En çok çocuklar etkilenecek iklim değişikliği bu yüzden onlara nasıl akıllı, yeşil tüketiciler olunacağını öğretmek mantıklı. Şimdi, sürdürülebilirlik sayesinde tamamen moralinizi bozmadan bunu yapmak mümkün. makarna ve peynir atıştırmalık markası Annie's ve Nate Powell-Palm adlı kurnaz bir Montana çiftçisi tarafından geliştirildi. Devrim niteliğindeki dirsek makarnası, topraktaki karbonu izole eden ve kir bırakmasını önleyen rejeneratif tarım uygulamaları kullanılarak yetiştirilmektedir.
Bozeman dışında arazide çalışan Powell-Palm, aynı toprakta buğday ve altın bezelye ekimi arasında dönerek karbon emisyonlarını sınırlandırıyor. Bu uygulama sadece makarna eriştelerinin değil, toprağın da protein içeriğini artırır. Buğday toprağı azottan arındırdıktan sonra, protein için moleküler yapı taşı, bezelye onu yeniler. Bu rotasyonu, örtü bitkilerinin (dikim mevsimleri arasında toprağın kurumasını önleyen ürünler) ve sürekli olarak çimi gübreleyen çiftlik hayvanlarının kullanımıyla birleştirin ve toprak karbonu tutar. Sürdürülebilir makarna doğuyor.
Organik makarna ve peynir, yeşil olmanın ötesinde erdemlere sahiptir. Erkek hormonlarını bozabilen kimyasallar olan ftalatlar, organik olmayan makarnalarda yaygın olarak bulunur ve hamile kadınlar için tehlike oluşturabilir veya daha büyük çocuklarda davranış problemlerini şiddetlendirebilir. tarafından hazırlanan bir rapora göre New York Times, ftalatlar, mac ve peynir karışımının toz halinde, organik blok makarna ve peynirde olduğundan dört kat daha yaygındır.
Makarna eriştelerini rejeneratif olarak büyütmek artık finansal olarak uygun ve tıbbi olarak tavsiye edilebilir olabilir, ancak bu, eski ticari mac ve peynir kutularının yakın zamanda herhangi bir yere gideceği anlamına gelmez. Ftalat bakımından zengin makarnanın popülaritesi azalıyor gibi görünmüyor - özellikle yedi makarnadan ikisini alan Kanada'da Her hafta dünya çapında milyonlarca kutu Kraft makarna satıldı.
