Çevresel Çalışma Grubu (EWG) her yıl “Kirli Düzine” ve “Temiz 15” olarak bilinen 2 liste yayınlamaktadır. Ve hayır, onlar pirinç bantlar değil. Pestisitlerle en çok ve en az enfekte olmuş meyve ve sebzeleri içerirler. Ve çocuğunuza bu kimyasallarla biraz çilek isteyip istemediğini sormanızı isteyecekler.
Kelly Sikkema
EWG'ler Sonuçlar 48 ürün türünden 36.000'den fazla örneğin analizine dayalıdır ve hem ABD Tarım Bakanlığı'ndan hem de ABD Gıda ve İlaç Bakanlığı'ndan alınmıştır. Pestisitlerde son birkaç yıldaki artış, çoğunlukla sezon dışı talepteki artıştan kaynaklanmaktadır. En kirlenmiş meyvede 20 kimyasal madde izi vardı.
Peki bu yılki kirli düzineyi ne doldurdu? Çilekler. Elmayı devirdikten sonra geçen yılki listenin zirvesinde olma talihsiz onurunu da yaşadılar. Ispanak, geçen yıl 6 sıra atlayarak 2 numarada. USDA, test edilen diğer herhangi bir üründen ağırlıkça daha fazla kimyasal kalıntı içerdiğini ve yüzde 75'inin içerdiğini buldu. permetrin, sinir sistemine zarar verebilecek bir böcek ilacı. Nektarinler, elmalar ve şeftaliler en çok kirlenen ilk 5 maddeyi tamamladı.
Temiz 15'e gelince? Tatlı mısır, avokado, ananas ve lahana, her birinin güzel bir koruyucu tabakaya sahip olması nedeniyle listenin başında yer aldı.
Şimdi, listeler sadece sizi endişelendirmek için değil; ne zaman yapacağınızı bilmenize yardımcı olmak için tasarlandılar organik satın al. Ama biri evinize yazlık ıspanak salatası getirmeye çalışırsa, onu olduğu gibi kabul edin: bir tehdit.
İşte her ikisi için tam listeler:
İvan Timov
Kirli Düzine
- çilek
- Ispanak
- nektarin
- Elmalar
- Şeftaliler
- Armutlar
- Kirazlar
- üzüm
- Kereviz
- Domates
- tatlı dolmalık biber
- Patates
çıtır çıtır
Temiz 15
- Şeker mısır
- Avokado
- Ananas
- Lahana
- Soğanlar
- Tatlı Bezelye (Dondurulmuş)
- Papayalar
- Kuşkonmaz
- mangolar
- Patlıcan
- Tatlı ve sulu kavun
- kivi
- Kavun
- Karnabahar
- Greyfurt
[H/T] ZAMAN
