يأتي البروتين في الحانات ، والمخفوقات ، ولحم الخنزير المقدد. إنها الطريقة التي يتضخم بها لاعبو كمال الأجسام ويقللون من اتباع نظام غذائي. وإعطاء البروتينات مكانًا كبيرًا في محادثات التغذية الوطنية في أمريكا - وتحديداً نسخة تلك المحادثة يحدث في صالات رياضية - ليس من المستغرب أن يتوتر الآباء بشأن عدم حصول الأطفال الصغار على ما يكفي من أمور. أضف سياسة الأكل المبكر ، وكل تلك المطالب بشرائح التفاح والبطاطس المقلية ، والمخاوف بشأن إثارة مركب ضعيف.
توضح الدكتورة ميشيل دافنبورت ، أخصائية التغذية المسجلة والمؤسس المشارك لشركة محلية الصنع شركة أغذية الأطفال Raised Real. نعم ، "الكثير من البروتين" قد يكون مفهومًا صعبًا إلى حد ما على الآباء فهمه ، لكن دافنبورت يشير إلى أن اتباع نهج معتدل هو في الواقع أمر بالغ الأهمية لصحة الأطفال. تشرح قائلة: "إن كليتيهما أصغر بكثير من كليتنا ولا يمكنها تحمل كمية البروتين".
لهذا السبب يجب على الآباء أن يكونوا على دراية بالحد الأقصى من البروتين اليومي الموصى به ، بالإضافة إلى الحد الأدنى. بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر وسنتين ، يجب أن يمثل البروتين 15 بالمائة فقط من نظامهم الغذائي. يبلغ المدخول الموصى به للأطفال حوالي 11 جرامًا يوميًا بين عمر 7 أشهر وسنة. بالنسبة للأطفال الصغار ، تزيد الكمية إلى 13 جرامًا للأطفال الصغار. بحلول الوقت الذي يصل فيه الأطفال إلى المدرسة ، يجب أن يكون تناول البروتين في المدرسة حوالي 19 جرامًا يوميًا.
يشرح دافنبورت: "التي لا تزال منخفضة جدًا". وتشير إلى أن كمية البروتين المستهلكة في اليوم يمكن أن تتزايد بسرعة. "فقط لإعطائك فكرة ، كوب واحد من حليب الأم أو الصيغة هي بالفعل جرامين ونصف من البروتين. إذا تناولت كوبًا من الحليب سيكون 8 جرامات من البروتين. إذا كان لديك أونصة واحدة من الدجاج ، بحجم إبهامك ، فسيكون ذلك في الأساس 8 غرامات هناك. "
إدارة تناول البروتين لطفل صغير
- انتبه إلى الحد الأقصى والحد الأدنى من تناول البروتين المناسب للعمر لأن الكثير من البروتين يمكن أن يضر بالأطفال.
- يمكن أن تتراكم كميات البروتين بسرعة. يتجاوز كوب الحليب وقطعة من الدجاج بحجم الإبهام الكمية اليومية الموصى بها من البروتين للأطفال الصغار بمقدار 3 جرامات.
- ليست هناك حاجة لدفع البروتين إلا إذا طلب منك طبيب الأطفال القيام بذلك لأن الطفل يعاني من نقص الوزن أو أن عادات الأكل تضر بتغذية الطفل.
- استرخي وفكر في تجربة الوجبة بدلاً من المغذيات الكبيرة.
من المهم أيضًا أن يفهم الآباء أنه لا توجد مصادر غير محتملة للبروتين يمكن العثور عليها في نظام الأطفال الغذائي. اللفت والسبانخ؟ لديهم بروتين. كوب مرق؟ لديها ستة غرامات من الأشياء. يقول دافنبورت: "في الدول الغربية ، يحصل الأطفال في الواقع على ضعف أو ثلاثة أضعاف البروتين الذي يحتاجونه بالفعل". "من غير المألوف حقًا أن يعاني الأطفال من سوء التغذية عندما يتعلق الأمر بالبروتين. إنهم في الغالب يحققون ما يحتاجون إليه في اليوم ".
ومع ذلك ، هناك أوقات للقلق. على سبيل المثال ، إذا كان طبيب الأطفال قلقًا بشأن نقص وزن الطفل ، فقد يكون الوقت قد حان للتفكير في تناول البروتين. الشيء نفسه ينطبق إذا كان الطفل يكره الطعام لدرجة أن مدخوله الغذائي بالكامل معرض للخطر.
ما الذي لا يوجد في قائمة الاهتمامات؟ تربية الأطفال نباتيين ونباتيين. إنهم يحتاجون فقط ربما بنسبة 10 في المائة من البروتين أكثر من الأطفال الذين أصبحوا الآن ناجتس الدجاج والنقانق. يقول دافنبورت: "ربما يحصلون على معظم البروتين من زبدة الفول السوداني ودقيق الشوفان ، لكن هذا يكفي لتغطية قواعدهم". ومع ذلك ، فقد لاحظت أن الأطفال النباتيين قد يحتاجون إلى المزيد من العناصر الغذائية المفقودة مثل الحديد الموجود في اللحوم.
الوجبات الجاهزة ، وفقًا لدافنبورت ، هي أن يتخلى الآباء عن مخاوفهم بشأن المغذيات الكبيرة. تقول: "تريد أن يطور الأطفال علاقة صحية مع الطعام". "وما مدى عدم شهيتك إذا أخبرتك بالحصول على بعض البروتين على الغداء؟ نريد أطفالًا اعتادوا على الأذواق والقوام وبناء لوحاتهم ".
