Витиснувши свою частку пакетів і зменшивши свою частку батончиків за шість років після мого первістка син витягнув свою стареньку голову з тіла моєї старенької, я вітаю кожну нову запропоновану закуску з екстримом настороженість. Тим не менш, через похмурий м’який калорійний пляма з’явилися яскраві плями. Можливо, головний серед них, Щаслива родина органічних йогів, сузір'я легко з'їдається і неминуче насолоджується ліофілізованими пробіотичними закусками. Довго після того, як мій син викинув їх, а потім і його молодшого брата, я все ще підступно додаю їх у кошик Amazon. і, коли вони прибудуть, віднесіть їх до моєї особистої шафи для закусок (пляшка Glenfidditch, мішок десяти центів, пачка американського спирту вогні). І в ті ночі, коли я відчуваю себе занадто доброчесним, щоб курити, або просто надто проклято холодно на вулиці, я розриваю пакунок і дозволяю кисло-солодкому знаку плину часу розчинитися на моєму язиці.
Історія походження дитячої їжі: Як і M&M’s і штани-карго, технологія, яка лежить в основі цих ліофілізованих заморожених йогуртових снеків, є прямим наслідком Другої світової війни. Так багато крові пролилося в Європі і стільки потрібно було з дому для полів битв, що армії США довелося знайти спосіб транспортування та охолодження сироватки крові. Вони потрапили на ліофілізацію, процес, за допомогою якого речовина — кров, йогурт чи що завгодно — спочатку заморожується, а потім вміст води безпосередньо сублімується з твердого стану в газ. Багато років потому, під час щасливішого періоду історії, студент Колумбійської школи бізнесу на ім’я Шазі Вісрам побачив м’яку позицію на ринку здорових дитячих закусок. Так у День матері 2006 року народилися органічні закуски Happy Family.
Компанія, мабуть, найбільш відома тим, що представляє на ринку пакети, але, як на мене, її унікальним досягненням є ці маленькі точки замороженого йогурту. Йогурт буває різних смаків. Я віддаю перевагу оригінальній змішаній ягоді — на відміну від новішого тартера Чорниця, фіолетова морква, грецькі йоги — має більше відношення до того, де я був у своєму житті, коли вперше скуштував їх, ніж від будь-яких властивих смакових якостей.
Незалежно від ваших смакових переваг, головною перевагою цих йогів — і йогурту загалом — є існування пробіотиків, які цифрова бомба. Основним аргументом для ліофілізованих закусок з йогурту є те, що відсутність вологи безпосередньо означає, що вам не доведеться витрачати стільки час на судово-медичне очищення обличчя, рук, одягу вашої дитини, навколишніх твердих поверхонь, килима та волосся, оскільки вони насолоджуються це.
Тест на смак дитячої їжі: Мої діти тепер ставляться до цих закусок з підозрою та несмаком, з якими вони дивляться на них плавки та блешні. Але тепер, кажуть мені, вони великі хлопчики і відкинули дитячі речі. Тим не менш, коли їх підкупують іншими більш дорослими закусками, щоб повернутися до кулінарних звичок минулого, вони кидають йогів собі в рот і стають крихітними Прустами в ігровій кімнаті. «Я пам’ятаю це!» — з задоволенням верещить старший. Дрібні точки на його язику розчиняються, точніше, не розчиняються повністю, а розм’якшуються. Як і в багатьох речах у житті, є вибір, як діяти далі. Мій старший син дозволяє маленькому диску з йогуртом розчинитися на його язиці. Мій молодший син кусає (з того місця, де я стою, я чую приємне тріщина сухого диска, що ламається), потім засовує цілу жменю йому в рот, поки його щоки не роздуваються, наче риба-дух, і тонка пурпурова цівка слини потече з його підборіддя. Сподіваюся, він розвине манери.
Хоча мене дратує варварська ненажерливість моїх дітей, я також дивлюся, як вони їдять йогів, на даний момент ціную тому що колись вони не поводитимуться, як тварини, а я буду старий, і дні, коли я був їхнім перекусом, будуть у задній вид. Радість їхнього нестримного насолоди швидкоплинна, ефірна і (смію я так сказати?) пробіотична.
Висновок про дитяче харчування: Ліофілізовані йогуртові закуски схожі на доброчесні Doritos. І оскільки єдине, що заважає Дорітосу бути найкращим у світі, це те, що вони є ідеальна тріангуляція корпоративної жадібності, людської дурості та хімічного хаосу, ліофілізовані йогуртові закуски – це чудова річ у світі.
Рейтинг дитячого харчування: П’ять із п’яти американський дух Вогні.
