Більше третини американських дітей вважається надмірною вагою або ожирінням, що може здатися дивним, якщо врахувати, скільки з цих дітей перетворюють відмову від батьківських рішень про вечерю в спорт. Тим часом в Японії діти їдять все, що батьки ставлять перед ними мають найнижчий рівень дитячого ожиріння розвиненого світу.
Цьому є кілька культурних пояснень. Дітям в Японії рекомендується утримуватися від перекусів, і очікується, що вони будуть мати справу з періодичним бурчанням в животі. Коли вони приходять до столу для сімейної трапези, вони відчувати голод глибокого моря Кайдзю, що дивиться на мегаполіс повністю виготовлений з риби.
Але те, що їм пропонують, має таке ж значення, як і їхній відносний голод. Більшість японських дітей їдять з усією родиною за спільною їжею, яка включає різноманітні пропозиції, включаючи рибу, рис та менші овочеві гарніри. Вони їж те, що їдять усі. Скиглити про кукурудзяний пес без консервантів або кілька курячих нагетсів без глютену - це не починати - бідолахи, мабуть, навіть не знають, що їхні американські колеги успішно застосували цю тактику проти їхніх власних батьків за поколінь.
Через це японські діти їдять одну з найздоровіших дієт у світі, і не дуже багато. Їхні традиції харчування говорять про те, що ви повинні відходити від столу лише з відчуттям, що він наповнений на 80 відсотків. І в школі історія не змінюється. Японські шкільні обіди пропонують те ж саме надзвичайний рівень стриманості калорій і харчування як домашні страви. Поєднайте це з тим, що більшість із них пішки до школи і назад, і ви можете почати розуміти, чому вся нація весь час здається такою проклятою.
Чи можете ви зробити їжу більш японською? Звичайно. Ви можете припинити готувати дітям власний мак-н-сир, і ви не можете носити з собою невеликий продуктовий кошик із закусками, щоб їх роздавати за командою. Але якщо ваша дитина вже освоїла мистецтво тактичного ниття, очікуйте, що період відкликання буде трохи напруженим.
