Найбільш забруднені фрукти та овочі 2017 року

Щороку Екологічна робоча група (EWG) публікує 2 списки, відомі як «Брудна дюжина» та «Чисті 15». І ні, це не духові оркестри. Вони містять фрукти та овочі, найбільш і найменш ймовірно заражені пестицидами. І вони змусять вас запитати у дитини, чи хоче вона полуниці з цими хімікатами.

Келлі Сіккема

EWG результати були засновані на аналізі понад 36 000 зразків із 48 видів продукції, отриманих як від Міністерства сільського господарства США, так і від Міністерства харчових продуктів і ліків США. Зростання пестицидів за останні кілька років здебільшого пов’язане зі збільшенням попиту в позасезонний період. Найбільш забруднений фрукт мав сліди 20 хімічних речовин.

Отже, що перевершило цьогорічну брудну дюжину? Полуниця. Їм випала честь очолити минулорічний список, витіснивши яблуко. Шпинат займає друге місце, піднявшись на 6 позицій за останній рік. Міністерство сільського господарства США виявило, що він містив більше хімічних залишків за вагою, ніж будь-який інший перевірений продукт, і 75 відсотків містили

перметрин, інсектицид, який може пошкодити нервову систему. Нектарини, яблука та персики увійшли до п'ятірки найбільш забруднених продуктів.

Що стосується Чистих 15? Очолили список солодка кукурудза, авокадо, ананаси та капуста, завдяки тому, що кожен із них має гарний захисний шар.

Тепер списки не тільки для того, щоб вас хвилювати; вони створені, щоб допомогти вам знати, коли потрібно купуйте органічні. Але якщо хтось спробує принести до вас літній салат зі шпинату, прийміть його таким, яким він є: загрозою.

Ось повні списки для обох: