ال فطيرة ربما يكون "أبي مميزًا". سواء كانت أقراص منفوشة سمينًا أو دولارات فضية رفيعة ، كان يُنظر إلى كومة من الفطائر المليئة بالشراب ذات مرة على أنها الشيء الوحيد الذي يخفي عباءة أبي في الطهي. لحسن الحظ ، لم يعد هذا صحيحًا. لكن هذا لا يعني أن الفطائر أصبحت شيئًا من الماضي. هذا لأنها لذيذة وطفل يحبها كثيرًا. الجحيم ، أصبح العديد من الآباء مشاهير على وسائل التواصل الاجتماعي du jour بفضل إبداعاتهم الفطيرة الرائعة ، باستخدام زجاجات بخ لتشكيل الخليط في كل شيء من شخصيات الرسوم المتحركة إلى كلاسيكيات فان جوخ.
مثل العديد من الآباء ، الشيف فرانك بروتو، مدير عمليات الطهي في معهد تعليم الطهي ، يحب صنع الفطائر. عندما طُلب منه المساهمة في وصفة "The Dad Special" ، كان سعيدًا بتقديم ما لديه.
يقول بروتو: "عائلتي تحب الفطائر". "أصنعها كثيرًا لأي وجبة - حتى أننا تناولناها على العشاء الليلة الماضية."
وصفة الفطيرة هذه من Chef Proto تنتج حوالي 25 ، أيها الفتى ، هل هي رقيقة (يمكنك أن تشكر إضافة خل التفاح لهذه الجاذبية الإضافية). بينما يقر Proto بأن الوصفة تجعل أكثر من أربعة أشخاص يمكنهم تناول الطعام بشكل طبيعي في جلسة واحدة ، إلا أنه يشير إلى أنها مثالية لتخزينها في الثلاجة وتناولها كبقايا طعام في وقت لاحق من اليوم. يقول: "إنهم يسخنون جيدًا". "ولم يدموا طويلا."
ثق بنا ، هناك سبب لذلك.
وصفة فطيرة منفوشة للشيف فرانك بروتو
مكونات:
- 2 كوب حليب
- نصف كوب خل عصير
- 3 بيضات
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 3 أكواب طحين
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات
- اخلطي الحليب والخل واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يتجانس.
- ضعي كل المكونات الجافة في وعاء واخفقيها حتى تمتزج.
- أضف الرطب إلى الجاف واخلط حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط ، يجب أن يكون هناك عدد قليل من الكتل في الخليط.
- يُطهى في مقلاة أو صينية مدهونة بالزبدة.
