Коли справа доходить до проведення вечірки, колода ніколи не буває такою складною, як коли ви намагаєтеся влаштувати сімейний бій у дворі. Іронія полягає в тому, що ті, кому найбільше сподобається вечірка — діти — є найбільшою перешкодою для того, щоб батьки погодилися її відвідати. Подумайте про це: у кожного з батьків є історія про те, як вони застрягли в розмові з сусідом про догляд за газоном, екстремальну погоду чи щось безглузде дискусія про хот-дог проти сендвіча під час дитячої вечірки (часто, коли ви відраховуєте дні, поки дитина не стане достатньо дорослою, щоб її кинули вимкнено). Але коли востаннє ваша дитина всмоктувала це на вечірці для дорослих, де, можливо, не вистачало ігор чи помаранчевих запорошених листків кукурудзи?
Це може статися. І це повинно бути. Це лише питання прийняття деяких стратегічних рішень — і дотримання кількох принципів організації вечірок.
Якщо ви хочете організувати успішну вечірку на задньому дворі, де всі члени сім’ї добре проведуть час, головне — докласти стільки ж зусиль, щоб діти були щасливі, як і їхні батьки. Але це не означає влаштовувати дитяче свято з клоунами, гострими капелюшками та піньятою.
«Барбекю на задньому дворі — це досить тема, яка може вплинути на декор, їжу та ігри», — каже Аарон Ґолдшмідт, засновник Блиск, організатор вечірок, що спеціалізується на сімейних заходах. Чого ви не хочете робити, так це припускати, що кілька дітей будуть зайняті у дворі самі по собі. Зазвичай їм потрібен невеликий поштовх — установка Т-подібної кулі, відро конопатки та під’їзна дорога — завчасно, щоб не ритися в підвалі чи гаражі, коли почнуть скиглити «Мені нудно» вбивати ногами.
Ваша мета як господаря — забезпечити охоплення двох великих категорій: їжі та розваг. Робіть це мудро, і ви створите репутацію, щоб кожен член сім’ї з нетерпінням чекав повернення. Ось кілька способів досягти бажаного результату, на думку експертів із організації партій.
1. Не передумуйте над меню
Велика частина стресу на вечірці зосереджена навколо їжі, особливо якщо ви готуєте. Але це не повинно бути так. «Зробіть купу того, що ви найкраще вмієте готувати», — рекомендує приватний шеф-кухар Даніель Себальос Діас, кулінарний новатор, який 13 років був головним спеціалістом з інновацій Juice Press. Звертайте увагу на це і менше того, що може здатися дивним для подачі. «Не час експериментувати, випробовувати нові рецепти чи збільшувати масштаби, щоб нагодувати десяток людей», — попереджає він. Що робити, якщо ваша улюблена страва — лазанья, а зараз середина липня? Розслабтеся. Діас каже: «Навіть якщо ваші друзі вже їли це багато разів, швидше за все, їм це сподобається, тому що це те, що ви любите готувати».
2. Дозвольте дітям допомогти собі
Важко насолоджуватися дорослою компанією, коли дитина смикає вас за штанину і просить коробку з соком. Тому заплануйте окремий стіл, встановлений на їхній висоті, щоб їм було легше допомагати собі.
«Встановіть столик із закусками та напоями, який підходить для дітей подалі від речей для дорослих», — пропонує Голдшмідт. «Ви не хочете, щоб брудні дитячі руки були на вашому дорослому фуршетному столі, тому розставте окремі чашки з фруктами та овочами, щоб діти могли їх хапати та ходити з ними».
Холодильник, наповнений охолодженою водою та дозволеним соком на патіо, терасі чи газоні, означає, що діти менше покладаються на напої від батьків.
3. Запропонуйте тихе місце
Деякі діти, особливо якщо на вечірці будуть нові діти, цінують тихе місце, де можна усамітнитися. Облаштуйте кімнату всередині, де показують популярний фільм і чисту підлогу для сидіння. Для заходів лише на відкритому повітрі фільм, який транслюється з проектора на біле простирадло на задній стінці елементарного намету, також працює.
4. Знайте, яка їжа завжди працює...
«Я помітив, що діти завжди їдять фрукти або їдять із сирого блюда, нейтральні, як хумус або ранчо, і сир, який вони знають, як чеддер і моцарелла з крекерами», — каже Діас. Діти зазвичай дають собі дуже нейтральні або просто ароматизовані продукти, такі як огірки та морква замість листової зелені. На вечерю, якщо ви пропонуєте варений білок, тримайте соус збоку, щоб діти могли вибирати. Це може означати відмову від маринованого стейка для дітей і пропонування його лише дорослим.
5…А що не буде
Якщо планується, що діти і дорослі їдять одночасно, то найкращим варіантом буде сімейний стиль або шведський стіл. Деякі батьки вважають за краще зробити тарілку для своїх дітей. Але якщо ви плануєте більш складну вечерю для дорослих, не зволікайте, замовляйте піцу.
«Ви можете поласувати дитиною блюдом із сиром, крекерами, соусами, фруктами та іншими продуктами на зразок родзинок, а потім замовити їм піцу, і вони будуть щасливі», — каже Діас. А дорослі зможуть насолодитися більш вишуканою їжею. Не ускладнюйте планування меню, ніж воно є. Піца подобається натовпу, і це набагато легше, ніж намагатися дізнатися, що їдять дюжина дітей різного віку.
6. Закуски чекають
Коли дорослі приходять на вечірку, вони найчастіше прагнуть потрапити до напою. Але для дітей – це їжа, тож на них чекає блюдо чи закуски. Дитина, яка голодна — або навіть думає, що може бути голодною — не залишить це занепокоєння непочутим.
7. Плануйте почати їсти раніше, ніж ви думаєте
Ось емпіричне правило: чекайте не більше 1 1/2-2 годин після початку вечірки, щоб подати основну їжу. «Я думаю, що за дві години всі, хто прийде на вечірку, вже прибули, тож ви, ймовірно, не отримаєте відсталих», — каже Діас. Закуски допоможуть вам провести час з дорослими, але, як правило, гості не скаржаться, що їдять занадто рано.
8. Не думайте, що діти самі розважатимуться
Це може здатися очевидним. Але слід повторити: найбільша помилка, яку може зробити господар, це припустити, що діти розважатимуть себе лише тому, що в будинку буде кілька шестирічних дітей. Вам не обов’язково наймати фокусника, але деякі дії допоможуть. Такі речі, як бочче, кукурудзяна яма та м’яч Wiffle легко встановити, хоча може знадобитися певний нагляд батьків. Але, швидше за все, знайдеться принаймні один батько, який захоче розмахнутися битою чи кинути мішок.
9. Знай свій пароль
Швидше за все, на вечірці, наповненій молодшими дітьми, буде один-два підлітки або підлітки. Якщо вам пощастить, вони наглядатимуть за дітьми, які грають в ігри, але будьте готові поділитися паролем домашнього Wi-Fi (особливо якщо у вас погане покриття стільникового зв’язку), щоб вони могли провести деякий час онлайн. Це може зробити вечірку схожою на десерт у соціальних мережах і більш інклюзивною.
10. Не передумуйте
Серйозно. харчування. Діяльності. Кілька дитячих столиків для закусок. Зверніть увагу на основи та майте кілька розумних непередбачених ситуацій, і кожен добре проведе час. І навіть якщо цей гарний час для гостя дорівнює лише 30 хвилинам розмови з іншим дорослим, перш ніж їхня дитина почне смикати їх за штанину, що ж, це час, який вони повинні провести як дорослі. І це перемога.
