8 правил успіху від шеф-кухаря Саліла Мехти

Наступне було створено у партнерстві з Just For Men. З Шампунь Control GX, поступово зменшити сивину так само просто, як і мити волосся. Використовуйте так само, як і звичайний шампунь, поки вам не сподобається те, що ви бачите. Шампунь в. Змийте. Рухайся.

Рішення стати шеф-кухарем і відкрити власний ресторан – не найтрадиційніший крок у кар’єрі. Це ще більш незвично, якщо ви починали свою кар’єру зі зв’язків з громадськістю та менеджменту подій і не маєте офіційної кулінарної підготовки. Але саме це зробив Саліл Мехта, і результати були чудовими.

У 2010 році Саліл, який виріс у Нью-Делі, Індія, відкрив Laut на Юніон-сквер Манхеттена, один із перших малайзійських ресторанів у Нью-Йорку, який отримав зірку Мішлена, не кажучи вже про похвалу від Ентоні Бурден. У 2016 році він розширив свою кулінарну імперію за допомогою The Chinese Club в районі Вільямсбург в Брукліні, представивши китайську їжу Desi-Wala, яку він і його дружина Стейсі насолоджувалися дітьми в Індії. Ресторан став хітом — він навіть зіграв епізодичну роль

Майстер Нічого епізод – і тепер може похвалитися форпостом на Манхеттені.

Між тим, як керувати своїми ресторанами і виховати трьох дітей, Салілу знадобилося кілька хвилин, щоб зважити на те, як знайти вашу пристрасть, залишатися скромним, бути чесним.

1. Зберігайте відкритий розум

Я ходив до школи дизайну і ніколи не думав, що відкрию власний ресторан. Але школа дозволила мені відкрити свій розум. Це навчило мене думати, як розбивати проблему і думати про її вирішення. Я використовую це в своїх ресторанах. Які смаки я хочу створити? Для кого я готую конкретну страву? Це дозволило мені прокласти свій власний шлях і зрозуміти свій власний спосіб робити речі.

2. Любіть те, що ви робите

Перш ніж взяти на себе зобов’язання, ви повинні мати пристрасть до цього. Якщо у вас немає пристрасті до чогось, ви ніколи не будете намагатися так сильно, як вам потрібно. Якщо ви прийдете до мене додому і заглянете в мою бібліотеку, у мене є близько 300 кулінарних книг. Якщо я читаю, я читаю кулінарні книги, намагаючись знайти натхнення. Це тому, що моя пристрасть ніколи не вмирає.

3. Навчайтесь

Ніколи не буває моменту, коли можна припинити навчання. Якщо хтось каже, що знає все, це найбільші ідіоти на планеті. Чим більше ви спеціалізуєтеся на різних продуктах харчування, тим більше усвідомлюєте, як мало ви знаєте. Це як відкрити банку з черв’яками. Ніколи не буває часу, коли б ти не навчався.

Спонсор Just For Men Control GX

Успіх, шлях Control GX

Крок 1. Зробіть впевненість, зосереджуючись на тому, щоб виглядати якнайкраще.

Крок 2. Зберіть свої інструменти, як-от революційний шампунь, який полегшує видалення сивини, як і миття волосся.

Крок 3. Прийміть зміни, використовуючи Control GX щодня і спостерігаючи, як сиве волосся поступово зникають.

Крок 4. Насолоджуйтесь своїм новим виглядом, виходячи у світ і знищуючи його.

Натисніть тут, щоб дізнатися більше

4. Довіряйте своїй аудиторії

Бувають випадки, коли в моєму меню є речі, які мені не подобаються, але я залишаю їх у меню, тому що клієнти цього хочуть. Якщо ви надаєте людям те, що вони хочуть, менше шансів на невдачу. Будьте впевнені в тому, хто ви є, і не змінюйте постійно речі, але також важливо знати думку інших людей.

5. Очікуйте найкращого і готуйтеся до гіршого

Я думаю, що початковий успіх інколи може бути п’янкою. Досягнувши такого успіху, ви, як правило, робите щось інстинктивно, а не шляхом належного навчання та підготовки. Тому завжди готуйтеся так, ніби ви зазнаєте невдачі, але працюйте так, ніби знаєте, що досягнете успіху.

6. Знайдіть час для своєї родини

Коли бізнес і сім’я поєднуються, бізнес зазвичай виграє. Але люди повинні розуміти, що сім’я – це найголовніше. Я не хочу вмирати, не знаючи про дитинство своїх дітей. Краще не просто гнатися за грошима, а натомість зосередитися на речах, які ви дійсно любите. Можливо, ви заробите менше, але ви будете щасливі та матимете безцінні спогади про свою сім’ю.

Спонсор Just For Men

Керуйте GX

З Control GX зменшити сивину так само легко, як мити волосся. Використовуйте так само, як і звичайний шампунь, поки вам не сподобається те, що ви бачите. Шампунь в. Змийте. Рухайся.

Придбайте зараз

7. Здійснити

Чому для такої кількості людей, які походять з азіатських сімей, завжди є тітка чи бабуся, які завжди готують найкращу їжу? Це тому, що вона не користувалася ярликами, тому що робила це для когось, кого любить. Ви повинні дивитися на те, що ви робите, і уникати ярликів. Пройдіть на всю довжину. Якщо ви все зробите правильно, результат буде чудовим.

8. Прийміть смирення

Будь скромним. Будь завжди скромним. Не дозволяйте успіху захопити вашу голову. Успіх може піти так швидко, як він прийшов. Незалежно від того, в якій поганій ситуації ви опинилися, завжди є хтось, хто знаходиться в гіршій ситуації. І в якій би хорошій ситуації ви не опинилися, є хтось із кращою ситуацією. Тож будьте щасливі тим, що маєте.

Рейн Вілсон про обмін «Офісу» на «Зоряний шлях» і краще сімейне життя

Рейн Вілсон про обмін «Офісу» на «Зоряний шлях» і краще сімейне життяСиткомиІнтерв'юЗоряний шлях

Офіс прославив Рейна Вілсона. Як Дуайт Шрут, людина, занурена в дрібниці Battlestar Galactica і керуючи буряковою фермою, Вілсон підніс зарплатне дзеркало. Це була людина, яку штовхала до конфлікту...

Читати далі
Рой Вуд-молодший перебуває на карантині

Рой Вуд-молодший перебуває на карантиніІнтерв'ю

Рой Вуд мол. можливо — він не той хлопець, який стверджує, — людина на цей момент. Кореспондент Daily Show і стендап-комік виявляє найкращі результати, коли нагадує людям, що їхні почуття дивні, не...

Читати далі
Інтерв'ю The Rock: Дуейн Джонсон розповідає про дочок, розлучення та сім'ю

Інтерв'ю The Rock: Дуейн Джонсон розповідає про дочок, розлучення та сім'юФільмиВиховання дочокІнтерв'юСкеляДуейн Джонсон

Дуейн Джонсон робить його живою істотою релятивний. Він робить це, незважаючи на те, що є найбільш високооплачуваною кінозіркою на планеті. Ось він летить на приватному літаку, який він називає сво...

Читати далі