bir klasik cin tonik yapması o kadar kolay ki, mahvetmesi neredeyse imkansız olan bir içecektir. Buzla dolu bir bardak alın ve iki ons iyi cin, dört ons tonik su ekleyin. Karıştırın ve kireçle doldurun. Daha güçlü, daha az tatlı bir içecek tercih edenler için daha fazla cin kullanın ve bunun tersi de geçerlidir. Temel mi? Evet. Ancak iyi yapılmış bir içecek, şimdiye kadar olmadığı kadar canlandırıcı ve dengeli bir sıcak hava içeceğidir.
Cin ve tonik de harika bir dinamiktir. kokteyl bu deney için yalvarır. Kullandığınız cin türünü değiştirmeye ek olarak (“Tonik, istediğiniz kadar güçlü aromalı bir karıştırıcıdır. en tuhaf, en yenilikçi modern cinleri bile kullanmaktan kurtulabilir,” dünyaca ünlü alkollü içkiler uzman David Wondrich bize söyledi), tonik türünü de değiştirebilirsiniz (yüksek kaliteli seçenekleri seviyoruz Ateş Ağacı ya da Q Mikser markası) ve garnitür (karabiber, otlar, salatalık ve hatta görünüşte kutsal olmayan limon dilimleri adil oyundur). Her ekleme yeni katmanlar ve derinlik getirir.
Tabii ki, yeni bir şey denemek istiyorsanız sayısız başka cin tonik tarifi var. Biraz ilham arayanlar için altı barmenden en sevdikleri cin tonik tariflerini bizimle paylaşmalarını istedik. Yaz ürünlerini vurgulayan basit bir rifften aloe likörü, armut brendi ve kereviz suyu içeren karmaşık bir çekime kadar (evet, doğru okudunuz), hepsi yerinde.
1. Bahçe Cin ve Tonik
Odalar ve F&B'den Sorumlu Başkan Yardımcısı Devin Burns, "Cin ve tonikler, hafif, gevrek ve canlandırıcı özellikleri nedeniyle daha sıcak olan ilkbahar ve yaz sıcaklıkları için harikadır" diyor. Omni Hotels & Resorts. Burns cin toniğini büyük bir şarap kadehinde bol buz ve bir veya iki salatalık dilimi tercih ediyor. Ama yaz ürünlerini eklemeyi de çok seviyor ve çileğin de kaçırılmaması gereken bir lezzet olduğunu söylüyor, bu yüzden bu basit riffte ikisini birden kullanmayı öneriyor.
İçindekiler
- 1,75 ons Botanist Islay Cin
- 4 oz Q Muhteşem Tonik Su
- 2-3 dilim çilek ve salatalık
Talimatlar
İçeceğinizi buzla bardağa koymadan önce bir bardağın dibinde taze çilekleri ve salatalıkları karıştırın.
2. Cin Tonik ve Dereotu
David Maness, içecek direktörü 1751 Deniz ve Bar, Houston, Texas, cin tonikinde taze dereotu, salatalık toniği ve kuru Japon cin kullanıyor. "İnsanlar bunu yapmalı çünkü yiyecek ve içecek tat eşleştirmelerinin hem daha lezzetli hem de ne kadar benzer olabileceğini gösteriyor." Kokteyllerin yanında, özellikle geleneksel olarak hafif ve narenciye ağırlıklı olduğu düşünülen cin ve tonikler. diyor. Satıldığımızı düşün.
İçindekiler
- 1,5 ons 135 Doğu Hyogo Kuru Japon Cin
- 4 oz Ateş Ağacı Salatalığı Toniği
- Dereotu
- Salatalık
Talimatlar
Bir bardağa koyun, buz ekleyin ve salatalık kurdelesi ve taze dereotu sapıyla süsleyin.
3. G&T İtalyan
İtalyan Aperitivo kokteyl barı Knoxville'deki Kardeş Kurt acı olan her şeyi kutlar. O halde, sahibine göre Jessica "Rabbit" King'in cin tonik versiyonunun bu lezzet profiline odaklanması şaşırtıcı değil. Onların cin tonik tarifi, aromatik tonik su, narenciye ve taze otlar ile birleştirilmiş aromatize bir şarap olan İtalyan cinini ve Cocchi Americano'yu eşit parçalarda görüyor.
İçindekiler
- 1,5 ons Malfy Orijinal Cin
- 1,5 ons Cocchi Americano Bianco
- 3 oz Ateş Ağacı Aromalı Tonik Su
Talimatlar
Malzemeleri bir kırmızı şarap kadehinde buz üzerinde birleştirin. Hafifçe karıştırın ve mevsim otları ve narenciye ile süsleyin.
4. Deke Dunne'ın Cin ve Tonik
Deke Dunne, baş barmen ve içecek direktörü Eaton'daki alegori Washington, DC'de cin ve tonikleri seviyor. Ama çok meşgul olmalarından hoşlanmıyor çünkü "cin tonik şovun yıldızları" dediği gibi. Onun için almak, Martini & Rossi Ambrato ile narenciye-ileri Roku Gin'i keserek biraz daha düşük ABV ile gitmeyi seçti. Vermut.
"Roku'nun Japon narenciyesi, Ambrato'nun papatyası ve balıyla çok güzel oynuyor" diyor ve "ilkbahar ve yaz için mükemmel olan hafif, parlak, cin tonik" diyor.
İçindekiler
- 1 oz Roku Cin
- 1 oz Martini ve Rossi Ambrato
- 4 oz Ateş Ağacı Hint Tonik Suyu
- Defne Yaprağı ile süsleyin
Talimatlar
Soğutulmuş bir Collins alın ve şeffaf bir buz mızrağı ekleyin. Toniği ekleyin ve ardından cin ve vermutu ekleyin. Taze bir defne yaprağı ile birleştirip süslemeye yardımcı olmak için hafifçe karıştırın.
5. Old Duff & Rocky's Likör Cin ve Tonik
Brendan Bartley, baş barmen ve yasaklardan ilham alan konuşmanın içecek direktörü Küvet Cin New York City'de, cin tonik üzerindeki dönüşünü "eski dünyanın yeniyle buluştuğu klasik bir aşk hikayesi" olarak adlandırıyor. BT Old Duff Genever ve limonlu tonik, taze ananas ile birleştirilmiş otsu Rockys Likörünü görür ve kireç.
Bartley, "Her zamanki cin tonik kalıbını kırdığı ve cin'in doğum yeri olan genever'i herkesin takdir edebileceği bir şekilde sağladığı için eşleştirmeyi seviyorum" diyor. "Cin meraklıları için tuhaf olacak kadar ilginç, herkesin tadını çıkarabileceği kadar lezzetli. Mükemmel romantizm.”
İçindekiler
- 0,75 ons Eski Duff Genever
- 0,75 ons Rocky's Likörü
- 3,5 ons Limon Tonik
- 1 inç ananas küpü
- Limon dilimi
Talimatlar
Tüm alkollü içecekleri soğutulmuş bir Brendi balon bardağına ekleyin ve tonik ekleyin. Buzla doldurun, hafifçe karıştırın ve üzerine garnitürleri nazikçe ekleyin.
6. BCN Cin ve Tonik
BCN Gin, Barselona'dan gelir ve beyaz şaraplık üzümler, Katalan incirleri ve okaliptüs ile damıtılır. Barlar Direktörü Brian Evans, Pazar günü Brooklyn'de, ruhu St. George Armut Brendi, Chareau Aloe Likörü, Fever Tree Mediterranean Tonik ve bir tutam kereviz suyu ile eşleştirmekten keyif alıyor. Biraz emek yoğun mu? Elbette. Ama çabaya değeceğine söz veriyor.
"Bir meyve bahçesi aroması ve kereviz suyundan mükemmel miktarda tuzluluk ile bu canlandırıcı, serinletici etkiye sahip" diyor. Eşsiz bir yemek için hazırsanız, Evans bunu dilimlenmiş armutlar, meyve soyucudan kesilmiş kereviz şeritleri ve yıldız anason ile süslemeyi sever.
İçindekiler
- 1,75 ons BCN İspanyol Cini
- 1/4 ons Aziz George Armut Brendi
- 1 çay kaşığı Chareau Aloe Likörü
- 5 oz Ateş Ağacı Akdeniz Toniği
- 1/3 ons Kereviz Suyu
Talimatlar
İlk üç malzemeyi İspanyol tarzı, saplı bir balon bardağında küp buz üzerine oluşturun. 2 ince dilim Anjou armutunu, 2-3 şerit soyulmuş kerevizi ve iki yıldız anasonu dikkatli bir şekilde bardağa koyun ve üzerine Fever Tree Mediterranean Tonik sürün. Kereviz suyunu üstüne gezdirin ve tercihe göre birkaç sıkma limon veya misket limonu ekleyin.
Bu makale ilk olarak şu adreste yayınlandı:
