร้องอ้อนวอนให้ช่วย
แล้วต้นหอมก็มา
ขณะที่ฉันกำลังหั่นหัวหอม ตาของฉันก็เริ่มมีน้ำมูก และเธอก็เริ่มอารมณ์เสีย เธอเคยเห็นฉันร้องไห้มาก่อน - หลายครั้ง - เช่นเมื่อมีอารมณ์เกิดขึ้นหรือเมื่อเราดูส่วน Inside ออกไปเมื่อบิงบงหายตัวไป แต่คราวนี้เธอเปิดประตูตู้จนฉันถูกกีดขวางจากทุ่งนาของเธอ วิสัยทัศน์. เธอปฏิเสธที่จะปิดพวกเขาจนกว่าฉันจะหยุดร้องไห้
เวลาผสมส่วนผสมหรือเตรียมเครื่องปรุง นางจะดึงทุกอย่างออกมาแล้วแสร้งทำเป็นใส่ “ทวีต” ทุกประเภทสำหรับมื้ออาหาร ตั้งแต่ลูกกวาดช็อกโกแลตแท่ง น้ำผลไม้ ไปจนถึงบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และ แตงโม.
มันน่ารักน่าเอ็นดูและเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปรานในการทำอาหารด้วยกัน
เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการแตกไข่อยู่แล้ว
flickr / dominique เบอร์นาดินี
ในฐานะที่เป็นชนชั้นสูงเสรีนิยมชายฝั่งที่มีการศึกษาอย่างเรา เราจึงซื้อออร์แกนิก และไข่จะไม่แตกเกือบสะอาดเหมือนไข่ปกติ สองสามครั้งแรกมันเป็นหายนะเล็กน้อย มีอยู่ครั้งหนึ่ง เธอหย่อนไข่แดงและเปลือกหักลงในชาม อีกครั้งที่เธอไม่ได้มองและพลาดชาม วางไข่แดงลงบนเคาน์เตอร์ แล้วเลื่อนลงตู้ลงไปที่พื้นเหมือนปลาไหล สองสามครั้งเธอทุบมันในมือของเธอเหมือนคนร้ายในภาพยนตร์แอ็คชั่นที่ไม่ดี แต่ตอนนี้เธอสบายดี ถ้าฉันต้องขุดเปลือกไข่แดงออก พวกมันเป็นชิ้นเล็กๆ และในขณะที่เธอพูดต่อไปว่า “โซววี่ คุณพ่อ” ฉันต้องให้ความมั่นใจกับเธอและอธิบายว่าเธอล้ำหน้าคนอื่นแล้ว โดยเฉพาะฉัน
ในช่วงฤดูร้อน พี่ชายของฉันเล่าว่าเขาสนิทสนมกับแม่ของเราได้อย่างไรเมื่อพวกเขาจะเตรียมอาหารเย็นด้วยกัน แต่ฉันไม่เคยมีประสบการณ์นั้นจริงๆ ฉันไม่ค่อยได้ช่วยแม่ในครัว ฉันต้องการจะบอกว่าเป็นเพราะเธอสาบานว่าเธอไม่ต้องการความช่วยเหลือเว้นแต่เธอจะโทรหาเรา – บางอย่างที่ยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ – แต่น่าจะมากกว่านั้นเพราะฉันอึดอัดมาก โลกที่เห็นแก่ตัวของฉันเองที่อยากดูสิ่งที่อยากดูหรือฟังสิ่งที่อยากฟังจนอาหารพร้อม ซึ่งฉันก็กินและกลับไปหาตัวเอง สิ่ง.
เมื่อเด็กๆ ช่วยเหลือ พวกเขาจะไม่ฟังหรือระวังตัวเสมอไป
ฉันไม่แน่ใจว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่ฉันไม่ได้ทำอาหารโต ฉันมีงานบ้านอีกมากมาย แต่การทำความสะอาดหลังอาหารเย็นไม่ใช่งานเดียว น่าแปลกที่ตอนนี้ฉันใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงทุกเย็นล้างจาน ขนของขึ้นลงเครื่องล้างจาน ทำอาหารกลางวัน และเตรียมกาแฟสำหรับเช้าวันรุ่งขึ้น
ฉันไม่ได้เรียนทำอาหารจริงๆ จนกระทั่งอายุ 25 ปี มันสายเกินไปแล้ว และฉันดีใจที่ดูเหมือนว่าลูกสาวของฉันจะเรียนเร็วกว่าฉัน เราได้พูดคุยกันแล้วเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผัก คาโนลา และน้ำมันมะกอก
flickr / Elf Sternberg
ถึงกระนั้นก็อาจทำให้หงุดหงิดได้อย่างไม่น่าเชื่อ
เมื่อเด็กๆ ช่วยเหลือ พวกเขาจะไม่ฟังหรือระวังตัวเสมอไป พวกเขาเอานิ้วไปใกล้มีดตัดมากเกินไป พวกเขายืนอยู่ข้างหม้อน้ำเดือด พวกเขาขอให้กินแป้งส่วนเกินที่ไหลออกมาจากด้านข้างของเครื่องทำวาฟเฟิลในขณะที่ยังเปิดอยู่ พวกเขาสัมผัสผงพริกแล้วสัมผัสดวงตาทันที มันเหมือนกับว่าพวกเขากำลังเล่น. เวอร์ชั่นย่อของตัวเอง ปัจจัยความกลัว.
ยิ่งกว่านั้น เช่นเดียวกับเกือบทุกกรณีที่เกี่ยวข้องกับการสอน มันช้าอย่างแทบขาดเลือด ถ้า Rachel Ray มีลูกช่วยเธอในรายการ Food Network มันคงถูกเรียกว่า 120 Minute Meals พวกเขาต้องการทำทุกอย่างแม้ว่าพวกเขาจะไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรหรือทำไมพวกเขาถึงทำอย่างนั้น พวกเขายืนกรานที่จะใส่เกลือลงไปเองแล้วเทลงไปหนึ่งปอนด์แล้วถามว่าไม่เป็นไร พวกเขาติดตามคุณไปรอบ ๆ ถามคำถามที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อแล้วหมดความสนใจทันทีที่คำถามออกจากปากของพวกเขาไปยังหัวข้อถัดไป พวกเขาไปที่ตู้กับข้าวและดึงสิ่งที่คุณไม่เคยเห็นมาหลายปีออกมาแล้วถามว่านั่นคือสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่
และมันก็วิเศษมาก เราไม่เคยมี เวลาว่างพอดังนั้นเมื่อเราทำอาหารร่วมกัน เราใช้เวลาร่วมกันและเชื่อมโยงในระดับที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เหมือนกับที่พี่ชายของฉันบอกว่าเขาทำกับแม่ของเราเอง มันสนุกและน่าผิดหวัง แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ไม่มีใครที่ฉันอยากจะช่วยฉันในครัว
อืม ยกเว้น บียอนเซ่.
คริสโตเฟอร์ เพียร์ซนิก เป็นผู้สร้าง แปดเล่ม และลูกสาวคนหนึ่ง ติดตามผลงานเพิ่มเติมได้ที่ ChristopherPierznik.com.
