Все почалося звипадкове зауваження від керівника компанії Chipotle на глобальній конференції. Генеральний директор мережі ресторанів Браян Ніккол 8 червня згадав, що компанії потрібно буде підвищити ціни приблизно на чотири відсотки, щоб «інвестуйте в працівників» невдовзі після того, як вони оголосили, що запропонують більшу заробітну плату та навіть шляхи до шестизначної зарплати деяким працівникам у їх ресторани.
Майже миттєво, бізнес-журналісти в усьому світі почали публікувати заголовки, в яких усі говорили, по суті, одне й те саме: вища оплата працівників підвищує вартість вашого буріто.
CNBCоголосив, «Chipotle підвищує ціни, щоб покрити витрати на підвищення заробітної плати». USA Today's заголовок: «Chipotle піднімає ціни після підвищення зарплати робітників».
Це, по суті, правда, але причинно-наслідковий зв’язок, який випливає з багатьох із цих заголовків, є більш ніж неточним.
У той час як Chipotle маєпообіцяли більше платити працівникам і найняти ще 20 000 співробітників, вона може дозволити собі це зробити, не завдаючи шкоди існуючій прибутковості.
За даними компаніїостанній квартальний звіт, витрати на оплату праці зросли на 10%, якщо порівняти січень-березень 2021 року з аналогічним періодом 2020 року. Однак загальний дохід зріс на 23% – у тому числі на 161% збільшення доходу від послуг доставки. Чистий прибуток Chipotle за ці три місяці склав 127 мільйонів доларів.
І генеральний директор Браян Ніккол такожзабрав додому 38 мільйонів доларів у 2020 р., що в 2898 разів більше, ніж річна зарплата середнього працівника Chipotle. Таким чином, хоча клієнти можуть легко прийняти це чотиривідсоткове збільшення витрат на підборіддя (на суму нікелів і багато центів) є інші місця, на які можна подивитися, коли мова заходить про недоліки підвищення заробітної плати до придатного для життя одиниці.
Як Джейкоб Сільверман в Нова Республіка вказує на те, Chipotle «має достатньо ресурсів, щоб більше платити працівникам, зберігати ціни такими, як вони є, і все одно залишатися надзвичайно прибутковими. Можливо, витрати доведеться «перекласти» на когось іншого, але це не обов’язково мають бути споживачі.”
Зрештою, заплатити на 30 або 40 центів більше за миску буріто – це не велика справа. Але ця дискусія все ще має велике значення для сімей.
Особливо в той час, коли ринок праці загострюється через так званий «дефіцит робочої сили» які дуже схожі на людей, які шукають високооплачувану роботу. 25 штатів скоротили надзвичайну допомогу по безробіттю які мали на меті підтримати людей, які борються в економіці пандемії. Ті які виступають за скорочення надзвичайних пільг кажуть, що щедрі виплати по безробіттю ускладнюють підприємствам конкуренцію та наймати працівників — якщо, звичайно, ці підприємства не підвищать заробітну плату.
Деякі підприємства, як Under Armour і Starbucks, підвищили заробітну плату, і багато хто повідомили про тисячі заяв, які надходять, коли їхня заробітна плата є більш придатною для життя та меншою мірою голодування. Крім того, ця заробітна плата часто переходить на інші великі підприємства, оскільки інші компанії, ймовірно, також підвищать свою заробітну плату, щоб конкурувати, дослідження показали.
Але коли ми потрапляємо на демонізацію підвищення заробітної плати, ми стріляємо собі в ногу, коли йдеться про боротьбу за справедливу заробітну плату для працюючих сімей.
Коли компанії кажуть, що не можуть підвищити заробітну плату без підвищення цін, ті, хто хотів би, щоб федеральна мінімальна заробітна плата залишалася на рівні бідності може вказати на той факт, що кожен вибір певним чином зашкодить споживачам і підвищення цін зашкодить сім'ям більше, ніж відсутність заробітної плати.
Працівники економіки концертів і сфери послуг — багато з яких є батьками, і які, в середньому, добре в дорослому віці, потрібно покласти їжу їх також сімейний стіл.
Підвищення заробітної плати — це простий вибір, і він у багатьох випадках не потребує «недоліку». Але навіть якщо це станеться, як у випадку з Chipotle, 30 або 40 центів здається тим, що ми всі можемо взяти на підборіддя.
