Birçoğu için, özellikle pandemi üzerinde yaptığınız pratikle, evde düzgün bir fincan kahve yapmak mümkündür. Sabahı dökme stili yaparak, French press yaparak ya da güvenilir bir güvenliğe güvenerek geçirebilirsiniz. damlama makinesi. Mesele şu ki, kahve içmek için bir kafeye gitmek bir zorunluluk değil - çocukların ihtiyaç duyduğu zaman için zamanınız olmayan bir lüks. kahvaltı. Espresso farklıdır. Espresso muhteşem ama aynı zamanda kıçından muhteşem bir acı.
Evde espresso yapmak tipik olarak sahip olabileceğiniz bir özveri ve sahip olmadığınız bir eğitim gerektirir. İyi makineler pahalı olma eğilimindedir ve o zaman uygun bir çapak öğütücüye ve fasulyeleri saklamak için bir sisteme, süslü küçük kaplara ihtiyacınız olacak - fikri anladınız. Yetenekli bir barista'nın espresso yaptığını izlediyseniz, düğmeler, kollar, vurma ve tıslayan buhar, İkinci Dünya Savaşı denizaltısında çalışıyormuş gibi görünmesini sağlayabilir.
Bambino, acele etmeden iyi bir espresso isteyen ebeveynler için fazla telaşlanmadan sunar: Üç saniyede ısınır.
Tüm bunları Breville Bambino ile kısaltmaya çalıştık. İyi haber şu ki, bir barista bu makineden kesinlikle daha iyi bir çekim yapabilirken, işi önemli ölçüde dengeler: keyif oranı. Bambino ucuz değil, ancak piyasadaki diğer makinelerle karşılaştırılabilir ve hepsinden önemlisi, zor durumda olan ebeveynler için hızlıdır.
Biraz pratik ve birkaç şut ile, güzel bir krema tabakası ve kalıcı, zengin, dengeli bir tada sahip iyi bir espresso yapabilirsiniz. Bambino'nun ayak izi, yaklaşık 8 × 12 inç veya bir ekmek kızartma makinesi boyutunda oldukça düzenli ve üst dolapların altına sıkışıyor. Öğütücümüzün yanına park ettik. Öğütücüye ihtiyacınız yok ama evde espresso yapma derdindeyseniz öğütücüye yatırım yapmalısınız. Normal kahve oyununuzu da artıracak.
Espresso yapma konusundaki tüm sihirbazlık için Bambino'nun süreci oldukça basittir. Filtre sepetini birkaç gram kahve ile doldurun. Bunu portafiltreye (tutamak) bırakın, ardından bir kurcalama ile zemine bastırın. Kolu makineye doğru çevirin, bir düğmeye basın ve yaklaşık 15 saniye bekleyin. Bu kadar.
Doğru yaptıysanız yaklaşık 12 saniye içinde ılık bal kıvamında atış akmaya başlayacaktır. Atışınız 12 saniyeden daha hızlı akıyorsa, öğütme boyutunu küçültmeyi deneyin. Atış yaklaşık 13 saniyeden uzun sürerse, tam tersini yapın. Bu makineyle uğraşmayı ve kurulumunuzu değiştirmek için zaman harcamayı beklemelisiniz. Eziyetinizin boyutunu, öğüttüğünüz gram sayısını ve sıkıştırma tekniğinizi ayarlamayı planlayın.
Bambino, iyi espressonun sırrı olan dokuz bar basınçla suyu hızla yaklaşık 200 dereceye ısıtan bir kazan kullanır. Kazan, atış için suyu ısıtmaktan hemen sütü buharda pişirmeye geçecek kadar sağlamdır. Yani gecikme süresi yok.
Yine de makine hatasız değil. Kurcalama plastiktir, metal gibi hissettiğinde bariz seçim olurdu. Bastırdıktan sonra filtre sepetinin üst kısmı ile hizalanması gereken kurcalama üzerindeki işaretlerin görülmesi daha kolay olabilir. Pompayı doldurmak ve portafiltreyi ısıtmak için filtrede kahve olmadan makineyi bir veya iki atış için çalıştırmak isteyeceksiniz. Sıklıkla, bunun genellikle önceki çekimden kafaya yapışmış zeminleri serbest bıraktığını gördük. Sütü buğulamadan önce, aksi takdirde sütün içine girecek olan sıkışmış suyu dışarı atmak için çubuğu bir beze sokmak isteyeceksiniz.
Ancak tüm bunlar söylendiği gibi, bu harika bir yatırım: Kullanımı kolay, gözleri yormuyor ve cüzdanı yoruyor.
Fatherly'deki her ürün editörlerimiz, yazarlarımız ve uzmanlarımız tarafından bağımsız olarak seçilir. Sitemizdeki bir bağlantıya tıklar ve bir şey satın alırsanız, bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz.
