Yaz havası daha yeni görünmeye başlıyor ve biz farkına bile varmadan, resmen barbekü mevsiminde olacağız. Bu, çoğumuzun her yıl sabırsızlıkla beklediği bir şey çünkü ızgarada pişirilen yiyecekler her zaman daha lezzetli oluyor. Evrensel olarak anlaşılmış olsa da mangal yapmak daha iyidir, herkes hangi barbekü tarzının en iyi olduğu konusunda aynı fikirde değil: Carolinas'tan derin güneye, barbekü üstünlüğündeki bölgeselcilik Amerikan yemek kültüründe bazı derin bölünmeler yarattı. Neyse ki, birisi her eyalette en popüler barbekü tarzının bir haritasını çıkardı ve dürüst olmak gerekirse, tartışmalı bir kazanan var.
Barbekü İsyanı Amerika Birleşik Devletleri'nde hüküm süren Barbekü tarzını bir kez ve tüm için öğrenmek istedi. "Yazın gelmesiyle birlikte, Amerika'nın en sevilen geçmiş zamanlarından birine bir göz atalım mı diye düşündük. veriler, barbekü stilleri, etler ve hangi şehrin Amerika'nın Barbekü başkenti unvanını talep edebileceğini söylüyor ”dedi. yazdı.
Site şunu belirtiyor: Barbekü
Haritadaki beş Barbekü stili:
Teksas tarzı: “Yalnız yıldız devleti, basit bir tuz ve biber ovma ile yavaş ve düşük füme et yemeği konusunda uzmanlaşmıştır. Hafif domates sosu isteğe bağlıdır.”
Kansas City tarzı: "Çok çeşitli etler bu barbekü tarzını tamamlar ve kalın ve tatlı bir domates, pekmez ve esmer şeker sosuyla kaplanır."
Kuzey Carolina tarzı: "Burada tercih edilen et genellikle domuz omzudur. Izgara yapılırken ince bir sirke ve baharatlı sos kullanılır ve sonrasında servis edilir.”
Güney Carolina tarzı: "Güneyde, bütün domuzu tercih ediyorlar ve Alman mirası, orada kullanılan keskin hardal bazlı sosta açıkça görülüyor."
Memphis tarzı: "Domuz eti burada kaburga ve çekilmiş domuz eti şeklinde üstündür. Gerçek Memphis stili, kırmızı biber ve 40'a kadar başka baharattan oluşan kuru bir ovalamaya dayanır.
Site, beş kişiden hangi Barbekü tarzının favori olduğunu belirlemek için Google Trendler ve Google Arama verilerine baktı her eyalette. Ve 33 eyalette bu stili en favori olarak seçen ilk sırada Texas stili vardı - bu kesinlikle harika, ancak Kansas-City tarzı takıntılıları kızdıracağı kesin.
Barbekü İsyanı ayrıca, Google arama verilerine bakarak Amerika Birleşik Devletleri'nde hangi et kesiminin en popüler olduğunu belirlemek için verileri de inceledi. Kazanan barbekü stili göz önüne alındığında, bu sürpriz değil. et o unvanı kazandı.
Veriler ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nin barbekü başkenti üzerinde hak iddia edebilecek bir şehre işaret etti. Barbekü İsyanı En çok barbekü restoranının hangi şehirde olduğunu belirlemek için Trip Advisor'dan alınan verilere baktı ve çok net bir kazanan vardı: Toplam 167 Barbekü restoranıyla Houston.
Barbekü İsyanı
"Los Angeles ve San Antonio podyumda 2. ve 3. sıraları alıyor" diyorlar. "Teksas'taki şehirler ilk 10'un %40'ını oluşturuyor."
İnsanların iradesi konuşmuş gibi görünüyor - ve Teksas tarzı brisket üstün kalıyor. Üzgünüm, Carolina'lar! Bir dahaki sefere daha iyi şanslar.
