Нові дані щодо боротьби з хворобою Альцгеймера проливають світло на те, як спеціальні дієти можуть допомогти захистити мозок проти деяких неврологічних характеристик, пов’язаних зі старінням мозку та хворобою Альцгеймера захворювання.
Нове дослідження, опубліковане в неврологія, рецензований медичний журнал Американської академії неврології виявив, що люди, які дотримуються РОЗУМУ та середземноморської дієти мають менше амілоїдних бляшок і клубків тау, ніж ті, хто дотримується ні. Амілоїдні бляшки — це скупчення неправильно згорнутих білків між нейронами, а клубки тау — це аномальні скупчення білків тау всередині нейронів. Це дві найбільші зміни мозку, пов’язані з хворобою Альцгеймера.
«Ці результати є захоплюючими — покращення дієти людей лише в одній сфері — наприклад, споживання більше шести порцій зелених листових овочів на тиждень або відмова від смаженої їжі — це пов’язано з меншою кількістю амілоїдних бляшок у мозку, подібно до молодшого віку приблизно на чотири роки», – сказав автор дослідження Пуджа Агарвал, доктор філософії з Університету RUSH у Чикаго, у релізі для вивчення.
Протоколи MIND і середземноморської дієти схожі, але не зовсім однакові. Середземноморська дієта вимагає фруктів, овочів і горіхів, з трьома або більше порціями риби щотижня, тоді як Дієта MIND рекомендує листову зелень, ягоди замість різних фруктів і одну або кілька порцій риби на тиждень. Обидві дієти рекомендують невелику кількість вина щотижня.
Для нового дослідження дослідники з лікарні RUSH у Чикаго вивчили дані 581 учасника із середнім віком 84 роки на початку дослідження. Учасники відповідали на запитання щорічного опитування щодо дієти та погоджувалися пожертвувати свій мозок після смерті для дослідження. Безпосередньо перед смертю у 39% учасників була діагностована деменція, а при патологоанатомічному дослідженні у 66% була діагностована хвороба Альцгеймера.
Переглянувши анкети про їжу, дослідники поставили кожній особі оцінку на основі рубрик, характерних для кожну з двох дієт і об’єднав учасників у три групи — з найвищими балами, середніми балами та найнижчими бали. Дослідники виявили, що мозок тих, хто дотримувався середземноморської дієти з високим балом, був на 18 років молодший, ніж той, хто мав низький бал. У тих, хто отримав високі результати за дієтою MIND, мозок був на 12 років молодший, ніж у тих, хто прийняв низькі результати.
Під час розтину дослідницька група виявила, що ті, хто споживав більше листової зелені, приблизно сім порцій на тиждень, демонстрували вік мозку людини в середньому на 19 років молодший, ніж у тих, хто повідомив про одну або менше порцій листової зелені кожен тиждень.
«Хоча наше дослідження не доводить, що здорове харчування призвело до зменшення кількості відкладень амілоїдних бляшок у мозку, також відомих як індикатор хвороби Альцгеймера, ми знаємо, що є — це взаємозв’язок, і дотримання РОЗУМУ та середземноморської дієти може бути одним із способів покращити здоров’я свого мозку та захистити когнітивні здібності у віці», — сказав Агарвал.
Більшість учасників дослідження були літніми білими американцями, тому необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи повторюються результати в різних демографічних групах.
«Наш висновок, що споживання більшої кількості зелених листових овочів само по собі пов’язане з меншою кількістю ознак хвороби Альцгеймера. у мозку є достатньо інтригуючим для людей, щоб розглянути питання про додавання більше цих овочів до свого раціону», – сказав Агарвал. «Потрібні майбутні дослідження, щоб підтвердити наші висновки».
Обидві дієти пов’язані з кількома перевагами для здоров’я. Нещодавно вчені виявили, що пари, які дотримуються середземноморської дієти, мають менше проблем із зачаттям ніж ті, хто цього не робить. Обидві дієти пов’язані зі збільшенням довголіття, покращено симптоми депресії, і менше випадків хронічних захворювань, таких як хвороби серця та зниження когнітивних функцій.