Jefferson'un sınırlı seri Ocean-aged viski serisi, varillerin yaşlanma sürecini hızlandırmak için giriştikleri belirli okyanus yolculukları için adlandırılmıştır. Bu doğru - viski fıçıları bir gemiye konur ve denize gönderilir. Hatta bazı geziler ekvatoru birden çok kez geçmiştir. Voyage 24, Karayipler'i dolaşan yüksek ısı ve nemde bir deneydi. Sıcaklıklar 124 derece Fahrenheit'e ulaştı ve amansız tropik nem, ortamdaki tuzlu su notalarını alırken sıvıyı tahtaya itmenin temel faydalarıyla birleşti. Bu burbon, tropik yaşlı harika bir romda bulacağınız görkemli bir kalite kazandıran ısıl işlemle birlikte içmek için mutlak bir keyiftir.
Marianne Eaves, Kentucky burbon tarihinde Master Distiller unvanını alan ilk kadındı. Bir Woodford Rezervi ve Castle & Key şapı olan Eaves'in yeni çabaları, Andy Roddick ve Peyton Manning tarafından desteklenen bu sınırlı sayıda Tennessee burbonunu içeriyor. 2021 Batch - ikinci Sweeten's Cove ifadesi - farklı kaynaklardan gelen dört, altı ve on altı yaşındaki ruhların titiz bir karışımının sonucudur. Damakta ise Bourbon ile daha önce gitmediğiniz yerlere götürecek. Yüksek kanıta rağmen, temiz bir şekilde yudumlanmak için yalvarıyor.
Bu, elli yılda tarihi Old Taylor Distillery'de damıtılan ilk burbon. Titüler kale 1887'de inşa edildi ve Kentucky burbon turizminin doğum yeriydi. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, kale ve bitişiğindeki içki fabrikası tamamen restore edildi. Birçok burbon markası, partiden partiye ve yıldan yıla lezzet tutarlılığına odaklanırken, Castle & Key'in arkasındaki ekip, farklı partilerin lezzet profillerinde değişiklik göstermesine izin veriyor. bunun yerine “tat tutarlılığı yerine kalite tutarlılığına” odaklanarak. Dört yaşında ve %73 beyaz mısır, %10 çavdar ve %17 maltlı arpadan oluşan bir püre faturasıyla, bu bir komplekstir. ruh. Beyaz mısır bana önde ve merkezde geldi.
Widow Jane'in askeri şablon yazı tipinde, burbonun tipik olarak markalı olduğu “Olde Timey” tarzını sessizce altüst eden bir şey var. Kentucky kaynaklı ancak en az 13 yıl Red Hook Brooklyn'de yaşlandırıldı ve kireçtaşı ile %46.5'e kadar alkol kanıtlandı New York'taki Rosendale Madenlerinden Lucky Thirteen İçen Su, daha önce hiç duymadığınız harika bir şarkıyı dinlemek gibidir. Bana göre, daha fazlası için geri döndüğüm kırmızı biberli badem ezmesi gibi tatlı-sıcak bir kombinasyonu vardı.
Birkaç Spirits, Chicago'nun Evanston banliyösünde mükemmel bir damıtıcıdır ve bu burbonu, şişelenmiş bono eyleminin 125. yıldönümünü kutlamak için yarattı. "Şişelenmiş bağ" olarak etiketlenebilmesi için, burbonun bir damıtıcıdan ve tek bir damıtıcıdan gelmesi gerekir. tesis, bir sezonda, resmi bir antrepoda dört yıl yaşlandırılmalı, ardından tam olarak 100'de şişelenmelidir. kanıt. Bu katı kurallar, her grubu gerçekten bir zaman ve yeri yakalamaya zorlar ve Few'in bu yeni ifadesi, tercihen kayaların üzerinde, takılmak için iyi bir zaman ve yer.
Ayırt edici Hudson Whiskey şişeleri için her zaman bir zaafım olmuştur, ama aynı zamanda içlerindekinin her zaman mükemmel olmasına da yardımcı oluyor. Bu yeni dört taneli Bourbon zengin ve karmaşıktır. %60 mısır, %15 çavdar, %15 buğday ve %10 malt arpadan oluşan bir püreden yapılır. New York eyaletinin kuzeyindeki Hudson River Valley, en az yedi yıl yaşlı ve %46 oranında şişelenmiş alkol. Bana göre, "Uyum", isimde etkili bir kelimedir - bir kokteyl yapmak için yeterli ısırık vardır, ancak düzgün bir şekilde yudumluyorsanız, ayırmanız gereken çok fazla katman vardır. Bu bir filozofun burbonu.
Güney Carolina'ya özgü bir yadigâr mısır olan %100 Jimmy Red Corn'un püre faturasından yapıldı ve kısa süre önce neslinin tükenmesinden iki koçan uzaktaydı. High Wire'ın New Southern Revival serisinin bir parçası olan damıtıcılar, bu efsanevi kaçak içki mısırını canlandırmak için yerel çiftçilerle ortaklık kurdu. Jimmy Red, endüstriyel mısırdan çok daha karmaşıktır –– cevizli, tatlı, minerallidir ve yüksek yağ içeriği, burbona benzersiz kremsi bir doku verir. En az iki yıl eskitilmiş ve tadabileceğiniz en eşsiz mısır viskisi olması garantilidir. En son parti #23, önceki partiler için mevcut olandan daha eski viskileri kullanan bir karışımdır ve High Wire'ın yeni hibrit damıtılmasıyla damıtılmıştır.
Great Jones Distilling Co., yasak zamanlarından bu yana Manhattan'daki ilk viski damıtma tesisi olarak geçen yılın Ağustos ayında açıldı. Düz burbonları tamamen New York'ta yetiştirilen tahıldan yapılır: mısır, maltlı arpa ve çavdar. Dört yaşında ve %43 alkolle şişelenmiş. Bana göre, bir burbonda iyi Japon viskisi dengesine sahip olmak gibi -– çavdarın keskinliği ve mısırın tatlılığı arasında mükemmel bir orta yol ve canlandırıcı hafif gövde. Ayrıca şık art deco şişeyi de seviyorum.
Clyde May's, torunu mevcut marka elçisi olan kötü şöhretli bir Alabama kaçak avcısı için seçildi. Bu özel yedek parti Indiana'da damıtıldı, ancak şirket, Clyde'ın rezil hoochunu karıştırdığı yerden çok uzak olmayan Alabama, Troy'da yeni bir içki fabrikasının temelini attı. Alabama'nın devlet ruhu olarak yasal olarak belirlenmiş meyve suyu üreticisinden iyi şeyler gelmesini bekleyin. Beş yaşında ve 110 kanıtta şişelenmiş bu, bir kokteylde iyi duracak yapılandırılmış bir bitişe sahip dengeli bir burbon.
