Одна з найбільших жертв стати татом? Ваша здатність їсти звичайну їжу. Здебільшого ви прив’язані всіма завданнями батьківства, які погонюються за малюками, заспокоюють немовлят і запобігають їх розпаду, щоб мати щось, що нагадує справжню їжу. Отже, щоб підтримати себе, ви копаєтеся в дитячих закусках, які зараз домінують у вашій шафі.
Збирання татових обрізків (також відомих як Нуггетаріанська дієта) приходить з територією. Але це не означає, що ви не можете час від часу доповнювати свій новий раціон пивом. Ось тут і з’являється Ян Кларк. Він шеф-кухар і засновник BRU Handbuilt Ales & Eats в Боулдері, штат Колорадо, і лауреат премії фестивалю великих американських пивоварів. Раніше він допоміг нам знайти пиво в парі з дитячими залишками як сир на грилі та напівз’їдені курячі нагетси з динозавром. Тепер ми попросили його знайти ідеальні пінти для поєднання з кашею дитини, яку ви обов’язково їсте по жмені. Бо чому б не знайти відповідне пиво до цього опівнічного пакетика Cookie Crisp?
Тост з корицею
Найкраще з: Схоже на гарбузове пиво Гарбузовий ель Upslope Brewing, Панкін Ель Dogfish Head’s. Rumpkin від Avery Brewing Company теж було б смачно.
Чому? Кларк каже, що ви хочете щось зі спеціями для пирога, а не для пирога, щоб покращити солодкі, пряні злаки.
Cheerios
Найкраще з: Екстра спеціальний гіркий (ESB), наприклад Ale Smith Anvil ESB або власний Кларк BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
Чому? «Cheerios горіхові, трохи солодкі та прості», - каже Кларк. «ESB мають солодовий характер і не надто омілені, що доповнило б кілька».
Кікс
Найкраще з: А gose, стародавній стиль пшеничного пива з приємною кислинкою. Щось на зразок «Отра Вез» Сьєрра-Невади або Французький дуб Сезон від New Belgium Brewing
Чому? Вам потрібно щось трохи терпке, але не кисле, щоб поєднувати його з перевіреною дітьми та схваленою мамою кашею.
Cookie Crisp
Найкраще з: молочний стаут, наприклад Молочний стаут компанії Left Hand Brewing Company або Кавовий молочний стаут Stone Brewing
Чому? Хто не любить молоко та печиво? «Це пиво насичене, солодове, солодке і не надто хмеле», – каже Кларк, який додає, що велика кількість сухого смаженого солоду витримує гіркоту шоколаду.
Cocoa Crispies/Cocoa Puffs
Найкраще з: Скотч-ель, наприклад Oskar Blues Old Chub Scotch.
Чому? Ці шоколадні каші настільки насичені, що буквально перетворюють молоко на шоколадне молоко, перш ніж ви закінчите їсти. Для цього, на думку Кларка, потрібне пиво з величезною солодовою основою, високим вмістом алкоголю та легкою димністю, які добре поєднуються з гірким какао-порошком.
Матові пластівці
Найкраще з: Щось надзвичайно хмелеподібне Мірценар компанії Odell Brewing Company або Махараджа від Avery Brewing Company.
Чому? «Це дуже солодка каша, але вона має певну складність», — каже Кларк. «Вам потрібна гіркота або кислий, щоб збалансувати весь цукор».
Щасливі обереги
Найкраще з: Бельгійське кисле пиво. Щось на зразок Брауверій Верхе, герцогиня Бурґонської, Фландрська червона або Brouwerij Van Steenberge Monks Cafe Oud Bruin.
Чому? Обереги на щастя можуть бути чарівно смачними, але, до біса, вони солодкі. Бельгійське пиво, за словами Кларка, не таке кисле, як їх американські родичі, але все ж пропонує солідну дозу темного, щоб зменшити фруктовий характер зернових.
Cap'n Crunch
Найкраще з: Мексиканський лагер або вершковий ель в американському стилі, наприклад Найпопулярніший мексиканський лагер Post Brewing Company або BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ель.
Чому? «Це проста кукурудзяна каша, яка вимагає простого пива, жодне з яких не повинно пересилати один одного», — каже Кларк.
Apple Jacks
Найкраще з: Зимовий зігрівач, наприклад Пивоварня Deschutes Jubelale або Пивоварня Lost Coast Winterbraun
Чому? «Суперсолодові, з високим вмістом алкоголю та злегка пряними, вони доповнять інтенсивний яблучний смак», – каже Кларк. «Поєднайте один із них із злаками, і це змусить вас згадати холодні осінні ночі.
