Artık herkesin bildiği gibi Anthony Bourdain öldü. 61 yaşındaydı. Nedeni, görünüşe göre, intihar. Herhangi bir intiharda olduğu gibi, bence dürtü ipuçları için geriye bakmak, kendi canına kıydıkları gerçeğine dayanarak bir kişi hakkındaki fikrinizi yeniden değerlendirmek, sormak, A) bir şey kaçırdım mı? ve B) hepsi miydi — mutlu, siktir et, sağlıklı, başarılı - bir hareket mi? Bunun Tony ile olacağına eminim. Cehennem, benim için bu eleme süreci zaten oluyor. Ama ben de biraz zaman ayırmak istedim çünkü Tony'yi on yıldan fazla bir süredir yarı-arkadaş, yarı-profesyonel temas gri bölgesinde tanıyordum, biliyordum ve o zaman bana çok şey öğretti.
Pek çok insan Bourdain hikayelerine sahip olacak ve paylaşacak ve bu kadar çok kişinin hayatına dokunduğu için övgü dolu hacmi ona bir övgü. Sadece bir baba olma açısından bir hikayeden bahsetmek istiyorum. Ne zaman ikinci yemek kitabı, iştah, 2016'da çıktı, Tony ile oturdum bir kapak hikayesi adlı bir Kanada dergisi için NUVO. Kitap aile hayatını anlattığı için kızı Ariane; ve o sırada karısı Ottavia Bourdain - doğal olarak konuşmamız çocuklara döndü. Bu biz başlamadan önceydi
İşte buradaydı, bu orospu çocuğu, wazoo'nun dövmesini yaptı, zayıf ve kaslı, uzun ve yakışıklı, gerçek hikaye bir önceki gece Iggy Pop ile parti yapmış, sadece harika bir babaydı.
Ama Tony, taklit edilemez Tony konuşmasıyla oraya gitti. Çocuğu için yemek planlamasından, yemek artıklarını satmak için birbiriyle ilişkili kahvaltı ve öğle yemeklerinden oluşan bir "döngü menüsü" olarak adlandırılan şeyde yemeklerini planlamaktan bahsetti. "Aşkımı bu şekilde göstermeye çalıştığım bir anlamda çılgın yenta Yahudi annesiyim" dedi, "Zavallı çocuğum, belki bugün kendini çizburger gibi hissetmiyor. Ona çizburger pişirdim. Vapur istiridye günüyse, 'Allah kahretsin, vapur istiridyeleri yiyoruz ve mısır mevsiminde!' gibi olur! çocukluğumu yeniden yaratıyor ve bu duygusallığı yaşarken onu gençliğimin en büyük hitlerinin tadını çıkarmaya zorluyorum. seyahat."
Kızının Alton Brown'ın daha havalı olduğunu düşündüğünden ve onun okulunda “Mystery Parent” yaptığında çocukların sadece Andrew Zimmern'i sorduğundan bahsetti. "Her şey kahrolası Andrew Zimmern ile ilgili," diye şikayet etti iyi huylu bir şekilde. "Böcek ve yılan yiyen çocuklar için o bir tanrı ve Tanrı bilir başka ne var. O bir efsane."
Tony, yatıya kalanlardan sonra kızı için krep pişirmenin eski bugaboo'su brunch hakkındaki fikrini nasıl değiştirdiğinden bahsetti. Kızının doğumunun neden olduğu radikal paradigma değişiminden bahsetti. “Bir çocuğunuz olduğunda, artık filmin yıldızı değilsiniz. meşgul olabilirim. İşim tamamen benimle ilgili olabilir. Ama hemen tüm evren sağa veya sola kayar. Bu açıkçası büyük bir rahatlama ve mutluluk.” İşte buradaydı, bu orospu çocuğu, wazoo'nun dövmesini yaptırdı, yalın ve kaslı, uzun boylu ve yakışıklı, bir gece önce -gerçek bir hikaye- Iggy Pop ile parti yapmış, sadece harika biriymiş. baba.
Gerçekten ilişkilendirilebilir bir andı - hiçbir şey sattığımdan değil… ya da kahvaltı hazırladığımdan ya da vapur istiridyesinin ne olduğunu gerçekten bildiğimden değil - burada çok iyi bir adamdı. Bir dizi kötü kararla eşanlamlı olan, baba olmaya, darbe yapmaya ve brunch'tan nefret etmeye getirdiği aynı coşkuyla davranan, iyi tanımlanmış kamu görevlisi. genç dostum. Sen hem kendin hem de bir baba olabilirsin, ki bu daha iyi bir sen gibi.
Tony'ye bunu asla söylemedim ve bunu yapmak gerçekten uygun olmazdı, ama konuştuğumuz o saat, bir buçuk saat bir baba olarak beni derinden etkiledi. Ben - kabul edelim ki - bir Bourdain epigone'siyim, daha az başarılıyım, daha az yakışıklıyım ama yine de açık sözlü ve öfkeliyim. Senin de yumuşak olabileceğini ve bunun hiçbir şey götürmediğini görmek için, lanet olası bir parça değil senin badassery belki iyileştirici bir ders oldu ama bir adamdan çok ihtiyacım olan bir şey Özlemek.
