Bir sevgi aşılamak için çok fazla yemek pişirme çocuklara yemek pişirirken onları mutfakta yanınızda bulundurmaktır. Herhangi bir babanın bildiği gibi, çocuğunuzun sevdiğiniz şeyi sevmesini sağlamak ebeveynliğin konuşulmayan ikramiyesidir ve bazen gerçekten yaptıkları babalığın en tatlı zevklerinden biridir. (Yani, onlar genç olana ve GrubHub'dan bizim anlayamadığımız tuhaf bir yüz teknolojisiyle sipariş verene kadar.) Yine de, çocuklar için bir tür yemek kitabı var - açıkçası için onlar - süreci katalize edebilir.
Yemek kitapları derken bunu kastediyoruz. Montaj kitapları değil. Rendelenmiş peyniri bir çipin üzerine koyup ekmek kızartma makinesine atmak yemek yapmıyor. Montajdır. Çocuklar için bir yemek kitabının yapması gereken - ve aşağıdaki yedi tanesinin başardığı şey - çocukları malzemeler gibi şeyler hakkında cezbetmek, lezzet, doku ve teknik hakkında düşünmelerini sağlamaktır. Yakında bir Michelin yıldızı kazanacaklar mı? Hayır. Ama bu kitaplarla yola çıkacaklar.
Orijinal Gümüş Kaşık Yemek Kitabı
Şimdi Satın Al $20
1960'larda ve 1970'lerde Alice Waters, Berkeley'deki Chez Panisse'de özgürce seven, özgürce dolaşan, sınırları aşan, et sallayan anneydi. Şimdi ise kızı Franny'nin gözünden anlatılan çocuk yemek kitapları yazıyor. Dahil edilen tariflerin yanı sıra, bu güzel kitaplar çocukça değil, heyecan vericidir. Çocukların yiyeceklere olduğu kadar saygı gösterilmesi gerektiğini anlamalarına yardımcı olan illüstrasyonlar Sanat. Kitap biraz cıvıl cıvıl, doğru ama kavrulmuştan her şeyi içeren 46 tarif için buna değer. Çocuğun katılımının çoğunlukla jestsel olduğu tavuktan, kolayca yapılabilecek yeşil elma şerbetine hazırlanmış.
Şimdi Satın Alın
Sadece 16 sayfa uzunluğundaki bu tahta kitap, 2-4 yaş arası en küçük şefler için hazırlanmıştır. Görsel olarak çekici, basitleştirilmiş ama bu önemli, doğru. Çocuğunuzun refakatsiz çiğ tavuğu doğramasına izin vermek için deli olmanız gerekir. Ama biraz denetimle, küçük geleceğin Rosio Sanchez birinci sınıf guacamole, bezelyesiz bezelye üretecek çünkü biz canavar değiliz.
Şimdi Satın Al
Jacques Pepin Amerika'da Fransız mutfağının babası olarak bilinir. Ama Connecticut'taki evinin çevresinde Papa olarak bilinir. En azından son yemek kitabını kimin için ve kimin için yazdığı 13 yaşındaki torunu Shorey tarafından. Tariflerin hepsi - gerçekten hiçbiri - yetişkin gözetimi olmadan tamamen hazırlanamaz. Ama eğlenceli, eğlenceli ve lezzetliler. Pepin, usta bir aşçı olarak ün kazanmadan önce Howard Johnson's'ta çalıştı ve o rahat yemek günlerinden itibaren en eğlenceli yemeklerden bazılarını çizdi. tarifler ve püf noktaları, bir sosisliyi, pişirildiğinde bir tekerlek oluşturacak şekilde kesmek gibi, daha sonra zevkle doldurduğunuz ve bir hamburger üzerine koyduğunuz bir tekerlek topuz.
Şimdi Satın Al $16
1994'ten bu yana, bu OG çocuk yemek kitabı ve hala en iyisi. Tüm annelerimizin sahip olduğu Moosewood Restaurant Yemek Kitabı'nın sahibi Mollie Katzen tarafından yazılan Pretend Soup, Quesadillas ve şehriye çorbası içeren, her biri yetişkinler için ve bir kez çocuklar için resimli olmak üzere ikişer kez yazılmış 17 tarif. Bu yaklaşımla ilgili harika olan şey, buradaki diğer kitaplardan farklı olarak, aradaki farkın olmamasıdır. Yetişkin versiyonunda öneriler ve yanlar var - yetişkinler çoğunlukla güvenlik gözlemcileri olarak hizmet ediyor - oysa çocuk versiyonları, Yelp'ten önceki gibi talimatlar ve alıntılar içeriyor. "İğrenç olacağını düşünmüştüm, ama iyi çıktı!"
Şimdi Satın Al
Salvador Dali'nin 1973 başyapıtının bu güzel altın ciltli yeniden baskısından hiçbir çocuk yemek pişiremez. Öte yandan, hiçbir yetişkin de olmayacak. Ancak bu, ev halkım üzerinde en büyük etkiye sahip olan tek kitaptır. Büyük oğlum Tony, Dali'nin biraz ürkütücü çizimleri arasında çağrı yapmayı kesinlikle seviyor ve çam kozalaklı şekerleme ve Dana pirzola dolması gibi kesinlikle saçma sapan tariflerin fotoğrafları salyangoz ile.
Şimdi Satın Al $39
Ah, 1970'ler. Ah, Boston. Kim bilir bu harika küçük kitap için bu ikisinden hangisi sorumludur. 1974'te Boston'daki bir kooperatif anaokulunda Roz Ault. Ev yapımı granoladan domuz ayaklarından üç günlük jelatin yapma sürecine kadar bu tarifler gece kullanımı için değildir. Başlangıçta, yemek pişirmeyle ilgili bir birimin parçası olarak kullanılmaları gerekiyordu. Ama burada eski illüstrasyonlardan açıklamalara kadar sevilecek çok şey var. Nadir bir mücevher, ama gerçekten bir mücevher.
Şimdi Satın Al $7
