Geçen yılın daha iyi bir bölümünü bir görev için harcadım: ızgara Her et parçasını, pişip pişmediğini görmek için kesmeden tam uygun sıcaklığa getirin. Kolay olmadı ⏤ Çoğu kesimi orta derecede nadir tercih ederim ve akşam yemeğimi az pişirme tarafında sürekli hata yapar. Ve ben yavaş yavaş çeşitli pişirme süreleri için bir hile sayfası derlerken etler, ve şimdi mükemmeli yakalayabilir domuz pirzolası dokunmaya dayalı, öğrenecek çok şeyim var. Ancak son zamanlarda, ızgara oyunumu geliştiren ve aileme gıda zehirlenmesi verme şansımı azaltan bir ürün satın aldım: Meater akıllı et termometresi.
Ben bir... değilim yemek insanı doğası gereği ve ızgara yapmaktan zevk alırken, tüm erkeklerin kömürün yetenekli bir şampiyonu olması gerektiği klişesine atfetmiyorum. Bu yüzden bir et termometresi kullanmaktan birazcık yukarıda değilim ya da kendimi suçlu hissetmiyorum. Ve etli, bir telefonla senkronize olan 69 dolarlık Bluetooth özellikli akıllı et termometresi uygulama, bunun neden iyi bir fikir olduğunu tekrar tekrar kanıtladı.
Meater, 6 inçlik paslanmaz çelik bir iPad kalemini andırıyor ve güzel bir ahşap şarj istasyonu ile birlikte geliyor. İki entegre proba, uçta 212 dereceye kadar vurabilen dahili bir sensöre ve kör uçta maksimum 527 dereceye çıkan bir ortam termometresine sahiptir. Etin içine daldırın ve her ikisi de et pişirirken aynı anda uygulamaya gerçek zamanlı olarak kaydolun. Ve bu uygulama, Meater'ın gerçekten mükemmel olduğu yerdir. Sıcaklık ve süre ile ilgili verilere ek olarak, gıdaların, istemlerin ve uzmanlardan nasıl yapılır videolarının bulunduğu sağlam bir veritabanı sunar.
Uygulamayla eşleştirme sorunsuzdu ve uygulama içi talimatlar ve videolar bilgilendirici ve takip etmesi kolaydı. Bununla birlikte, uygulamanın kaldırılmasını ve yeniden yüklenmesini gerektiren Meater'ı eşleştirmek için birkaç sorun yaşadım. (Bu benim telefonum olabilirdi, bu günlerde biraz canlandı. Ancak cihaz telefonun yanında otururken bile bazı sorunlar yaşıyordu.)
Bu küçük hıçkırık bir yana, Meater ızgarada asla yanımdan ayrılmaz. 'Aşçıyı Kur'a basın, ızgarada pişirdiğiniz et türü (sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, kuzu eti veya balık) için renkli bir simge seçin ve ardından tam kesimi seçin. Oradan, tercih ettiğiniz sıcaklığı not edersiniz. Ardından sondayı sokun, eti ızgaraya veya fırına atın ve 'Pişirmeyi Başlat'a basın.
Oradan, uygulama yükseldikçe dahili, hedef ve ortam ızgara sıcaklıklarını gösterecek, bir geri sayım saati gösterecek ve başka bir yere taşınmış olmanız durumunda, eti ızgaradan çıkarmanın neredeyse zamanının geldiğini size bildirmek için uyarılar gönderir. ev. (33 metrelik bir menzile sahiptir.)
Şimdiye kadar hamburger, domuz pirzolası, büyük biftek uçları ve tavuk göğsü sıcaklıklarını izlemek için kullandım. (Not: Tavuk budu da denedim, ancak güvenlik çentiğini geçmek için cihazın etin içine yaklaşık 2,5 inç sokulması gerektiğinden, çalışmak için çok küçüklerdi.)
Ve birçok kişi et termometresini gereksiz bir koltuk değneği olarak görse de, ızgara tekniğime daha fazla güven duymamı sağladı. Örneğin, ızgara sürelerime dayanarak fark ettiğimden daha doğru sıcaklıklara ulaştığımı ortaya çıkardı. Yine de yaptığım büyük bir hatayı ortaya çıkardı: Eti dinlenmek için yeterince erken çıkarmamak. Neredeyse her seferinde uygulama, önceden belirlenmiş hedef zamanımdan yaklaşık bir dakika önce eti çekmemi söyledi. İsteksizce yaptım ama et tabağa otururken ve hala istenen sıcaklıkta pişerken iç sıcaklığın uygulamada yükselmeye devam ettiğini izlerken hoş bir şekilde şaşırdım. Orta derecede nadir ipuçlarım tamamen pişirilemeyecek kadar yumuşak hissettiğinde bile, ortada güzel bir şekilde pembeydiler.
Kabul ediyorum, görevim bitmedi. Hala bir kronometre ve bir parmaktan biraz daha fazlasıyla her et parçasını çivileyebilmek için yeterli ızgara uzmanlığına sahip olmak istiyorum. Ancak bu becerilere sahip olana kadar, her ızgara yaptığımda Meater'ı kullanacağımı garanti edebilirsiniz. Elbette, koltuk değneği olabilir, ancak bu, aileme trichinosis vermemek için üç kez ızgaraya domuz pirzolası atmak zorunda olmadığım anlamına geliyorsa, en mutlu şekilde topallayacağım.
Şimdi Satın Al $69
