çiğ yemek kurabiye hamur sizi hasta edebilir - ve bu sadece yumurtalar yüzünden değil. CDC geçen Pazartesi günü insanları hem hamur hem de kek hamurundan kaçınmaya çağıran bir uyarı yayınladı. Salmonella çiğ yumurtalardan ve E. koli pişmemiş undan.
“Un tipik olarak ham bir tarım ürünüdür. Bu, Escherichia coli (E. coli) gibi mikropları öldürmek için tedavi edilmediği anlamına gelir. coli)," CDC açıkladı bir basın bülteninde. “Zararlı mikroplar tahılı tarladayken veya un üretilirken diğer aşamalarda kirletebilir. Unla yapılan yiyecekler pişirildiğinde bakteriler öldürülür.” Ajans ayrıca tüketicilere 2016 yılında E. coli kontaminasyonu, bu nedenle insanlar kullanmadan önce kilerdeki unu kontrol etmelidir.
Gıda zehirlenmesine neden olabilecek salmonelladan korunmak için yumurtalar da tüketilmeden önce iyice pişirilmelidir. CDC, ateş, ishal veya karın krampları gibi gıda zehirlenmesi semptomlarının tipik olarak az pişmiş gıda ile temastan sonraki 48 saat içinde ortaya çıkar ve 4 ila 4 saat sürebilir. 7 gün.
Güvende olmak için, CDC insanlara bu tatil sezonunda pişirme sırasında her zaman paket talimatlarını veya tarifi izlemelerini tavsiye eder. hem unun hem de yumurtaların düzgün şekilde pişirildiğinden emin olun ve milkshake veya buz gibi şeylerde asla çiğ hamur veya meyilli kullanmayın krem. Ebeveynler, çocukların E ile sözleşme yapabileceğini de unutmamalıdır. coli'yi çiğ unla oynamaktan veya el işlerinde kullanmaktan kurtarabilir, bu nedenle daha sonra ellerini sabun ve suyla iyice yıkamalıdırlar.
