Cold brew kahve hiçbir şekilde yeni değil - ama sonunda popüler oldu. Buzla seyreltilmiş sıcak kahve olan buzlu kahveden çok farklı olan cold brew, yüksek oranda kafeinli bir konsantredir. Zemin dikilerek demlenir kahve çekirdekleri 12 ila 24 saat arasında herhangi bir yerde soğuk suda. Sıcak su kullanılmadığı için elde edilen kahve daha yumuşak, daha yuvarlak ve çok daha az asidiktir. (Ayrıca bir tekme de var). Artık evde soğuk demleme yapabilirsiniz. Plastik kaselerden metale, ilmek benzeri aparatlara kadar her şeyde demlenebilir. Hot Wheels izleri. Ama c'den farklı değilanneli kokteyller, ayrıca, daha sonra içmek için bir çantaya atabileceğiniz yaz elyafının mükemmel konserve veya şişelenmiş versiyonlarını çıkaran birçok şirket var.
Hangi şişelenmiş soğuk demlemeye değer olduğunu bulmak için, arapçasını excelsa'sından bilen bir adama ulaştık: Brent Hall, VP Coffee İş Geliştirme Müdürü ve Barista Guild of America İçerik Geliştirme Başkanı Kurul. Hall, soğuk demlemenin güzelliğinin, "Bu soğuk demlenmiş kahveler, genellikle bir fincan sıcak kahvede algılanması daha zor olan tatlarla dolu" olmasına izin vermesi olduğunu söylüyor. “Zevk alması kolay, çok daha tatlı ve daha yumuşak bir içecek elde edersiniz.” Lafı daha fazla uzatmadan, onun en iyi şişelenmiş soğuk demlenmiş kahve seçimlerini burada bulabilirsiniz.
Stōk Kahve Un-Sweet Black
"Bu Denver merkezli kavurma makinesi, bolca keyif için 48 oz'luk büyük şişelerde ve hızlı isabetler için 13 oz'luk daha küçük şişelerde gelen harika ürünler yapıyor. Arabica çekirdeklerini mümkün olduğunca fazla lezzet elde etmek için on saat demliyorlar. Direkt şişeden içmek çok lezzetli ya da süt ve şeker gibi başka şeyler ekleyerek bir bardağı kendi lezzet profilinize göre ayarlayabilirsiniz.“
Şimdi Satın Al $34
Chameleon Cold Brew Mocha Kahve
“Bu kahveyi yudumlarken çok fazla tat çıkıyor ortaya. Her yudumu gerçekten bir zevk haline getiren çikolatalar, şekerlemeler ve zengin kahve aromaları var. Sıcak bir günde buzun üzerinde seviyorum, pürüzsüzce iniyor ve ismine rağmen gerçekten o kadar dolgun değil. Austin, Texas'tan çıkıyor ve her parti, tam aromalı bir demlemek için on saat demlendi. Altı adet 32 onsluk şişe için 72 dolar.
Şimdi Satın Al 72 $
Sapan Kahve Şirketi
"Bu Raleigh, NC kahve şirketlerinden herhangi biri soğuk demlemeler denemeye değer. Süper lezzetliler ve portföylerinde çok geniş bir lezzet profili var. Her yeni şişe bir deneyimdir. Çekirdeklerini öncelikle Counter Culture Coffee'den alıyorlar, bu yüzden oradaki en iyilerden bazılarını öğütüyorlar. Mükemmel kalite kontrol ile titizlikle demlenirler. Onların övgülerini yeterince söyleyemem.”
Şimdi Satın Al
La Colombe Saf Siyah
"Çok pürüzsüz ve çok lezzetli, bu 5 onsluk kutuların her biri bir yumruk atıyor. Etrafta dolaşmak, basitçe dökmek ve neredeyse bir bardak taze Guinness birası gibi bir lezzet profili sunmak kolaydır. Her kutu sadece soğuk preslenmiş kahve ve başka bir şey değil. Çikolatanın ipuçları ve diğer tatlılıkların ipuçları var. Philadelphia merkezli bu kahve kavurma makinesinden bu kutulardan sadece bir tanesi ve ben gitmeye hazırım.”
Şimdi Satın Al
Cuvée Kahve Nitro Siyah Kahve
"Bira kutularında paketlenmiş bu demleme, her kutunun azotlu olması nedeniyle çok düzgün bir şekilde dökülüyor. Sıvı, nitrojen yükseldikçe çok iyi görünen parlak bir renkle hafif ve ferahlatıcıdır. Bu Austin, Teksas şirketi, her bir kutuya o kadar çok lezzet koydu ki, sadece bir tane içmek zor. Buz üzerinde veya doğrudan kutudan mükemmel. “
Şimdi Satın Al
