Після того, як трюк або пригощання закінчиться, і ваші діти будуть безпечно укладені в ліжко, ви, ймовірно, захочете взяти участь у давній традиції «позичувати» у неї цукерки відро ласощів. І після довга ніч блукає по околицях, ви отримаєте більше ніж смачно пиво. Але що найкраще поєднується з цукерковим буфетом, який ви збираєтеся досліджувати? Для цього ми попросили деяких експертів з пива подивитися, які сорти пива вони будуть пити разом з деякими з найпопулярніших цукерок на Хеллоуїн. Ось що вони сказали.
Twix
Найкраще з: Hefeweizen, як Floridian Hefeweizen Funky Buddha, The Love Wheat Beer від Star Hill, Kellerweis від Sierra Nevada Brewing Co.
Чому? Метью Сток, спеціаліст з пива Латунний кран, каже, що нотки банана та гвоздики в пшеничному пиві, як-от Hefeweizens, чудово поєднуються зі смаками карамелі та пісочного тіста в батончиках Twix.
Різ
Найкраще з: Портер арахісового масла (що здається очевидним у ретроспективі), як Chocolate Peanut Butter Porter від Horny Goat Brewing Co.
Чому? Джессіка Салрін з
Кеглі
Найкраще з: Ламбік, як Фрамбуаз Ліндемана
Чому? Дейв Селден, власник 33 Книги, компанія, яка випускає журнали про дегустацію пива, справедливо зазначає, що Гомер Сімпсон, можливо, мав поєднувати Skittles і пиво з Skittlebrau. Але замість Даффа він рекомендує терпкий ламбік, тому що «кислотність є гарним контрастом із солодкістю.
SweeTARTS
Найкраще з: Такий сезон, як Wild Florida Saison, Goose Island Beer Co.’s Sofie, The Lost Abbey Carnevale, Stone Brewery Saison
Чому? Сток називає SweeTARTS «жвавою та часто інтенсивною цукеркою», яка врівноважується «трохи терпким, напівсухим і земляним пивом, як сезон».
Три мушкетери
Найкраще з: Американський портер, як-от Семюел Адамс Холідей Портер, Юенлінг Блек енд Тан, Лейненкугель Сніжний Ванільний Портер
Чому? Сток каже, що легка солодкість цього старого резерву має смаки, які будуть посилені в поєднанні з багатим американським портером
Снікерс
Найкраще з: Коричневий ель, як Rogue’s Hazelnut Brown Nectar, або стаут, як Guinness
Чому? Наші експерти розійшлися щодо цієї класики Хелловіну. Салрін каже, що горіхова карамельна основа коричневого елю чудово поєднується з арахісом і карамеллю в батончику Snickers. Селден каже, що поєднання солоного та солодкого, яке робить Snickers «збалансованою їжею» цукерок, означає, що він добре поєднується зі стаутами, відомими як «їжа в склянці» у світі пива. Сухість стаута добре поєднується з солодкістю цукерок.
Candy Corn
Найкраще з: Віденський лагер, як-от Green Room Brewing Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager або Eliot Ness від Great Lakes Brewing Co., або старовинний старий ель, як-от Old Stock Ale North Coast Brewing
Чому? У нашому другому роздільному рішенні Сток рекомендує легкий, освіжаючий віденський лагер, щоб заглушити інтенсивну солодкість цукерок кукурудза, а Селден сказав, що старовинні старі елі мають тонку солодову солодкість, яка підкреслює ванільний смак цукерок кукурудзи.
Карамель Apple Pops
Найкраще з: Сидр, як Original Sin Hard Cider Black Widow
Чому? Тут ми вигадуємо власні правила, вибираючи не пиво, але пити яблучний напій з яблучними цукерками здається простим. Салрін каже, що цей льодяник добре поєднується з багатьма варіантами сидру, але моторошна назва Чорної вдови з Original Sin робить його надзвичайно святковим вибором.
