Въз основа на ново изследване от a известна група за защита на околната среда, заедно със Goldfish, Ritz Bits и Honey Smacks— засега може да се наложи и овесът да заеме задна седалка. Работната група по околна среда (EWG) установи, че има опасни нива на популярен убиец на плевели, наречен глифозат, в някои видове мюсли, овесени ядки и закуски.
Въпреки че точните ефекти на глифозата върху хората все още са предмет на дебат, единодушно е съгласно, че твърде много от химикала е опасно. Все пак това е доста често срещан химикал, който се среща в повечето храни и по-често количеството, което поглъщаме редовно, е напълно безопасно.
Но EWG откри не малко количество глифозат, тъй като около три четвърти от пробите храни на основата на овес, които те тестваха съдържат по-високи нива на глифозат, отколкото смятат изследователите, че биха „защитили здравето на децата“. В доклад изброени няколко популярни хранителни продукта на основата на овес за които се твърди, че съдържат глифозат, включително Cheerios, Quaker Steel Cut Oats, Back to Nature Classic Granola и много други. Можете да намерите
Докато Monsanto и няколко от хранителните компании, които използват химикала, стоят зад убеждението, че той не причинява рак, други учени са установили, че глифозатът съдържа други химикали, които самостоятелно или когато се смесват, биха могли да бъдат канцерогенен. За момента Световната здравна организация все още класифицира глифозата като „вероятно канцерогенен за хората“. Но дебатът за химикала бушува и EWG може да не е в грешка.
„Както биха казали повечето здравни агенции, една порция няма да причини вредни ефекти“, Това каза Олга Найденко, старши научен съветник за здравето на децата в EWG CNN. “Но помислете за ядене на популярни храни като овесена каша всеки ден или почти всеки ден – тогава според научните оценки такива количества глифозат могат да навредят на здравето.
От друга страна, репутацията на EWG като предубедена група, насочена към прокарване на лоша наука от името на лобито за органична храна, не е лесна за пренебрегване.
„EWG изработи свой собствен стандарт за безопасност, за да могат да популяризират органичната храна“, каза Алекс Березов, старши сътрудник по биомедицински науки в Американския съвет по наука и здраве. „Те правят това от години - игнорирайки научната литература, за да лобират за био индустрията."
