Як одного разу сказав відомий японський залізний кухар Масахару Морімото: «а кухня без а ніж це не кухня». Він, звичайно, не помилився. Хороший ніж – основа будь-якої смачної їжі. Особливо важливо: міцний, міцний кухарський ніж, який допомагає у всьому, від нарізки кубиками та заколок до розбивання часнику та нарізки майже будь-чого. Кожному кухарю потрібен кухарський ніж; але хороший кухарський ніж не обов’язково повинен бути шедевром ручної роботи, який коштує сотні чи тисячі доларів. Насправді є багато хороших ножів, які не тільки виконають роботу, але й витримають перевірку часом. Тож, незалежно від того, чи є ви амбіційним Боббі Флеєм, чи любителем домашнього кулінара, який хоче активізувати свою роботу на кухні, ці кухонні ножі допоможуть вам.
Побачити більше: Кращі занурювальні блендери
Найкращі кухонні ножі: 5 лез, які варто розглянути
Старе зустрічається з новим із цим кухарським ножем у вінтажному стилі. Незважаючи на те, що його ретро-естетика виглядає приголомшливо, під його розкішним зовнішнім виглядом ховається кований в японському стилі лезо з вуглецевої сталі. Хоча полімерна ручка не є чимось особливим, нам сподобався той факт, що вона представлена в різних кольорах, що гарантує, що тато отримає саме те, що тато хоче.
Старий виробник столових приладів Вустхоф дещо знає про ножі, як і через 200 років, а німці дещо знають про точну техніку. Це німецьке кованого леза спритне на п’яти дюймах високовуглецевої нержавіючої сталі, а завдяки своїй конструкції, він збереже свою гостроту довше, ніж у конкурентів (хоча його також можна заточити як потрібно). Його контурну ручку також приємно тримати завдяки ідеальному балансу.
Цвілінг знає ножі. Цей абсолютно бездоганний восьмидюймовий кухонний ніж - це потужний агрегат, викований з цільного шматка міцної сталі. Виготовлений з високовуглецевої сталі без плям, він має кромку, керовану лазером, що забезпечує ідеальний кут різання для гостроти та довговічності.
8-дюймове японське лезо виготовлено з очищеної високовуглецевої нержавіючої сталі з ванадієвою обробкою та має покриття Kanso Heritage, що надає сільський вигляд, який легко приховує вм’ятини та подряпини. Повна конструкція забезпечує баланс і точний контроль, а ручка з злегка обрисом використовує міцне дерево тагаясан (також відоме як венге). Він також має плоский профіль і ширший каблук, тому навіть новачки можуть освоїти кожен крій.
Це одна з найпопулярніших моделей західного стилю, доступних сьогодні, улюблена як професіоналами, так і новачками. Завдяки запатентованому лезу MAC з хром-молі-ванадієвої сталі весь ніж важить всього 6,6 унцій, що робить його надзвичайно маневреним. Шанувальники хвалять ніж за його довговічне лезо і абсолютну корисність практично для будь-якого кухонного завдання. Компанія настільки впевнена у своєму продукті, що на кожен ніж надається вражаюча 25-річна гарантія на будь-які дефекти матеріалів або виготовлення.
Кожен продукт на Fatherly незалежно відбирається нашими редакторами, письменниками та експертами. Якщо ви натиснете посилання на нашому сайті і щось купите, ми можемо отримати партнерську комісію.
