Перші три роки: повний посібник з харчування

Те, чим ви годуєте свою дитину, має велике значення. Зростаюча кількість доказів показує це що їсть дитина в перші кілька років їхнього життя пов’язано з когнітивним і руховим розвитком, успіхом у школі, звичками харчування протягом усього життя та ожирінням.

«Наука показує, наскільки ранні роки є критичними для дітей з точки зору харчування», — каже Адріанна Логалбо, керуючий директор некомерційної організації. 1000 днів, організація, що працює над покращенням харчування вагітних матерів і дітей раннього віку. «Це не лише запобігання недоїдання, а й розвиток здорового початку для всіх дітей, формування здорового мозку, надання дітям можливості рости та забезпечення здорової ваги».

Крім того, діти відчувають найшвидший розвиток мозку та імунної системи в перші два роки життя живе, зазначає Анджела Лемонд, зареєстрований дієтолог, сертифікований спеціаліст з дитячого харчування та співзасновник Лимонне харчування в Далласі. Достатнє харчування має значний вплив на обидва.

ми розуміємо, що їдять діти

Насправді годувати немовлят і малюків здоровою дієтою досить просто. Слухайте свого лікаря щодо особливостей, а потім довіряйте своїм інстинктам, намагаючись зробити їжу якомога ніжнішою та веселою. Щоб допомогти вам знайти цей шлях, ось ваш (вичерпний) експертний посібник із годування дитини в перші три роки

Від 0 до 6 місяців: груди і пляшка

The меню новонародженого не може бути простішим або поживнішим: як Американська академія педіатрії, так і Центри контролю захворювань рекомендують годувати дітей грудним молоком (найкращий варіант) або сумішшю (коли годувати грудьми неможливо) виключно протягом перших шести місяців. Травна система немовлят на цьому етапі недостатньо розвинена, щоб впоратися з будь-яким іншим, і грудне молоко або суміш забезпечують всі харчові потреби вашої дитини. Тим не менш, грудне молоко має незначну кількість вітаміну D, тому обговоріть зі своїм педіатром, чи принесе користь вашій дитині рідкі добавки. (Формула збагачена вітаміном D.)

Зверніть увагу на дві речі: протягом першого місяця життя дитини діти повинні обідати, коли захочуть. Тому дайте їм їжу, коли вони просять (і вони попросять). Також, an за оцінками, кожна друга дитина надто рано вводять тверду їжу, яку немовлята не можуть перетравити, тому поспішати з переходом не має користі.

Батьківське розуміння №1: Так, у вашого новонародженого є ознаки голоду
На цьому етапі у вашої дитини почнуть розвиватися ознаки голоду. До них відноситься просовування язика, чмокання губами та смоктання її пальців або кулаків.

6-9 місяців: час експериментувати

Як правило, більшість немовлят готові пробувати тверду їжу близько шести місяців. Протягом багатьох років батькам говорили вводити одну нову їжу за раз, щоб переконатися, що їжа не викликає алергії чи іншої поганої реакції, але ця рекомендація змінюється.

Останні зміни в рекомендаціях ілюструють плутанину щодо того, як навіть розвивається алергія: лікарі радили уникати арахісу до дітей було три роки, але зараз переважає логіка, що не познайомити дітей з арахісом раніше може викликати алергію, а не запобігти їх.

Рекомендації щодо першого харчування дитини також змінилися. У той час як колись лікарі зазвичай рекомендували тільки каші для немовлят, тепер вони кажуть, що ідеального харчування для немовлят не існує. Насправді, деякі експерти почали рекомендувати батькам починати з м’ясного пюре, щоб допомогти дітям отримати необхідне залізо; до шести місяців запаси заліза у немовлят, які вони накопичили в утробі матері, починають виснажуватися.

Можливо, ви читали, що краще починати дітей з овочів, а не фруктів – це тому немовлята від природи черпають солодку їжу, тому теорія полягає в тому, що якщо почати з фруктів, вони можуть відмовитися від овочів пізніше. Немає доказів, що це так, каже Сомех, але вона все одно рекомендує це, зауважуючи, що четверо її дітей, які люблять овочі, почали їсти зелені овочі.

«Смакові переваги досить індивідуальні залежно від дитини», — каже Лемонд. «Однак більшість дітей віддають перевагу солодшим смакам, тому що вони від природи знають, яка їжа є більш калорійною».

Якщо ви хочете діяти більш традиційно, спершу спробуйте, наприклад, трохи зернових злаків, таких як вівсянка, ячмінь або цільнозернові (годуйте їх дієтою тільки з рисової каші). наразі не рекомендується бо це може містити миш'як і викликають запор). Потім змішайте трохи протертого шпинату з невеликою кількістю вівсяних пластівців і грудного молока, щоб отримати додаткові вітаміни. Сомех також рекомендує вводити нові продукти рано вдень, а не ввечері, щоб ви могли відстежувати будь-які погані реакції дитини на нову їжу.

Чим годувати Тподіл:

На цьому етапі подумайте про цю першу тверду їжу як про цікаве, експериментальне доповнення до здорового харчування немовлят з грудним молоком або сумішшю. Ви також можете давати дітям маленькі, м’які шматочки їжі, щоб вони могли почати вчитися брати їх і годувати самостійно. Не хвилюйтеся занадто сильно про те, чи розмазана більшість їжі на їхніх обличчях чи на підносах для високого стільця — вони все ще отримують більшу частину їжі з грудного молока або суміші. Це досвід навчання.

Грудне молоко або суміш плюс…

• Вівсяні, ячмінні або багатозернові збагачені каші для немовлят
• М'ясні пюре, такі як яловичина (яка містить залізо і селен), курка (селен і вітаміни B6 і B12) або індичка, яка забезпечує вітамін В6 для розвитку мозку та регулювання настрою, залізо, цинк і калій
• Пюре з тофу або бобових, таких як чорна квасоля або сочевиця (які містять залізо та білок)
• Пюре з варених овочів, таких як шпинат (який забезпечує фолат для розвитку мозку), солодка картопля (який забезпечує вітамін А для зору та розвитку серця, легенів та інших органів), гарбуз або морква (вітаміни А, К і B6)
• Пюре з проціджених фруктів, таких як банан (фолат і калій), груші, персики або авокадо (вітаміни C, K, B6 і омега-3 жирні кислоти)
• Ви також можете почати давати дітям воду в чашці, але фруктовий сік не рекомендується через високий вміст цукру.

Чим їх не годувати:

• Мед містить спори ботулізму, які немовлята не можуть переробляти, як старші діти, каже Сомех. Зберігайте мед після того, як їм виповниться рік.
• Пити коров’яче молоко – ще одна заборона – травна система дітей на цьому етапі недостатньо розвинена, щоб його переробляти. (з іншого боку, молочні продукти, такі як сир і йогурт, підходять, якщо в анамнезі немає алергії на молоко в сім'я).
• Фруктовий сік не рекомендується вживати дітям до 6 років; їх краще подавати з пюре або нарізаними кубиками фруктів. Якщо ви дасте їм сік, вони не повинні мати більше 4 унцій на день.

Від 9 до 12 місяців: пропонування овочів і задоволення попитів

Дослідники відзначили кореляцію між тим, скільки разів батьки у Великобританії, Данії та Франції пропонували дітям овочі та наскільки вони подобаються дітям, згідно з дослідження, опубліковане в журналі Апетит у 2013 році. Тому між годуванням з пляшечки або грудним вигодовуванням продовжуйте пропонувати нову їжу, наприклад, фрукти або овочі, навіть якщо ваша дитина спочатку відмовляється від них, каже Сомех. Постійно мінливі харчові уподобання вашої дитини можуть не мати сенсу для вас, але постарайтеся набратися терпіння. Одна з дочок Сомеха спочатку відмовилася від авокадо, але полюбила його після того, як Сомех посипав сіль перед тим, як дати їй.

Батьківське розуміння № 5: СЛР може врятувати життя
Щоб діти були в безпеці, а також здоровими, може бути гарною ідеєю навчитися СЛР до того, як діти почнуть їсти невеликі шматочки приготовленої їжі, щоб переконатися, що ви готові впоратися, якщо ваша дитина почне задихатися, Сомех каже. Обов’язково стежте за своєю дитиною, поки вона їсть, щоб забезпечити її безпеку.

До дев’яти місяців у вашої дитини, ймовірно, з’явиться більше зубів і розвинеться здатність брати речі між великим і вказівним пальцями (так звані кліщі), щоб він чи вона могли бути готові до невеликих варених овочів і фруктів, а також відварених макаронних виробів або круглих шматочків злаків.

Хоча на цьому етапі вибір продуктів харчування розширюється, експерти більш стримані, ніж у минулому конкретні рецепти за скільки годувати дітей.

Батьківське розуміння № 6: Ніколи не рано сісти за обідній стіл
Наразі ви розробите більш витончене уявлення про ознаки голоду та смаки їжі у дітей. Навіть у цьому віці встановіть для дітей регулярний час прийому їжі та перекусів – розпорядок дня дозволить їм почувати себе комфортно та безпечно. Можливо, вони не зможуть сидіти за столом більше 10 хвилин без метушні, що є нормальним явищем, але краще рано чи пізно перейти навшпиньки до звички регулярного прийому їжі.

«Батьки часто запитують: «Скільки я годую свою дитину?», але наша рекомендація полягає в тому, щоб на ранньому етапі навчити дітей здоровим звичкам і дозволити немовлятам вирішувати, коли вони голодні та ситі», – каже Андреа Бігл, директор зі стратегічного партнерства 1000 Days.

Звичайно, це може розчарувати, коли дитина протягом тижня їсть все, що на її тарілці, а потім відмовляється їсти що-небудь, Логальбо каже: «У цей період багато чого відбувається; діти ростуть дуже швидко і різними темпами. Я повинен вірити, що, коли моїй дочці щось потрібно, вона розповість мені і переконається, що те, що я даю їй, буде максимально корисним для здоров’я».

Чим їх годувати:

Грудне молоко або суміш, плюс

• Маленькі шматочки круглої крупи або варених макаронів
• Сирні кубики
• Варена брокколі або невеликі кубики вареного кабачка
• Розтерті або нарізані банани
• Пюре з чорної квасолі або сочевиці
• Маленькі шматочки дині або грейпфрута
• Варена морква
• Шматочки вареної курки або індички
• Шматочки яєчниці
• йогурт

Чим їх не годувати:

Будь-яка їжа може викликати задишку. Уважно стежте за своїми дітьми, поки вони їдять.

Від 12 до 24 місяців: 1000 калорій

До одного року багато дітей здатні нагодувати себе повною їжею і повинні споживати близько 1000 калорій на день, Американська академія педіатрії. Зазвичай вони вчаться користуватися ложкою або виделкою, але вони можуть бути дуже погано в цьому і використовуватимуть пальці більшу частину часу. Нехай вони спробують користуватися посудом, адже це сприяє розвитку їх моторики. У 15 місяців більшість дітей можуть сигналізувати, чи вони ситий чи хочуть більше їжі, каже Сомех.

Коли вони не їдять, намагайтеся не панікувати. Це нормально для дітей 1-2 років не їсти багато нічого протягом дня або двох, За даними CDC. Більше значення має загальне харчування протягом тижня.

Батьківське розуміння № 7: Так, ви можете припинити перебірливе харчування
«В дитячому віці важливо боротися з прискіпливим харчуванням», — каже Сомех. «Більшість дітей пройдуть через фазу вибагливості, але наша реакція визначить, чи буде у нас вибагливий в їжі. Багато дітей стають вибагливими, тому що їхнім батькам важко прийняти це, коли діти не їдять під час певної їжі і пропонують альтернативи».

Чим їх годувати:

На цьому етапі діти можуть їсти все, що завгодно, але будьте обережні щодо ризику задихання.

• Молоко. Коли їм виповниться рік, діти можуть пити незбиране молоко. Типовими рекомендаціями є для однорічних дітей випивати півтори склянки молока на день, але незбиране молоко досить ситно, тому якщо ви стурбовані тим, що ваша дитина не має сильного апетиту до їжі, спробуйте давати їй менше молоко
• риба. Якщо ви ще цього не зробили, введіть варену рибу без кісток з низьким вмістом ртуті, таку як лосось, яка містить омега-3 жирні кислоти (важливі для роботи серця і очей), а також вітаміни B12, B6 і D
• Зелень. Листова зелень, така як капуста, також багата поживними речовинами, такими як вітаміни A, C, K і B6, а також мінералами заліза і фолієвої кислоти.

Батьківське розуміння № 8: Залізо має значення
За оцінками, 15 відсотків дітей у віці від одного до двох років мають дефіцит заліза, тому переконайтеся, що ви годуєте дітей їжею, багатою залізом. Щоб допомогти їхньому організму засвоювати додаткове залізо, поєднуйте продукти з високим вмістом вітаміну С із багатими залізом стравами. Батьки-вегетаріанці або вегани повинні бути особливо пильними щодо заліза і повинні поговорити зі своїми педіатрами про те, чи отримують їхні діти достатню кількість кальцію, вітамінів D, B12 та білка зі свого раціону на самоті.

Чим їх не годувати:

Поки вони старші, будь-яка їжа все ще може викликати задишку. Уважно стежте за своїми дітьми, поки вони їдять.

Від 24 місяців до 36 місяців: дуже поживний рік

Зростання дещо сповільнюється після першого року, тому ваша дворічна дитина може не здаватися таким жадібним, як минулого року. Як правило, дітям у віці від 1 до 3 років потрібно близько 40 калорій на дюйм зростання, за даними Американської академії педіатрії. За словами Академії, типова їжа, яка підходить для малюків у цьому віці, становить одну-дві столові ложки. овочі та фрукти, унція м’яса або одна-дві столові ложки квасолі та чверть шматка хліб.

The Академія харчування та дієтології рекомендує що діти віком від 2 до 3 років їдять приблизно від 1000 до 1400 калорій на день або приблизно половину того, що ви їсте. Вони припускають, що здоровий розподіл цих калорій становить від 3 до 5 унцій зерен, від 2 до 4 унцій білка, від півтори чашки фруктів і овочів і від 2 до 2 ½ склянок молочних продуктів. Поговоріть зі своїм педіатром про те, чи слід вашій дитині перейти на 2% молоко після того, як йому виповниться 2 роки.

Що робити Фїдь Їх:

На цьому етапі, коли справа доходить до вибору їжі, небо є межею, але остерігайтеся небезпеки задухи. Спробуйте…

• лазанья
• Макарони і сир
• риба
• яйця
• М'ясо
• Хумус і лаваш
• Варені овочі
• Млинці або вафлі з фруктовим і горіховим маслом
• Квасоля та авокадо
• Тофу і рис
• макарони
• Супи
• Яблучне пюре
• Пудинг
• Йогурт з фруктами, такими як диня, ягоди, цитрусові та банани.

Батьківська думка № 10:Дайте їм вибір, уникайте бійки
У малюків на цьому етапі сформувалися харчові переваги, і вони захочуть заявити про свою незалежність і зробити власний вибір щодо того, що їм їсти. Коли ви хочете представити нову здорову їжу, може бути корисно надати їм кілька варіантів, які включають їжу, з якою вони вже знайомі. У кращому випадку вони спробують і полюблять нову їжу, але якщо цього не вдасться, вони, ймовірно, принаймні їдять ту їжу, яка їм подобалася в минулому.

Чим їх не годувати:

Удушення продовжує бути небезпечним. Уважно стежте за своїми дітьми, поки вони їдять.