Burbon ve viski, ABD'de tüm yıl boyunca ilginin çoğunu çekebilir, ancak St. İrlanda viskisi ve stoklarınızı hazırlarken bugün neye ulaşmanız gerektiğine dair tek bir önerimiz var. hafta sonu şenlikleri: Slane İrlanda Viski. Bu, Slane'in ABD'deki ilk Aziz Patrick Günü ve sadece birkaç aydır piyasada olmasına rağmen, bu gerçekten zamanı geldi. bir şişe al. Ruh, dünyanın kaliteli İrlanda viskisinde talep etmesi gerekenler için yeni bir standart belirliyor.
İrlanda viskisinin gelenek ahlakı, önce pürüzsüz, çok yönlü bir dram ve ikinci olarak çok fazla lezzet yaratmaktır. "Üçlü damıtılmış" jargon gücünü buradan alır ve neden burbon veya tek malt içenler için İrlanda viskisi bazen biraz fazla hafif gelebilir. İrlanda'da hacimce üretilen viskilerin çoğu, malt ve tahıl viskilerini mükemmel bir dengede birleştiren harmanlanmış viskidir.
Ancak Slane gibi daha cesur, yeni karışımlar kategoriyi ileriye taşıyor. Slane kendisini üç kat olgun olarak tanımlıyor - mirasın bir kısmına güzel bir gönderme, ancak yeni bir mesajla. Viski aslında aynı viskinin üç farklı fıçıda yıllandırılmış üç partisinin bir karışımıdır.
Bazıları, Brown-Forman kooperatifinden (Jack Daniel's, Woodford ve Old Forester'a varil tedarik eden aynı yer) yeni, kömürleşmiş Amerikan meşe fıçılarda damıtılır. Bazıları, viskiye cevizli, kuru üzüm notaları veren İspanya, Jerez'den şeri ile terbiyeli fıçılar. Bazıları eski burbon fıçılarıdır: İrlanda viskisinde yaygın bir fıçı türü, çünkü sıcak, tatlı tatlar verirler. karamel ve vanilya gibi ama daha az agresif, çünkü burbon fıçıdan aslan payını çoktan almış lezzet.
Üçünün karışımı gerçekten inanılmaz bir viski yapar - pürüzsüz ve yumuşak, ama aynı zamanda zengin ve lezzetli. Geçen yıl ABD'ye resmen geldiğinden beri Slane, düzenli favorilerimizden biri haline geldi. Burunda çiçeksi ve tatlı, vanilya, tarçın ve hindistan cevizi görünüyor. İçmek daha fazla derinlik gösterir: karamel, bal, vanilya notaları ve hepsini dengelemek için biraz bitkisel, odunsu cesaret ve baharat.
Son birkaç aydır onu içmenin en sevdiğimiz yollarından biri, çok ihtiyaç duyulan bir toddy'nin parçasıydı, ne de paskalyalar lanet olsun. Ancak daha sıcak aylara girerken, küçük bir soda ve buzla hoş, basit bir highball ile gitmek mükemmel bir şekilde dengelenir.
Otantiklik arayanlar için şunu belirtmeliyiz: Şimdilik bu viski başka bir içki fabrikasında sözleşmeli olarak üretiliyor. İrlanda viskisi bugünlerde biraz gizemli olabilir, çünkü yeni markaların çoğu, bir avuç anonim damıtımdan birinden viski tedarik ediyor. Birkaç yıl önce İrlanda'nın ihracatının yüzde 100'ünü yalnızca üç damıtma tesisi yapıyordu, ancak birkaç düzine şu anda çevrimiçi veya on yılın sonunda açık olacak.
Slane de viskilerinin nereden geldiğini açıklayamaz. Bir içki fabrikası kurdular ve çalışır durumda, ancak İrlanda viskisinin en az üç yıl eskimesi gerektiğinden, o tesisten bir damla satılmadan önce hala yaklaşık iki yıl var.
Bu, ilk sürüm için harika bir karışım ve eğer başka birinin imbiklerinde yapılan viskiyle yaptıkları buysa, kendilerinden ne çıkacağını görmek için sabırsızlanıyoruz.
Bu arada, ilk sürümlerinden haberdar olun - farkına varmadan eski arkadaşlar olacaksınız.
Şimdi Satın Al $30
