عيد الشكر هي العطلة الأكثر شهرة على أنها مناسبة لتناول الكثير من الطعام ، ومشاهدة التلفزيون ، والقتال مع أهل زوجك ، وفي بعض الأحيان تقديم الشكر ، ولكن الواقع أكثر تنوعًا. في "الشكر، "نحن نتحدث إلى حفنة من الأمريكيين في جميع أنحاء البلاد - والعالم - للحصول على إحساس أوسع بالعطلة. بالنسبة لبعض من قابلناهم ، ليس لديهم أي تقاليد على الإطلاق. لكن اليوم - الغارق في الأساطير الأمريكية ، قصة الأصل التي تأتي مع تعقيدات كبيرة - يتم ملاحظته بشكل سلبي على الأقل حتى من قبل الوطنيين الأكثر حيادًا. في هذه الحلقة ، يتحدث اختصاصي حياة الطفل وطاهي تنفيذي من مستشفى سانت جود لأبحاث الأطفال في ممفيس عن مساعدة المرضى على الاحتفال في الأوقات الصعبة.
جينيفر سميث ، أخصائية حياة الطفل
أحد الأشياء التي نركز عليها دائمًا هو وقت العائلة والعمل الجماعي ، وبالطبع ، يأتي ذلك بشكل خاص في عيد الشكر. كجزء من وظائفنا كمتخصصين في حياة الأطفال ، نحاول خلق شعور بالحياة الطبيعية للمرضى والأسر. في سانت جود ، غالبية عائلاتنا ليسوا محليين. في نهاية اليوم ، قد يعودون إلى مسكنهم أو شقتهم أو فندقهم ، لكن ليس بالضرورة أن يعودوا إلى نظام الدعم الأكبر الخاص بهم.
السؤال الذي أميل إلى طرحه على الأطفال أو طرحه على الآباء هو ، "إذا لم تكن هنا في المستشفى الآن ، ماذا كنت ستفعل؟ ما الذي تفتقده؟ وما الذي يمكننا تنفيذه لجعله أكثر طبيعية؟ " هدفنا هو مساعدتهم على الاستمرار في صنع الذكريات وتحقيق أقصى استفادة من الموقف الذي يعيشون فيه. فلنستمر في فعل الأشياء لتعزيز هذا الشعور بالتقاليد والاحتفال بالأشياء معًا.
في عيد الشكر ، يأخذ موظفو وحدة العناية المركزة على عاتقهم إعداد وجبة للعائلات الموجودة هناك. عندما يكون الأطفال في وحدة العناية المركزة ، لا يرغب الآباء حقًا في مغادرة الغرفة أو حتى جانب سريرهم ، حتى النزول إلى الطابق السفلي لتناول الطعام. إنهم قلقون أكثر قليلاً من احتمال حدوث شيء ما. لذلك ، يتدخل الجميع ويجلبون شيئًا ما أو يتبرعون بالمال. حتى لو كانوا لا يعملون في ذلك اليوم ، فإنهم ما زالوا يشاركون بطريقة أو بأخرى. أقاموا طاولة كبيرة ، وهناك أطنان من الطعام ، وأخذوا هذه العائلات لتناول الطعام معًا في ذلك اليوم. إنهم يأكلون مع ما يعتبرونه أحيانًا عائلتهم ، وعائلة سانت جود ، ومنزلهم بعيدًا عن المنزل في هذا الوقت من الزمن. إنه وقت التجمع وقد حان الوقت لهم ليكونوا مع الأشخاص الذين يهتمون بهم ويحبونهم. بالإضافة إلى ذلك ، يحصلون على بعض الطعام الجيد حقًا.
إذا كنت سأحلم بأحلام كبيرة ، فسأذهب إلى كل عائلة وأقول ، "مع من تقضي عادة عيد الشكر ، ومن الذي يمكننا إحضاره إلى هنا لتنفقه معه؟ ما هي العائلة التي يمكننا إحضارها إلى هنا لجعلها أفضل ، وجعلها تبدو أشبه بعيد الشكر بالنسبة لك؟ " من الصعب جدًا القيام بأشياء من هذا القبيل ، لكني أريد أن أفردها لأن الجميع مختلف. أريد أن أحافظ على تقاليدهم حية وأن أفعل ما بوسعي.
ريك فارمر ، رئيس تنفيذي
يومنا هذا مشغول بشكل لا يصدق. نحن نطعم في أي مكان من 2500 إلى 2800 شخص في الوجبة. حتى مع وجود 30 موظفًا في المطبخ ، فإنه دائمًا يوم مليء بالحركة. لدينا فريق دعم رائع. كل واحد منهم يهتم بما يفعله.
نريد حقًا أن نمنحهم طعمًا للمنزل إذا استطعنا.
لعيد الشكر ، نقدم قائمة خاصة للجميع. نشتري بالفعل غداء وعشاء عيد الشكر للموظفين بالكامل. للمرضى ، نقدم وجبة منزلية كلاسيكية. في بعض الأحيان ، قد يكون لدينا مريض لا يريد أن يأكل أي شيء ، وقد نذهب للتحدث مع ذلك المريض أو العائلة ونحصل على وصفة عائلية ونعيد ابتكار شيء ما في محاولة لحملهم على تناول الطعام. نحن دائمًا نصنع لهم حلوى خاصة ، قد تكون بسكويت على شكل ديك رومي أو قرع أو كب كيك خاص. نريد حقًا أن نمنحهم طعمًا للمنزل إذا استطعنا. نريد أن نجعل عشاء عيد الشكر أساسيًا وجيدًا ، تمامًا كما لو كانوا في المنزل. هذا هو الهدف.
يعمل الأطباء بجد لإيصال أكبر عدد ممكن من المرضى إلى منازلهم لقضاء العطلات ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الانشغال في عيد الشكر. من الواضح أن بعض المرضى يفضلون أن يكونوا في مكان آخر غير المستشفى ، لكنني أعتقد أنه مبهج بقدر ما يمكن أن يكون في ظل هذه الظروف. يتم استقبال الوجبات دائمًا بشكل جيد من قبل الجميع. نحن سعداء للقيام بذلك. ولا نواجه أية صعوبات في جعل الناس يعملون في أيام العطلات. يحب موظفو مكتبي التواجد هنا وخدمة المرضى والجميع في أيام العطلات. إنهم سعداء حقًا بالمساهمة في جعل الطفل يشعر بالتحسن.
