تم إلغاء المقاهي في الوقت الحالي ، ويقوم معظم الأمريكيين بتخمير فنجان جو الصباح الخاص بهم ، وهم في حالة من الغموض في مطبخهم كل صباح. الغالبية منا ليست معقدة ، الآباء دوو الهوى وماذا يشبه Chemex أو وسيلة تبخير الحليب. لا ، يميل الأشخاص العاديون إلى التعامل مع مستر كوفي. ولكن ماذا يحدث عندما يستريح السيد كوفي ، أو يتوقف جهاز كيوريج عن العمل ، أو تنفد المرشحات وتتحطم مكابسك الفرنسية؟
الضرورة هي أم الاختراع ، بعد كل شيء ، وكانت هناك طرق لا حصر لها لصنع لذيذ (حسنًا ، على الأقل مقبول) القهوة المخمرة في المنزل بدون التجهيزات النموذجية. إذن ، إليك ثلاث طرق لصنع قهوة منزلية بدون آلة صنع القهوة.
طريقة الصحافة الفرنسية فو
هذا هو حقا سهل و طريقة بسيطة لتحضير القهوة، تشبه كثيرًا قهوة كاوبوي ولكن مع طريقة أفضل لإزالة القهوة المطحونة من الإناء. كل ما تحتاجه بالطبع هو القهوة المطحونة والماء الساخن وملعقة قياس لقهوتك ووعاء كبير وكوب.
ضع القهوة المطحونة في وعاء ، واسكب كمية صغيرة من الماء الساخن المغلي ، واترك القهوة المطحونة تتفتح في الجرعة الأولى من الماء الساخن. ثم اسكب بقية الماء الساخن الذي تحتاجه في الوعاء ، واتركه ينقع لمدة أربع دقائق ، واستخدم ملعقة القياس لتثبيته في قاع الوعاء أثناء سكبه في الكوب. كن حذرًا للحد من كمية القهوة المطحونة التي تدخل في الكوب. هاهو. قهوة! مادة الكافيين!
طريقة المشروب البارد
صنع الشراب البارد بالتأكيد لا تعيد اختراع العجلة عندما يتعلق الأمر بالقهوة ، وهي طريقة رائعة لأولئك الذين يريدون تحضير الكافيين طوال الأسبوع بدلاً من الوقوف فوق قدر كل صباح. كل ما تحتاجه هو القهوة المطحونة ، وبعض البرطمانات التي لها أغطية محكمة الغلق ، وقماش قطني (أو مصفاة شبكية أو شيء مشابه) ، وماء ، وثلاجة.
باستخدام النسبة الصحيحة - يقول البعض من 1 إلى 5 ، والبعض الآخر يقول مدمنو الكافيين من 1 إلى 3 ، صب الجزء الأصغر في الماء ، ثم ضعه في مرطبان ، وانتظر. هذا حقًا كل ما في الأمر. يمكنك الانتظار في أي مكان من 12 ساعة إلى يوم ، وبعد ذلك يمكنك سكب القهوة عن طريق تصفية القهوة المطحونة بقطعة قماش قطنية أو مصفاة شبكية أو حتى منديل. القهوة جيدة لأكثر من أسبوع ، لكن خفف كل كوب بقليل من الماء أو الحليب أو الثلج أثناء شربه.
الطريقة المؤقتة للصب
صب المبالغ هي طريقة محبوبة عالميًا وبتكنولوجيا منخفضة لصنع القهوة. ولكن ماذا تفعل إذا نفد الفلتر أو تعطل المرشح؟ إليكم ماذا. ستحتاج إلى قهوة مطحونة ، وماء ساخن ، وفلتر مؤقت (جرب: منشفة مطبخ قطنية ، أو منشفة ورقية مزدوجة ، أو شاش قطني) ، وكوب قهوة ، وأربطة مطاطية.
أمسك بالفلتر المؤقت وقم بطيه في مربع يطوي فوق فوهة الكوب الذي تستخدمه. ثبت الفلتر على الكوب باستخدام الأربطة المطاطية ، وضع القهوة المطحونة في الفلتر ، وصب الماء الساخن على القهوة المطحونة - قليلًا فقط. أولاً ، اترك البن المطحون يتفتح - ثم استخدم طريقة الصب العادية ، باستخدام صبغات بطيئة كل ثلاثين ثانية حتى تستهلك كوبًا كاملاً من الماء الساخن. ماء. هاهو! كوب من القهوة!
