Для багатьох зварити гідну чашку кави вдома можна, особливо з практикою, яку ви застосували під час пандемії. Ви можете провести ранок, роблячи це в стилі наливки, французький прес або покластися на надійного крапельна машина. Справа в тому, що відвідувати кафе, щоб випити каву, не є необхідністю — це розкіш, на яку у вас немає часу, коли це потрібно дітям сніданок. Еспресо буває різним. еспресо це славно, але це також чудовий біль у дупі.
Приготування еспресо в домашніх умовах, як правило, вимагає відданості, яку ви можете мати, і навчання, якого ви не маєте. Хороші машини, як правило, витрачають гроші, і тоді вам знадобиться правильний подрібнювач задирок і система для зберігання квасолі, вишукані маленькі чашки — ви зрозумієте. Якщо ви бачили, як досвідчений бариста готує еспресо, ручки, важелі, стукіт і шипіння пари можуть зробити так, ніби вони працюють на підводному човні Другої світової війни.
Бамбіно підходить для батьків, які хочуть пристойного еспресо швидко, без зайвої метушні: він нагрівається за три секунди.
Ми спробували скоротити все це за допомогою Breville Bambino. Хороша новина полягає в тому, що, хоча бариста, безумовно, може зробити кращий кадр, ніж ви, з цієї машини, це значно вирівнює співвідношення робота: задоволення. Bambino недешевий, але його можна порівняти з іншими машинами, і, що найкраще для стомлених батьків, він швидкий.
З певною практикою та кількома порційними порціями ви зможете приготувати хороший еспресо з гарним шаром крему та насиченим, збалансованим смаком, який залишиться. Розмір Bambino досить акуратний, приблизно 8 × 12 дюймів або розміром з тостер, і він укладається під верхніми шафами. Ми припаркували його біля нашої млинки. Вам не потрібен млин, але якщо у вас є проблеми з приготуванням еспресо в домашніх умовах, вам слід інвестувати в млинок. Це також покращить вашу звичайну гру з кавою.
Незважаючи на все чаклунство приготування еспресо, процес Bambino досить простий. Наповніть кошик фільтра кількома грамами кави. Киньте це в портафільтр (ручку), потім натисніть на підставу тампером. Поверніть ручку в машину, натисніть кнопку і зачекайте приблизно 15 секунд. Це воно.
Якщо ви все зробили правильно, то приблизно через 12 секунд шот почне лити, консистенція теплого меду. Якщо ваш удар ллється швидше, ніж 12 секунд, спробуйте зменшити розмір подрібнення. Зробіть протилежне, якщо для пострілу потрібно більше ніж 13 секунд, щоб почати виливатися. Вам слід повозитися з цією машиною та витратити час на налаштування. Заплануйте налаштувати розмір помелу, кількість подрібнених грамів і техніку трамбування.
У Bambino використовується бойлер, який швидко нагріває воду приблизно до 200 градусів з навіть дев’ятьма барами тиску, що є секретом хорошого еспресо. Котел досить міцний, щоб перейти від нагріву води до моментального переходу до приготування молока на пару. Тому часу затримки немає.
Але машина не позбавлена недоліків. Тампер пластиковий, якщо здається, що метал був би очевидним вибором. Позначки на тампері, які повинні збігатися з верхньою частиною кошика фільтра після натискання, можна було б легше побачити. Вам захочеться запустити машину на кілька порцій без кави у фільтрі, щоб заправити насос і нагріти портафільтр. Часто ми виявляли, що це часто звільняє землю, яка прилипла до голови від попереднього пострілу. Перш ніж запарити молоко, вам захочеться запустити паличку в ганчірку, щоб випустити всю воду, яка в іншому випадку потрапила б у молоко.
Але все кажучи, це чудова інвестиція: вона проста у використанні, зручна для очей і легка (їх) для гаманця.
Кожен продукт на Fatherly незалежно відбирається нашими редакторами, письменниками та експертами. Якщо ви натиснете посилання на нашому сайті і щось купите, ми можемо отримати партнерську комісію.
