Birkaç yıl önce, bir Neilson araştırması, 10 Kuzey Amerikalıdan sadece 4'ünün, paketlenmiş gıdaları süsleyen devlet tarafından zorunlu kılınan beslenme etiketlerini kısmen anladığını belirledi. McGill Üniversitesi'ndeki araştırmacılar bu etiketleri aşağıdakilerle karşılaştırdı: Bilgileri basitleştiren 3 tasarım Sayıların ve renklerin yaratıcı kullanımı yoluyla ve ABD etiketlerinin yorumlanmasının en uzun sürdüğünü ve en az besleyici gıda seçimleriyle sonuçlandığını buldu.
Yani, siz Üzüm Fıstıklarından Cheerios'ları ayrıştırmaya çalışırken, çocuğunuz Kont Chocula'yı sepete koydu ve bir sonraki koridora geçti. Bu, çocukluk çağı obezitesinin son 30 yılda yüzde 300 arttığı bir sorundur.
McGill araştırmacılarının en sağlıklı satın alma kararlarını bildirdiği etiket “NuVal” olarak biliniyor. A NuVal, bir gıda endüstrisi danışmanlık firması ile Yale-Griffin Önleme Araştırma Merkezi arasındaki ortak girişimin bir genel beslenme puanı sağlıklı ve sağlıksız bileşenlerin bir kombinasyonuna dayanmaktadır. Teorik olarak, NuVal'ı kullanarak, Cheerios'un 33 ve Üzüm Fıstığı'nın 31 puan aldığını ve çocuk daha Kont Chocula'nın varlığını keşfetmeden önce tahıl reyonundan çıktığını bilebilirsiniz.
NuVal ile ilgili sorun, onu yalnızca katılımcı market zincirlerinin raflarında bulabilmenizdir. Şu anda kullanılıyor ülke çapında 32 zincirdeCity Market, Krogers ve King Soopers dahil, ancak yakın zamanda gıda ambalajlarında standart hale gelmesini beklemeyin - FDA bu yenilikçi yeniden tasarımla uğraşmakla meşgulken değil:
Bazı yaygın bakkaliye ürünlerinin NuVal puanı karşılaştırmaları şunlardır:
- Arnold Doğal Keten ve Lifli Ekmek: 64/ Harika Ekmek: 28
- Brokoli: 100/Avokado: 88
- Kuş Gözü Dondurulmuş Yeşil Fasulye: 100/Kuş Gözü Mısır ve Tereyağı Sos: 17
- Muz: 100/Hindistan cevizi: 24
- Kashi TLC Yulaf Ezmeli Üzüm Keten Kurabiye: 38/Nabisco Chips Ahoy Chewy: 1
- Ryvita Susamlı Çavdar Gevrek Ekmek: 36/Ritz Fıstık Ezmeli Sandviç Kraker: 7
- Çıtır Cheetos: 3/Garden Of Eatin' Blue Tortilla Chips: 34
- Derisiz Hindi Göğsü: 73/Domuz Bebek Sırt Kaburgaları: 36
- Atlantik Somonu: 96/Karides (İşlenmiş): 40
Tabii ki, gıda etiketleme inovasyonu, çocukluk çağı obezitesi ile başa çıkmanın tek yolu değil…
[Youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 genişlet=1]
