Якщо ви шукаєте фонтан молодості, можливо, вам не пощастило, але зміна дієти може бути наступним найкращим рішенням.
А нове дослідження, опублікований у вівторок у рецензованому науковому журналі, Медицина PLOS, стверджує, що перехід на більш середземноморську дієту може бути квитком.
Команда дослідників під керівництвом Ларса Фаднеса з Бергенського університету, Норвегія, виявила, що молодий дорослий потенційно може додати більше, ніж 10 років до їхнього життя, споживаючи більше бобових, цільного зерна та горіхів та зменшуючи споживання як червоного м’яса, так і переробленого м'ясо.
Для дослідження дослідницька група використовувала дані, зібрані в Інститут показників та оцінки здоров'я (IHME)Дослідження глобального тягаря хвороб 2019 року створити калькулятор, який коригує тривалість життя на основі низки дієтичних факторів. Вони виявили, що зміна дієти у 20 років може збільшити ваше життя на майже роки для жінок і 13 років для чоловіків. Очікування, щоб зробити стрибок до 60 років, все одно давало значні переваги для подовження життя — до 8,8 років.
«Їжа має основне значення для здоров’я, а глобальні дієтичні фактори ризику, за оцінками, спричиняють 11 мільйонів смертей і 255 мільйонів років життя з урахуванням інвалідності щорічно», – Фаднес. сказав Daily Beast. «Розуміння потенціалу здоров’я різних груп харчових продуктів може дозволити людям досягти можливих і значних переваг для здоров’я».
Додавання бобових, які містять багато поживних речовин, включаючи клітковину, білки, вітаміни групи В, мідь, магній, марганець, фосфор і цинк, відкриває шлях до тривалого життяЗа словами Фаднеса та його команди, бобові є звичайними в районах з більшою тривалістю життя. Цілі зерна та горіхи, які мають багато однакових харчових характеристик, також займають перше місце в списку поширених продуктів у регіонах із вищою, ніж середня тривалість життя, включаючи Окінаву, Японія; Сардинія, Італія; і Ікарія, Греція.
Західні дієти, подібні до тих, які ми так неохоче переходили тут, у США, традиційно насичені високообробленими продуктами, червоне мясо, солодкі напої та газовані напої та оброблене м’ясо. Вони також зазвичай не відповідають рекомендованому споживанню фруктів і овочів. Наші улюблені методи приготування, як-от смаження та барбекю, також можуть призвести до утворення шкідливих сполук у тому, що інакше було б здоровою їжею.
Дослідження приходить в той момент, коли інші підтвердили що ультраоброблені продукти складають майже 70 відсотків раціону дітей.
Дослідницька група зробила калькулятор доступним для загального користування. Утиліта, т.д Їжа для здорового життя, дозволяє користувачам підключати інформацію про свій вік та дієту та отримати приблизну оцінку тривалості їхнього життя як до, так і після змін дієти.
«Розуміння відносного потенціалу для здоров’я різних груп харчових продуктів може дати людям змогу готувати можливий і значний приріст здоров’я», – сказали автори про свій вибір зробити калькулятор публічна в реліз про дослідження. «Калькулятор Food4HealthyLife може бути корисним інструментом для клініцистів, політиків та непрофесійних людей, щоб зрозуміти вплив вибору дієти на здоров’я».
