هذا الأسبوع ، سيتوجه أكثر من 17000 متخصص في الحلوى والوجبات الخفيفة من أكثر من 90 دولة مختلفة إلى شيكاغو لحضور معرض الحلويات والوجبات الخفيفة لعام 2017. سيكون هناك أطنان من السكر وأطنان رمزية من الأفكار الجديدة حول كيفية حزمه، ولكن يبدو أن الاتجاه الجديد الأكثر أهمية الذي ظهر من الحدث هو ظهور الحلوى الحارة. الحلوى الحارة ليست جديدة ، لكن الجمع بين الحلو والحرارة لم يكن أبدًا شائعًا كما هو الآن - أو لوضع نقطة أدق عليها ، كما هي على وشك أن تكون. الكثير من الحلوى الجديدة التي تتميز بها نكهات حارة سيظهر لأول مرة في المعرض ثم اصطدم بممر الخروج.
في الماضي ، كان من الصعب العثور على الحلوى الحارة. بخلاف Hot Tamales الكلاسيكية (والمعتدلة إلى حد ما) ، لم يكن هناك الكثير من خيارات الحزمة المسبقة لأولئك الذين يبحثون عن خيار طنجة. الآن ، يحاول الجميع الدخول في اتجاه التوابل. تتصدر Starburst و Skittles ، اللتان تشتركان في شركة أم ، زمام الأمور مع نكهات "الحرارة الحلوة" من حلوى الفاكهة المميزة. ستضرب تلك المتاجر في الشتاء. يتم أيضًا إجراء عمليات تجميل للوجه من Warheads ، وهي الحلوى الأسطورية الحامضة والحلوة ، مع Hotheads Extreme Heat Worms ، والتي ستكون متاحة بالنكهات الأصلية والاستوائية.
حتى الشوكولاتة يرمون قبعتهم في حلقة التوابل. يشاع أن Butterfinger سيطلق سراح أكواب زبدة الفول السوداني Smokin 'Hot Butterfinger في وقت ما هذا العام. يعتقد عشاق الشوكولاتة أن العصا الجديدة ستحتوي على فلفل حريف. أطلق Mauna Loa من Hawaiian Host's نكهتين جديدتين من مكسرات المكاديميا المحبوبة: المانجو شيبوتل والعسل سريراتشا.
في الحقيقة ، كان ظهور الحلوى الحارة اتجاهاً في السنوات القليلة الماضية ، ولكن الآن ما كان منتجًا متخصصًا يدخل في الاتجاه السائد. كما هو الحال مع أي اتجاه ، يمكن إضافة هذا إلى أي عدد من المصادر - انتشار الإنترنت في سريراتشا ، القوة الشرائية للأجيال الشابة الأكثر اعتيادًا على تناول الأطعمة "العرقية" الأكثر توابلًا - لكن النقطة هي في النهاية بدعة. تحتوي الأطعمة الحارة عمومًا على عبارة "سأحاول ذلك!" جاذبية وتمثل أقرب ما يمكن أن تبيعه صناعة المواد الغذائية تجربة ، كما يكررها العديد من مراقبي السوق ، هي ما يرغب جيل الألفية بشكل عام في شرائه.
ومع ذلك ، فإن اتجاه الحلوى الحارة هو نوع من الحقيبة المختلطة للآباء. قد تعلم الحلوى الحارة الأطفال أن يتفرّعوا وأن يكونوا أكلة أقل انتقائية ، لكن من المحتمل أن تكون خطرة. بالنسبة للأطفال ، يمكن أن ينتج عن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل ألم شديد في البطن وكذلك التهاب المعدة. لذا إذا كنت طفلاً لا تستطيع تحمل الحرارة ، أخرجه من متجر الحلوى.
