У цьому епізоді Fatherly «Op-ed» наш головний редактор Джошуа Девід Стайн розповідає про те, чому ви повинні подавати хліб із скоринкою, будь то тост чи сендвіч.
Двоє синів Стейна не хочуть розглядати бутерброд або скибочку тосту, якщо вищезгаданий хліб покритий скоринкою, але для нього це означає, що вони не вимагають нічого, крім хорошого. «Але життя не таке, — каже Стайн.
Щороку витрачається приблизно 133 мільярди фунтів їжі. І Стейн вважає, що проблема не покращиться, якщо ми не будемо культивувати ідею, що їжу потрібно їсти повністю. «Те, що ми можемо зробити, — це пояснити дітям угоду, і вони зможуть зробити свій вибір», — каже Стайн. «Ключ у тому, щоб не бути фасилітатором чи штовхачем».
Очевидно, Стейн не виступає за те, щоб примушувати дитину їсти скоринки, але він хоче попросити батьків не виправляти з кулінарного досвіду дитини, що скоринки існують. У корі можна отримати цінні уроки про життя. Це менший аргумент, але водночас і більш переконливий.
Стейн також вважає, що, зрізаючи скоринку з бутербродів і тостів, подарованих дітям, батьки обкрадають їм цей урок і навчаючи їх, що нормально жити в системі харчування, але ніколи не боротися з її подробиці. І з моральних, і з дуже практичних міркувань це не так.
«Скибка хліба – це акуратна метафора реальності. Довіртеся своїм дітям, щоб вони відкусили», — підсумовує Стейн.
