Можливо, ви провели неквапливі вихідні на задньому дворі але хороші люди в Міністерство сільського господарства США наполегливо працювали, щоб захистити вас від поганої яловичини. Це агентство оголосило в суботу, що Lakeside Refrigerated Services зі Сведсборо, штат Нью-Джерсі, відкликає 42 922 фунти яловичого фаршу, забрудненого E. coli.
Точніше, м’ясо забруднене E. coli O157:H7, специфічний різновид бактерії, яка виробляє токсин Shiga, який, згідно з дослідження NIH, є «одним із найпотужніших бактеріальних токсинів».
Шига може викликати зневоднення, криваву діарею та спазми в животі. І якщо це єдині симптоми, вам пощастило. Це також може викликати гемолітико-уремічний синдром, тип ниркова недостатність це найчастіше зустрічається у дітей до п’яти років і старших. ГУС також може бути смертельним.
Забруднені предмети мають «EST. 46841” всередині їхньої позначки USDA та були відправлені до магазинів по всій країні. Служба безпечності харчових продуктів та інспекції USDA випуск новин містить докладнішу інформацію про бренди, упаковку, терміни використання та коди партій уражених товарів, до яких входять яловичий фарш і котлети з яловичого фаршу в різних кількостях. Це також опубліковано
Міністерство сільського господарства США виявило забруднення під час звичайного тесту, і це, здається, досить обмежена проблема. Не було підтверджених повідомлень про те, що люди захворіли, на відміну від спалах у травні 2019 року що вразило сотні. Це також невелика кількість яловичини поруч із 60 тоннами відкликаний у вересні 2018 року.
Шанси хороші, враховуючи, що минулого року американці спожили 27,3 мільярда фунтів яловичини, що ваш холодильник E. без палички.
Але яловичина настільки небезпечна, і перевірити її так легко, що вам варто підійти до свого холодильника, щоб перевірити, чи є у вас яловичий фарш, причетний до цього відкликання. І це, ймовірно, само собою зрозуміло, але якщо у вас є потенційно заражена яловичина, ви повинні або повернути її в магазин, або викинути, і швидко.
