Yakında, yarım kahveli, köpürmeyen, karamelli çiseleyen latte ya da başka bir şey alan birinin arkasında durmak zorunda kalmayacaksınız. Kahve sabahları sipariş ettikleri iğrenç Starbucks, Dunkin' Donuts'un başarısından bir ipucu alarak, kısa süre önce konumlarının yüzde 80'ine arabadan geçişli bir şerit ekleyeceklerini duyurdu.
Bu, ulusal çapta yangına konu olan kahve zinciri için zorlu bir haftanın ardından geldi. polis, bir arkadaşı Philadelphia'ya gelmeden önce zaman öldüren iki siyah adamı tutukladıktan sonra Starbucks. Olaydan bu yana protestocular markayı boykot ediyor ve çeşitli yerleri kapatıyor.
Yine de arabaya servis talebi #BoycottStarbucks ile ilgili değil. Dunkin' Donuts ve McDonalds gibi arabaya servis yapan seçkinlerle rekabet edebilmek için kafe zincirinin araç içi servis oyununu geliştirmesi gerekiyor. Zincir, sabah kahvesi rakiplerinden çok daha az arabaya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda arabaya servis hizmeti çok daha yavaştır. Aslında, bir rapor Bloomberg Her işlemi ortalama yaklaşık üç dakikaya indiren Dunkin' Donuts'a kıyasla franchise'ın arabaya servis işlemi başına dört buçuk dakikaya yakın sürdüğünü kaydetti.
Dunkin' Donuts'un başkanı, bir röportajda şunları söyledi: QSR Dergisi Dunkin' Donuts lokasyonlarının yarısından fazlasının arabaya servise sahip olduğu ve yüzde 23 daha yüksek lokasyon başına satış hacmi. Aynı şey Starbucks için de geçerli - arabaya servis yapılan yerlerde, işin yüzde 70'ine yakını arabada. Kahve devinin ihtiyaç duyduğu gelir artışı bu. Sadece şu anda şirketin üzerine çöken PR kabusu yüzünden değil, aynı Bloomberg Rapora göre, son dokuz çeyreğin sekizinden elde edilen gelirler analistleri hayal kırıklığına uğrattı.
Satışlardaki düşüş, kahve devinin tehlikede olduğu anlamına gelmiyor; sadece farklı bir iş modeline geçecekleri anlamına gelir. Drive-thru, etraftaki en iyisi gibi görünüyor.
