І дорослий, і дитинство показники ожиріння досягли історичного максимуму і, сподіваюся, скоро не впадуть. І люди не просто стають більшими; через серйозні наслідки для здоров'я Через ожиріння багато американців також помирають набагато швидше, ніж вони б померли, якби вони добре харчувалися та займалися спортом. Хоча велика кількість американців може зробити відвідування тренажерного залу своїм головним новорічним рішенням у 2018 році, нова економічна програма, запропонована деякими вченими, може мати величезне значення. Чи ймовірно, що уряд почне оподатковувати шкідливу їжу відповідно до того, наскільки вона шкідлива для здоров’я? Не в найближчому майбутньому, ні. Але, мабуть, це можливо, і це не було б безпрецедентним.
Податок на шкідливу їжу був би юридично та адміністративно життєздатним згідно з аналізом дослідниками з університетів Нью-Йорка та Тафтса. Цей аналіз проводить низку паралелей між шкідливою їжею, алкогольними напоями та сигаретами, вказуючи на те, що уряд уже використовує податки як стратегію для формування поведінки споживачів. Акцизи, що стягуються з виробників і накладаються на алкоголь і сигарети, підвищують ціни, дестимулюючи споживання. І обширні дослідження показали, що впровадження або збільшення таких податків може мати широкомасштабний вплив на поведінку споживачів, особливо щодо шкідливих продуктів.
Аналіз дає вагомі аргументи для введення податку на шкідливу їжу, щоб допомогти приборкати ожиріння та інші небезпечні для життя захворювання, включаючи серцево-судинні захворювання та цукровий діабет 2 типу. Дослідницька група Нью-Йоркського університету та Тафтса детально переглянула наукову літературу та чинні закони як у США, так і за кордоном, щоб визначити та здійсненну модель для оподаткування шкідливої їжі, і припустив, що поступовий податок може бути найефективнішим, як той, який стягується на спиртному.
«Податки на нездорову їжу можуть суттєво зменшити тягар хвороб, що виникає через нездорову їжу і споживання напоїв у Сполучених Штатах», – сказала Рената Міха, доктор наук, один із старших керівників дослідження. авторів.
Хоча подібний податок на шкідливу їжу та газовані напої не є популярною ідеєю, американці постійно платять за товари з градуйованими акцизами, як-от алкогольні напої, не усвідомлюючи цього. Податки виробників у США на вино та алкогольні напої збільшуються разом із кількістю алкоголю в продукті, і подібна модель може працювати для шкідливої їжі. Поступовий податок, який збільшується з рівнем шкідливі для здоров'я добавки у продукті, включаючи цукор, може спонукати виробника використовувати менше його. Якщо виробник зберігає рівень цукру на одному рівні, витрати можуть бути перенесені на споживача, що може спонукати людей їсти менше його. У будь-якому випадку, модель оподаткування принаймні зазнає впливу показники ожиріння, від якого в 2015-2016 роках страждали 40 відсотків дорослих американців і 19 відсотків американських дітей.
