Чи є в яєчках смакові рецептори? Розслідування

Чоловіки по всій країні (знову) стали вірусними за те, що вони занурювалися яєчка в їжі — переважно соєвий соус. Деякі зірки соціальних мереж стверджують, що вони відчувають солоний смак умамі кульки. Інші кажуть, що нічого з цього не отримують. Чекати, що?

Давайте спочатку розберемося з цим: ви не можете смакувати речі своїми яєчками. (Вибачте всім). Але приголомшливо — вірусна тенденція має підґрунтя правди. Насправді в яєчках є смакові рецептори. Справа в тому, що згідно з даними 2013 р вивчення, смакові рецептори в яєчках не такі, як у роті.

«Є невелика різниця між смаковими рецепторами на язику та в яєчках», – сказав уролог Пол Турек. Huffington Post. «Язик реагує на смаки, і ми вирішуємо, чи є їжа їстівною. Яєчко реагує на «смаки» як на «хімічні» речовини, щоб вирішити, чи виробляти більше чи менше сперми та тестостерону».

Смакові рецептори, які знаходяться в ротовій порожнині та у верхній частині стравоходу, являють собою скупчення сенсорних клітин з волосковими виступами та тисячі смакових рецепторів

. Рецептори посилають сигнали по нервах в мозок, а мозок перетворює сигнали на смаки. Якщо мозок не виконує цей переклад, ви насправді не відчуваєте солодкого, гіркого, кислого, солоного або умамі. Отже, хоча яєчка містять смакові рецептори, вони не ведуть до смаку, оскільки не пов’язані з мозком. Крім того, наскільки відомо вченим, смакові рецептори знаходяться на внутрішній стороні яєчок. Якщо ви не введете їм соєвий соус, ця вірусна проблема не спрацює. (Примітка редактора: будь ласка, не вводьте в яєчка соєвий соус).

Знаючи, що в яєчках є смакові рецептори, наступне очевидне питання чому? «Ви можете просто думати про них, як про будь-який інший рецептор в організмі, який стежить за навколишнім середовищем», – сказала Емма Бекетт, молекулярний дієтолог з Університету Ньюкасла в Австралії. ScienceAlert. Смакові рецептори можна знайти в усьому тілі, наприклад, у травних та дихальних шляхах. «Вони можуть виявити інфекції, оскільки бактерії мають солодкі структурні сполуки і виділяють гіркі та кислі речовини як відходи. У легенях і носі є докази того, що вони беруть участь у регуляції запальних реакцій». Допомагають ті, що в яєчках вироблення сперми, а миші, які генетично змінені і не мають двох типів смакових рецепторів, є безплідними.

Звісно, ​​деякі неспеціалісти втратили нюанси сказаного. Першим правопорушенням був а Daily Mail стаття 2013 року про дослідження, яке вийшло того ж року, в якому виявлено, що яєчка мають смакові рецептори. Таблоїд невірно стверджував: «Вчені кажуть, що, незважаючи на те, що вони далеко від рота, смакові рецептори на яєчках і задньому проході можна також виявити пікантний смак умамі — амінокислоти в соєвому соусі». Не так багато.

У 2020 році жінка-користувач TikTok знайшла цю статтю і попросила тих, хто має відповідні додатки, спробувати її. Чоловіки в додатку були раді вмочити свої кульки в соєвий соус в ім’я науки. Тенденція швидко стала вірусною, і деякі горіхи для здоров’я спробували інші продукти, наприклад полуницю. Багато чоловіків стверджували, що відчувають смак через яєчка, можливо, через шок від відчуття, зміни температури та запаху в повітрі.

«Чесно кажучи, ніколи не думав, що мені доведеться сказати, повірте мені, у мене є ступінь доктора філософії, ви не можете насолоджуватися смаком їжі своїми яєчками», — Беккет. твітнув у відповідь на вірусну тенденцію. «Занурюйте свої кульки в речі, якщо це ваше варення, але, будь ласка, не для активації смакових рецепторів».

Вірусний підручник TikTok показує, як носити ремінь безпеки під час вагітності

Вірусний підручник TikTok показує, як носити ремінь безпеки під час вагітностіTik TokВірусне відеоПоради щодо вагітності

Існує багато правил безпеки, яких слід дотримуватися вагітним. Більшість із них рекомендовані після десятиліть досліджень, рецензованих досліджень та серйозних наукових досліджень. І хоча багато з ...

Читати далі
Вірусне відео, як немовля кидають у воду, лише доводить рефлекс дитини

Вірусне відео, як немовля кидають у воду, лише доводить рефлекс дитиниTik TokВірусне відеоУроки плавання

У ці вихідні а Відео TikTok на якому був інструктор з плавання випустила 8-місячну дитину на ім'я Олівер в калl і інструкція йому плавати на спині, стала вірусною. Його переглянули 51 мільйон разів...

Читати далі
Діти в TikTok знущаються над своїми люблячими Трампа батьками

Діти в TikTok знущаються над своїми люблячими Трампа батькамиTik TokДональд Трамп

Підлітки TikTok часто є драйверами культури мемів у наші дні. Від к-поп станів далі Tik Tok зарезервував тисячі й тисячі квитків до Трампамітинг у Талсі, штат Оклахома, у червні, а потім, очевидно,...

Читати далі