8.000 yıl önce bir genetik değişiklik, insanların süt içmeye başla. Ancak bunu nasıl çözdükleri çözülmemiş bir tarihsel gizem olmaya devam ediyor. O süreç tam olarak neydi? Düve üzerinde kasabaya giden bir buzağı mı gördüler ve o enayi iyiliğe girmek için yoldan çekildiler mi? Sığır lezzetini keşfettiklerinde, sadece çocuklarına inek emziği teklif et? Muhtemelen değil. Bu çok saçma olurdu.
Flickr / Caden Crawford
Bu genetik değişiklik birçok Avrupalıda devam ederken, dünyadaki insanların çoğu laktoz adı verilen süt şekerini sindiremez. Bu yüzden çok çeşitli alternatif "sütler" var. Ya da tamamen gotik olmak istiyorsanız alterna-sütler. Ama alterna sütler çocuklar için iyi mi? Ve hangisi listenin başında?
Alterna-Süt Çeşitleri
İlk olarak, bunların çoğuna "süt" demek kesinlikle uygunsuz çünkü tahıllarda ve kuruyemişlerde meme uçları yok. Bununla birlikte, süt gibi görünüyorlar, yani her neyse.
Bitki bazlı alterna sütün 3 ana türü vardır. Yerel bütünsel yenilikçi pazarınızda muhtemelen bir prim ödeyeceğiniz birkaç hayvan temelli teklif de var. Onlar:
Soya sütü
Soya fasulyesinden işlenen elde edilen sıvı, normal inek sütü kadar protein içerir. Bununla birlikte, takviye edilmediği sürece daha az demir içerir ve kalsiyum içermez. Soya bitkileri de sıklıkla pestisitlerle yoğun bir şekilde tedavi edilir. Belki organik buraya gitmek için iyi bir yoldur.
Soya ve Hormonlar Üzerine Bir Not: Soya, vücutta östrojeni taklit eden fitoöstrojenler içerir. Bazı araştırmalar bunun olabileceğini öne sürüyor insan sistemini atmak bazılarında pek hoş olmayan şekillerde. Diğerleri olabileceğini öne sürüyor Yararlı etkiler üreme sistemi kanserleri riskini azaltmada.
Flickr / mc559
Badem sütü
Şu anda televizyonda tuhaf konuşan bir badem tarafından atılıyor (onun meyve sularını içiyorsunuz! Brüt, ahbap!), Badem sıvısı E vitamini için iyidir. Bununla birlikte, soya veya inek sütünden daha az protein içerir ve B12 vitamini içermez. Diğer fındık sütleri gerçekten badem kadar yığılmaz.
flickr / Harsha K R
Tahıl Sütleri
Pirinç sütü bu kategorideki en büyük oyuncudur - ancak kenevir sütü Brooklyn ve Portlandia'nın yeni soylu bölgelerinde yakalanıyor. 2'sinden pirinç sütü, besin açısından daha az zengin seçenektir, ancak alerjik reaksiyona neden olma olasılığı en düşüktür. Bununla birlikte, kenevir sütü, yüksek düzeyde protein, vitaminler, mineraller ve iyi omega yağları dahil olmak üzere bir sürü iyi şeye sahiptir. Ve sıfır seviye yüksek.
Hayvan Alternatifleri
Keçi sütü, sığır etinin iyiliğine sahiptir, ancak keçiliği geçmeniz gerekir. Laktoz içerir, bu nedenle çocuğunuz inek yapamıyorsa keçi ile SOL olacaktır.
Ancak kefir, her zaman var olan yoğurt benzeri bir süt alternatifidir. İyi protein, mineral ve vitaminlere sahiptir. Aynı zamanda iyi bir probiyotiktir, çeşitli tatlarda gelir ve doğal olarak laktoz açısından hafiftir (ama ne yazık ki fiyatı ağırdır).
Alt çizgi
İlk olarak, kötü haber: "alternatif sütler" soyadan, fındıktan veya keçiden olsunlar, inek sütüyle aynı besin bileşimine sahip değiller. Bunlardan herhangi birini ikame olarak düşünüyorsanız, çocuğunuzun hala kalsiyum, demir, D vitamini, B12 vitamini ve başka bir yerden ihtiyaç duydukları yağ (bazı alterna-sütler takviyeler).
video / Jessica Lucia
Şimdi, iyi haber: Yeni yürümeye başlayan çocukların tüm bu iyi şeyleri almak için artık inek sütüne ihtiyacı yok - sağlıklı bir diyet, hepsi için bol miktarda başka kaynak içermelidir. Buna göre Dr. Natasha BurgertNe tür bir süt seçerseniz seçin, eşlik edecek sağlıklı bir içecek olarak kabul edilmelidir. sağlıklı bir yemek; Günün geri kalanında çocuğunuz sadece su içmelidir. Sonuç olarak, birçok iyi seçenek var, bu yüzden bu konuda bir ineğiniz olmasın.
