Alkolsüz Bira Sonunda Lezzetli Ama Size İyi Geliyor mu?

Koşucular için Pazar genellikle uzun koşu günüdür. Yağmur, kar veya güneş, koşucular elementlere göğüs gerer ve kapıdan dışarı çıkar. Kırk beş dakika, bir saat, kahretsin, belki iki artı ve işiniz bitti - ağrılı, yorgun ve susuz. Öyleyse, performans odaklı bir atlet bir sporcu içeceğine uzanır mı? Çikolatalı süte ne dersin? Protein takviyesi? Kesinlikle bira değil mi? Aslında, giderek daha fazla jimnastik faresi ve koşucular tam olarak buna, eksi alkole ulaşıyorlar. Alkolsüz biralar, belirli bir atlet mezhebi için yeni Gatorade'dir. Ama alkolsüz bira senin için iyi mi?

Çok heyecanlanmadan önce şunu bilin: Yeni kurtarma içeceği olarak lanse edilen bira, klasik Budweiser, Heineken ve hatta Montauk Wave Chaser IPA'nız değil. Yeni başlayanlar için alkolsüz. Bu bir oksimoron gibi gelebilir - fermantasyon olmadan şarap, sonuçta sadece üzüm suyudur. Ancak, yaşlandıkça biranın tadını gerçekten sevdiğinizi fark eden çok sayıda kişi olduğuna bahse gireriz. Sadece çok fazla kalori veya büyük bir şeyle gelmemiş olmasını diliyorsun.

akşamdan kalma.

Alkolsüz bira şirketlerinin oynadığı kumar budur: Vızıltı eksi acı, hoppy tat sağlayan bir bira için bir seyirci var. Bu içeceklerin popülaritesi, başka bir büyüyen trend tarafından destekleniyor - koşucular, triatletler ve diğerleri. alkolsüz biranın en yeni ve en iyi iyileştirici içecek olabileceğine inanan eğlence amaçlı spor meraklıları zorlu bir sürecin ardından antrenman yapmak.

Ama bu tam olarak doğru değil. “Alkolsüz biralar, özellikle sıvı alımını artırmanın bir yolu olarak sporcunun alet kemerinde tamamlayıcı bir yardımcı görevi görebilir. New York, sade su içmeyi, spor içeceklerini veya daha kısa süre egzersiz yapmayı sevmeyenler için ”diyor. Şehir bazlı sporcu beslenme uzmanı Tamar Kane, İsrail Savunma Kuvvetleri için savaş sporu eğitmeni olarak denizaşırı iki yıl geçirdi. Bununla birlikte, alkolsüz biralar, sert bir ter seansından sonra vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birkaç temel bileşenin eksik olduğunu söylüyor.

Sonuç olarak ne var? Egzersizden kurtulmak için alkolsüz bira kullanmanın iyi, kötü ve çirkin yönlerine bir göz atalım.

Alkolsüz Biranın Faydaları

İlk olarak, baştan savma sarhoş olmayacaksınız veya akşamdan kalma olmayacaksınız ve onu idrar söktürücü yapan biradaki alkol olduğu için sık sık işeme dürtüsü hissetmeyeceksiniz. Kane, "Ayrıca, sporcular içtiklerinden keyif alırlarsa, daha fazla içmeleri muhtemeldir, bu da hidrasyona yardımcı olacaktır," diye belirtiyor Kane.

Ve unutma, malzemenin tadı harika. Athletic Brewery'nin Free Wave Hazy IPA'sı Ve Brooklyn Brewery'nin Özel Efektleri Hoppy Amber Lager vardır babacan personel favorileri. Bu, vızıltıyı giderirken hoppy notaları koruyan daha yeni alkol giderme yöntemleri sayesindedir.

"Alkolsüz" olarak nitelendirilmek için, Federal yasa biranın hacimce %0,5'ten daha az alkol içermesini gerektirir. Geleneksel olarak bu, içeceğin alkolü yakmak için ultra yüksek sıcaklıklara ısıtılmasıyla veya bir filtreleme sistemi kullanılarak elde edildi. Ne yazık ki, bu yöntemlerin her ikisi de lezzetten ödün veriyor. olarak bilinen yeni bir yöntem vakumlu buharlaşmaancak, etanolü daha düşük sıcaklıklarda uzaklaştırarak biranın tadının çoğunu korur.

Alkolsüz demlemenin bir başka avantajı da bazı spor içecekleri, meyve suları ve gazlı içeceklere göre daha düşük şeker içeriğidir. Ancak dikkatli olun, alkolsüz biranıza mısır şurubu eklenebilir. Ayrıca, belirli markaların alkolsüz biraları, alkollü muadillerine göre daha yüksek şeker içeriğine sahiptir, bu nedenle etiketi kontrol edin. Alkolsüz biranızın ilave şeker içermediğini varsayarsak, tattığınız tatlılık tipik olarak doğal olarak maltlı arpadan elde edilir - spora eklenen işlenmiş şekerden daha sağlıklı bir versiyon içecekler.

Ve alkolsüz bira içmenin bazı sağlık yararları var. Araştırma gösteriyor ki bira, polifenoller olarak bilinen doğal olarak yüksek miktarda bileşik içerir. Kane, "Polifenoller, iltihaplanmayı azaltmak gibi çeşitli sağlık yararları sağlayan, doğal olarak oluşan bitki bileşikleri ailesinin bir parçasıdır" diyor. "Zorlu egzersizlerden sonra vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltmak, daha çabuk iyileşmenize yardımcı olabilir."

Polifenoller ayrıca bağışıklık sisteminizi desteklemede rol oynar. Dergide yayınlanan bir çalışma Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim erkek koşucuların bir maratona giden üç hafta boyunca günde 1 ila 1,5 litre alkolsüz bira içtiğinde ve ardından tekrar iki hafta boyunca Yarıştan sonra, plasebo içenlere göre vücutlarında daha düşük genel iltihaplanma seviyeleri ve daha az solunum yolu hastalığı vardı. içecek.

Tabii ki, polifenolleri diyetiniz yoluyla da alabilirsiniz - yani bol bol taze sebze yiyerek. Ama günlük dozunuzu birayla artırabiliyorsanız, neden olmasın?

Alkolsüz Biranın Kötüleri

Alkolsüz bira (veya bu konuda herhangi bir bira), tek bir kilit alanda spor içecekleriyle eşleşemez: elektrolit değişimi. Terlediğinizde vücudunuz önemli elektrolitleri kaybeder. Bu bir problemdir çünkü bu mineraller beyninizden kaslarınıza ve organlarınıza sinyaller göndermeye yardımcı olur. gerçekleştirmeleri gereken eylemler hakkında (vücudunuzu ileri doğru itmek için kasları kasın ve gevşetin). koşma).

Kane, "Spor içeceklerini kullanmanın ana amaçlarından biri, sodyum dahil olmak üzere terle kaybedilen elektrolitleri daha az miktarda potasyum, magnezyum ve kalsiyum ile değiştirmektir" diye açıklıyor. "Alkolsüz biralar bu elektrolitleri içermez veya yalnızca küçük miktarlarda içerir."

yılında yapılan bir araştırmaya göre Beslenme ve Gıda Biliminde Güncel Araştırmalar, alkolsüz bira, geleneksel bir spor içeceği ile karşılaştırıldığında sodyum replasmanı sağlama konusunda yetersiz kalıyor. Kane, "Sodyum vücudun suyu tutmasına yardımcı olur, bu nedenle 60 ila 90 dakika veya daha uzun süre yorucu egzersiz yapan sporcular, daha hızlı sıvı almak için bir spor içeceği kullanmayı düşünebilir" diyor Kane. "Bu, özellikle sıcakta egzersiz yapan sporcular için geçerlidir." Çalışmanın yazarları, daha iyi rehidrasyon sonuçları için biranın yüksek sodyumlu bir içecekle karıştırılmasını önermektedir.

Dikkate alınması gereken bir başka nokta daha: Klasik spor içeceğiniz her ne kadar 120 kalori 12 onsluk şişe başına, alkolsüz bira yaklaşık %40 daha az kalori içerir (yaklaşık 70 kalori 12 onsluk kutu başına).

Bekle, ne dediğini duyuyoruz - bu iyi bir şey değil mi? Evet ve hayır. Kilo vermeye çalışıyorsanız, daha az kalori idealdir. (Bu noktada suyu da düşünebilirsiniz: %100 kalorisizdir.) Ancak iyileşmek için bira kullanıyorsanız, egzersiz sırasında vücudunuzun kaybettiğini yerine koymaya çalışıyorsunuz demektir. Buna harcadığınız enerji de dahildir. Bu durumda, biranızı küçük bir yemekle birlikte içmeyi düşünebilirsiniz, diyor Kane.

Alkolsüz Bira Hakkında Çirkin

Bir spor kurtarma içeceğinin amacı, uzun ve zorlu bir antrenmanın vücudunuzun karbonhidratlarını tüketmesidir. Karbonhidratlar, vücudunuzun kullanması için en hazır enerji şeklidir. Bu nedenle spor içecekleri onları kurtarma içeceklerine yükler. Bira? Çok değil.

Kane, "Zorlu bir antrenmandan sonra iyileşmek için sporcuların karbonhidratlara ve proteine ​​​​ihtiyaçları var" diyor. “Alkolsüz biralar karbonhidrat içerirken, seviye 5.6 gram ile 16 gram arasında değişiyor ve bu yeterli olmayabilir.” Ayrıca sıfır protein içeriğine sahipler - bu da bizi bir sonraki noktaya getiriyor.

Gatorade gibi geleneksel spor içecekleri, neredeyse hiç protein içermeyen karbonhidratlarla doludur. Ne zaman araştırmacılar Antrenmandan sonra kasların toparlanması için en uygun yolun kabaca 4:1 oranında karbonhidrat ve protein karışımı olduğunu keşfetti ve yeni bir iyileştirici içecek mahsulü doğdu. Skratch Laboratuvarları, hızlandırma, Ve Endurox hepsi bir karbonhidrat ve protein karışımı sunar. İyi eski moda da öyle çikolatalı süt. Ancak klasik spor içecekleri gibi alkolsüz biralar da yetersiz kalıyor. Kane, "Sporcular, yeterince iyileştiklerinden emin olmak için bu içecekleri tüm gıda kaynaklarıyla eşleştirmeli" diyor.

Alt çizgi? Kane, "Sporcuların karbonhidrat ihtiyaçları, egzersizin türüne, süresine ve yoğunluğuna göre farklılık gösterecektir" diyor. "Bu yüzden karbonhidrat ve protein içeren bir yemekle de yakıt ikmali yaptıklarından emin olmalılar."

Yine de, uzun bir antrenmandan sonra soğuk bir (veya üç) biraya can atan, bira takıntılı bir adam olduğunuzu varsayalım. Antrenmanınız sırasında kaybedilen sıvıları yeterince geri kazanmak için ne kadar vızıltısız biraya ihtiyacınız var? Kane, "Kaybedilen sıvı miktarı saatte yaklaşık 16 ila 64 ons arasında değişebilir" diyor. “Ter oranı değişir ve kondisyon düzeyi, genetik yatkınlık, giyilen giysiler, egzersiz yoğunluğu ve süresi ve çevresel koşullar gibi faktörlere bağlıdır.

Çişiniz soluk sarı bir renk aldığında, kaybolan sıvıları düzgün bir şekilde yerine koyduğunuzu bileceksiniz. Oraya alkolsüz birayla gitmeye kararlıysanız, muhtemelen bir ton zarar vermezsiniz. Kane, "İki saat boyunca kaybedilen tüm sıvıları yalnızca alkolsüz birayla değiştirmeye çalışmak, mutlaka GI sıkıntısına neden olmaz" diye garanti veriyor.

Yine de, doğru şekilde yeniden sulandırmak için onları ezmeyin ve bir veya iki tuzlu kraker ekleyin. "Sıvı, tutmayı en üst düzeye çıkarmak için zamanla ve yeterli elektrolitlerle tüketilmelidir."

Denemek için birkaç alkolsüz bira mı arıyorsunuz? İşte bazı sağlam seçenekler.