У якийсь момент нашого культурного розвитку ми вирішили, що фрукти є кращою закускою, якщо їх потрахати. Можливо, це пов’язано з терміном зберігання, можливо, зі смаком, можливо, з травматичними спогадами з Едемського саду. Але сьогоднішні фруктові закуски – це не фрукти. Як приклад, досить нова розробка під назвою пресовані фруктові батончики.
Пресовані фруктові батончики стали популярними два-три роки тому. Хоча вони менш поширені, ніж фруктова шкіра та фруктові закуски, вони швидко завойовують популярність. Пресовані фруктові батончики, як випливає з їх назви, фрукти, пресовані в батончик. У грі є два основних гравця. Це воно, компанія, заснована в 2015 році, яка цінує мінімалізм, і Kind, який запустив Притиснутий Kind у 2016 році з батончиками з фруктів і чіа.
З останнього існує сім різновидів, які варіюються від фієсти до безрадісного. На стороні фієсти шоколад і полуниця, шоколад і банан. До більш відверто клопітних відносяться ананас, банан, капуста, шпинат. Я розділив різницю з Cherry Apple Chia.
Що стосується That’s It, то компанія описує свою демографічну групу як «діти бабусі та дідусям, мами тисячоліття спортсменам і всі між ними». Ім’я засновника Ліор Левенштайн, що, не пов’язане ні з чим іншим, дуже весело казати. Існує дев'ять різновидів пресованих фруктових батончиків. Всі вони містять яблуко з додаванням таких речей, як чорниця, банани, манго, ананаси та банани. Жоден не містить доданих цукрів, сполучних речовин або барвників. Я тримаю батончик яблука з манго в руці, і як тільки закінчу писати це речення, я з’їм його.
Текстура
Ідеальну текстуру пресованих фруктових батончиків дещо важко визначити. Вони повинні бути жорсткими, як сухофрукти, чи вони повинні бути м’якими, як жувальна гранола? За своєю природою щільні, досвід пресованого фруктового батончика досить інтенсивний. Текстура Pressed By Kind трохи більш поступлива, тоді як That’s It’s трохи жорсткіша. Я довго боровся з цією рішучістю, але після того, як спочатку віддав перевагу більш м’якій версії, я вважаю, що віддаю перевагу твердості, яка більше нагадує самі сухофрукти.
Текстура: Це воно
Аромат
Природно, оскільки невеликий батончик містить ціле яблуко і манго, в одному випадку, і дві порції фруктів в іншому, смаки досить дистильовані та інтенсивні. У жодному з цих батончиків немає нічого, крім пресованих фруктів, це одна з їхніх переваг, а це означає, що ви закриєте Ваші очі і уявіть, який смак яблука та манго, розтерті разом і висушені, тоді ви отримаєте саме те, що на смак батончик That’s It подобається. Уявіть, що вишні та яблука розм’якшені та висушені, і у вас є Pressed By Kind. [Чіа, наскільки я можу на смак, є незначним.] Це питання особистих уподобань, але мені подобається терпкість вишні над легкими тропічними нотками сушеного манго. Тим не менш, мої діти віддають перевагу манго. Обидва батончики добре справляються з використанням яблука як основи, але дозволяють вторинним фруктам дійсно просочитися.
Смак: У цьому випадку Pressed by Kind, але ви не помилитеся ні з тим, ні з іншим.
Харчова цінність:
Очевидно, що головна принадність пресованих фруктових батончиків — це не їх байдужий вигляд і навіть не простота смаку. Це те, що фрукти корисні для вас. Дослідження показали, що лише 12% американців мають щоденні рекомендовані порції фруктів. Kind Bars’ Pressed by Kind і That’s It обидва містять дві порції фруктів. У батончиках Pressed by Kind, 130 v, трохи більше калорій. 100, але і грам білка. Обидва мають 3 г білка. Тож майже все зводиться до цукру, який є їжею диявола. Дивно, але незважаючи на відсутність додавання цукру, батончик That’s It’s містить 23 г цукру, а не 17 г від Kind.
Харчова цінність: Pressed By Kind
висновок: Pressed By Kind
Я оголошую це з відтінком смутку та амбівалентності. Це правда в житті, що має бути переможець і що буде переможений. Але, чесно кажучи, обидва пресовані фруктові батончики заслуговують на схвалення. Що стосується текстури та смаку, обидва вони були щільними та досить суб’єктивними. Pressed by Kind має більший діапазон смаків — що стосується шоколаду та всього іншого — але That’s It має моральну чистоту.
