Кава справді живить Америку з середньою людиною пити 2,1 склянки з нього (або його божевільного Starbucks frappu — будь-який еквівалент) на день. Але якщо ви відчуваєте якусь доповнену кофеїном провину за свою залежність від улюбленого американського наркотику, Wall Street Journal каже заспокоїться. Вони розмовляли з Еріком Риммом, професором епідеміології та харчування в Гарвардському університеті Т.Х. Chan School of Public Health, який каже, що пити каву так само корисно, як і воду.
Коли справа доходить до напоїв, Римм стверджує, що ваш найбільший ворог — це калорії, тому якщо ви п’єте каву чорного кольору, «це майже без калорій», — каже він. Це означає, що основна частина кожної чашки мало чим відрізняється від кольорової води — з додатковим підвищенням рівня палива для мозку, звісно — що робить її ідеально підходящою для підтримання гідратації. Але хіба кава не викликає зневоднення? Виявляється, це може бути трохи міфом. Римм цитує а вивчення зі 100 чоловіків, які не виявили різниці в затримці води між чоловіками, які пили помірну кількість кави, і тими, хто цього не вживав. Додатковий бонус: у тих, хто п’є каву, може навіть виникнути толерантність до діуретичного ефекту кави, тому «помірна кількість» залежить від того, як ви обумовлюєте свою толерантність.
«Немає підстав думати, що хтось, хто п’є виключно каву, матиме якісь проблеми».
Висновок Римма: доки решта вашого раціону містить багато овочів, фруктів і корисних жирів, які зволожують організм серед інших корисних цілей, «Немає жодних підстав думати, що хтось, хто п’є лише каву, матиме якісь проблеми», крім можливості того, що весь цей кофеїн зробить вас трохи гострий. Додайте це до останніх досліджень, які стверджують, що, ймовірно, ви не п'є достатньо кава, а також новомодні, що підвищують енергію”кавовий сон», і можна з упевненістю сказати, що ви робите щоденну чашку не так.
