إذا شعرت أن الأمر يزداد صعوبة كل شهر أنفق في حدود الميزانية ، فأنت لست وحدك. الاحتياجات الأساسية - مثل الغذاء والبنزين - أصبحت بشكل متزايد مكلفة. ولكن يبدو أن الأمر سيزداد سوءًا قبل أن يصبح أسهل. إليك ما تحتاج إلى معرفته.
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تحديثًا لـ توقعات أسعار الغذاء لعام 2022. في التقرير، وأشارت الوكالة إلى أن أسعار المواد الغذائية زادت بنسبة 7.9 بالمائة من 2021 إلى فبراير 2022 ، والتي كانت "أكبر تقدم لمدة 12 شهرًا منذ يوليو 1981." ولكن حتى مع ذلك ، من المتوقع أن ترتفع الأسعار من هناك.
كان التقرير قاتمًا ، مشيرًا إلى أن سعر كل طعام تقريبًا من المقرر أن يرتفع هذا العام. "من المتوقع الآن أن ترتفع أسعار جميع المواد الغذائية بنسبة تتراوح بين 4.5 و 5.5 في المائة ،" خدمة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية وأوضح في تقرير مارس. بعد عام ارتفعت فيه أسعار البقالة بنسبة 8 في المائة تقريبًا بالفعل ، من الصعب ابتلاع توقع ارتفاع الأسعار.
وهذه الزيادة تنطبق على جميع الأطعمة - ليس فقط عندما تتسوق في محل بقالة أو تأكل في مطعم. من المتوقع أن ترتفع أسعار البقالة ما بين 3 و 4 في المائة في الأشهر المقبلة ، علاوة على ما رأيناه بالفعل. ستشهد أسعار تناول الطعام في الخارج زيادة تتراوح بين 5.5 و 6.5 في المائة ، وفقًا للتوقعات.
لا تتزايد جميع الأطعمة بنفس المعدل ، حيث شهدت لحوم البقر ولحم العجل أكبر زيادة ، بينما أظهرت الخضروات الطازجة أصغرها. بينما تبدو النسب صغيرة - على سبيل المثال ، بيض من المتوقع أن تزداد بنسبة 2.5 إلى 3.5 في المائة وأن لحوم الأبقار ترتفع بنسبة تتراوح بين 4 و 7 في المائة - وهذه الزيادات تأتي على قمة قفزات عام 2021.
على سبيل المثال ، إذا كانت تكلفة لحوم البقر لعائلتك 10 دولارات ، فإن هذا السعر قد قفز بالفعل إلى ما يقرب من 11.62 دولارًا أمريكيًا مع زيادة بنسبة 16 بالمائة في العام الماضي. الآن مع الزيادة الإضافية هذا العام ، فإن نفس الكمية من اللحم البقري ستكلف الآن حوالي 12.09 دولارًا. في حين أن هذا يبدو وكأنه دولارين فقط ، فقد قفز كل عنصر غذائي ، إلى نسب مختلفة ، وهو ما يجعل فاتورة البقالة الأسبوعية النموذجية مختلفة بشكل فلكي في السعر حيث أنها جميعًا تتراكم.
وتأتي كل هذه الزيادات في الأسعار بفضل التضخم والأسواق المتقلبة بسبب الوباء والصراعات العالمية. "التضخم يعني أن متوسط الأسرة الأمريكية يجب أن تنفق 5200 دولارًا إضافيًا هذا العام (433 دولارًا في الشهر) مقارنة بالعام الماضي لنفس سلة الاستهلاك ،" بلومبرج للاقتصاد المذكور سابقا.
بالطبع ، هناك البعض تدابير توفير التكاليف الصغيرة يمكن للعائلات القيام به للمساعدة في الحفاظ على انخفاض فواتير البقالة - شراء الخضار والفواكه المجمدة ، وتخزينها على الصفقات ، والاحتفاظ بالكثير من المواد الغذائية في الثلاجة أو الفريزر للحد من الرحلات إلى متجر البقالة. ولكن هناك الكثير مما يمكن للعائلات فعله.
