На жаль, у 2015 році не вистачає дітей з ожирінням, тому дослідники зламують дані про епідемію, поки вона не буде вирішена. Останнє дослідження вивчало, які продукти найбільше асоціюються з надмірним збільшенням ваги в дитинстві, і переможець вас шокує… Насправді, ні. Переможець – картопляні чіпси.
Згідно з Атлантика, дослідники з Національного університету Дьюка Сінгапуру використали дані поздовжнього дослідження батьків Avon та Діти, щоб оцінити харчові звички, фізичну активність та статистику зростання 4646 дітей у віці 7, 10 та 13. Результати показують, що діти, які набрали найбільшу зайву вагу протягом будь-якого 3-річного періоду, їли більше зі списку відомих шкідливих для здоров’я такі продукти, як «масло та маргарин, риба та птиця в клярі, картопляні чіпси, оброблене м’ясо, картопля фрі, молоко, солодощі та солодкі напої». Насправді, лише 2 види їжі в дієтах з ожирінням були пов’язані з підтримкою здорової ваги: рафіновані зерна та сніданок з високим вмістом клітковини. крупи. Дослідники не повідомляють, якого кольору небо і в якому напрямку сходить сонце.
Хоча дослідження слугує нагадуванням про важливість клітковини в здоровому харчуванні, воно також надає докази того, що багато їжі можна просто звести (не смажити) до здорового глузду. Так, було б добре, якби побита птиця потрапила в здорову колону, але це все одно що сподіватися, що наука підтвердіть, що вживання цих 2 паличок селери компенсує споживання калорій цілої тарілки буйвола крила. Крім того, ваш приятель, який клянеться, що ці палички селери насправді є негативний калорій? так, він неправий.
