Yaşlandıkça ve yıllar bize yetişmeye başladıkça, yaşam tarzındaki küçük ince ayarlar önemli getiriler sağlayabilir. Tabii ki, sık egzersiz ve sağlıklı beslenme, sigara içmekten ve aşırı içki içmekten kaçınmak ve sağlıklı bir uyku rutini sürdürmek, iyileşmenin kesin yollarıdır. daha uzun ve sağlıklı bir hayat yaşamak. Ancak sonsuza kadar sağlık ve zindelik yolculuğunuza yeni başlıyorsanız, bebek adımları daha kolay yönetilebilir.
Eğer bu sizseniz, o zaman haberler Beslenme 2023Amerikan Beslenme Uzmanları Derneği'nin yıllık konferansı iyi haber gibi gelmeli. Harvard T.H.'den bir araştırma ekibi. Kayıtlı diyetisyen Dr. Anne-Julie Tessier liderliğindeki Chan Halk Sağlığı Okulu, zeytinyağını hayvansal yağ yerine koymanın basit olduğunu buldu. domuz yağı veya kanola gibi aşırı işlenmiş yağlar beyin sağlığını artırabilir ve Alzheimer gibi bunama bozukluklarını ve yaşa bağlı diğer zayıflatıcı bilişsel bozuklukları önleyebilir. bozukluklar.
Dr. Tessier'in ekibi, otuz yılda toplanan 90.000'den fazla kişinin anketlerini ve ölüm kayıtlarını analiz etti. Bu süre zarfında, 5.000'e yakın katılımcı bunamadan öldü.
Ekip, günde yarım çorba kaşığından fazla zeytinyağı tüketenlerin demanstan ölme ihtimalinin diğer katılımcılara göre %28 daha az olduğunu buldu. Ve günde 5 gram margarin ve mayonezi "eşdeğer miktarda zeytinyağı ile değiştirmek,% 5-12 daha düşük ölümcül bunama riski ile ilişkilendirildi. Diğer bitkisel yağların veya tereyağının ikame edilmesi önemli değildi” dedi.
"Çalışmamız, zeytinyağı gibi bitkisel yağları öneren beslenme kılavuzlarını güçlendiriyor ve şunları öneriyor: Bu tavsiyeler sadece kalp sağlığını değil aynı zamanda potansiyel olarak beyin sağlığını da desteklemektedir,” Tessier açıkladı Bir açıklamada. "Margarin ve ticari mayonez gibi yağlar yerine doğal bir ürün olan zeytinyağını tercih etmek güvenli bir seçimdir ve ölümcül bunama riskini azaltabilir."
Önceki araştırmalar, zeytinyağı kullanan kişilerin genel olarak diğer yağları kullananlara göre daha sağlıklı diyetlere sahip olduklarını göstermiş olsa da, Tessier, bu çalışmanın diğer diyet yönlerini hariç tuttuğunu ve yalnızca zeytinyağının varlığına veya yokluğuna ve hacmine odaklandığını açıkladı. yutulmuş
Tessier, bu çalışmanın doğası gereği gözlemsel olduğu ve nedenselliği değil, yalnızca korelasyonu belirlediği konusunda uyarıyor. Kesin mekanizmayı belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak Tessier zeytinyağının potansiyel olarak beyni güçlendiren kimyasallar içerdiğini açıkladı. Tessier, "Zeytinyağındaki bazı antioksidan bileşikler, potansiyel olarak beyin üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olan kan-beyin bariyerini geçebilir." “Zeytinyağının kalp ve damar sağlığına fayda sağlayarak beyin sağlığına dolaylı olarak etki etmesi de mümkündür.”
Bu çalışma, zeytinyağının faydalarını araştıran mevcut araştırmalara ve Akdeniz tarzı beslenme Kanıtlanmış kardiyovasküler, endokrin, doğurganlık, iskelet ve bilişsel faydaları olan ve ayrıca belirli kanserlerin gelişme olasılığını azaltan.