Доступний американський лагери, класичний дешевий літнє пиво, виникла з європейських лагерів і пілснерів протягом сотень років, щоб сподобатися масам. Американські пивовари додали рис і кукурудзу, щоб полегшити смак, роблячи хрусткі холодні татусі тріщинами сьогодні. Але ці пива майже не отримують такої поваги, якою вони заслуговують, каже Джейсон Пратт, майстер Цицерон, найвищий рівень пивної освіти.
«Найбільше помилкове уявлення про більш доступне пиво полягає в тому, що його легше зробити. Насправді, це один із найскладніших стилів у виготовленні», – сказав Пратт, який має ступінь магістра мікробіології в Університеті штату Мічиган. Батьківський. Причина цього є більш складною, тому що пивовари повинні зберігати смаки тонкими, але збалансованими. «Справді нема чого ховатися. Усі помилки, які можуть трапитися під час процесу, нема чого їх приховувати, тому що пиво таке легке. Отже, це справді про те, щоб залишатися послідовними».
Для Пратта відмінним дешевим літнім пивом є більше, ніж чистий, хрусткий смак. Справа навіть не в тому, що випадок з ними є вигідним. Це те, що люди точно знають, що вони отримають щоразу, коли відкривають пиво — особистий фаворит Пратта.
Хамм
Спочатку зварене в Міннесоті наприкінці 1800-х років, Hamm’s є улюбленим дешевим пивом усіх дідусів, а також одним із виборів Пратта. Це одне з найдешевших сортів пива, менше ніж 4 долари за шість упаковок, але також важче знайти, тому що відстежити, оскільки він поширюється не в кожному штаті. Але ті, хто п’є на Середньому Заході, де бере свій початок пивоварня Hamm’s, знають, що вона популярна завдяки її смаку. Ціна, дзвінкий дзвінок і талісман ведмедя просто додати до загального досвіду.
«Я б сказав, що Hamm’s недооцінюється в широкій публіці, але коли ви бачите будь-який зі списків, він отримує стільки медалей у сліпих дегустаціях», – каже Пратт.
Coors Банкет
Заснована в 1873 році, Coors є третьою за величиною пивоварнею в Сполучених Штатах. В 25 доларів за 12 упаковок, Coors Banquet коштує дорожче, ніж Coors light, але це частково тому, що люди платять більше ніж за хрусткий, чистий смак. Вони платять за історію, що сягає часів Шахтарі Скелястих гор відкидаючи кілька на бенкетах, каже Пратт. «Якщо ви думаєте про історію та те, як пиво прилилося до свого коріння, то це одне з моїх улюблених. Його досі варять лише в Колорадо».
Лагер Firestone Walker
Firestone вперше створив свій лагер ще в 2000 році, але зовсім недавно переробив рецепт і випустив Walker Lager цього року. Срібна банка — це відклик до більш популярних сортів пива, як-от Coors, але приклад крафтової пивоварні, яка обслуговує популярні смакові рецептори. «Багато крафтових пивоварень усвідомлюють популярність і роблять свою версію цього американського лагеру», — каже Пратт. Але на 10 доларів за шістку, Firestone Walker Lager є одним з найкращих.
Засновники Solid Gold Lager
Як і Firestone, Founders спочатку випустили свій лагер кілька років тому, але цього року переглянули рецепт, коли Solid Gold було відновлено на національному рівні. В 14 доларів США за 15 упаковок, Solid Gold Lager – це ще одна відповідь крафтової пивоварні на дешеве літнє пиво. Це чудовий варіант для любителів пива старої школи, які хочуть вийти за рамки стандартів, не запиваючись важким стаутом або IPA. «Вони не знаходяться під радаром, але вони є прикладом того, що дрібні виробники залучаються до гри у світ», – каже Пратт.
Miller Lite
Для трохи менше 6 доларів за шість упаковокПратт може випити своє улюблене дешеве пиво з усіх — крижане Miller Lite.
«Miller Lite – один із моїх улюблених, це завжди буде. Саме це пиво завжди спонукало мене до пива, тому воно завжди буде займати особливе місце в моєму серці».
Представлене на національному ринку в 1975 році, Miller Lite не було першим світлим пивом на ринку, але це було першим, хто став успішним. Пиво підняло Міллера на друге місце на американському ринку пивоваріння та фактично запустило індустрію легкого пива, яка зробила пиво ще більш святковим та інклюзивним.
«Це пиво, яке дійсно добре допомагає провести час із сім’єю та друзями. Вони поставили на ньому знак оклику».
