Честванията на 4 юли са точно зад ъгъла. Докато семействата правят последните щрихи върху планирането си, като закупуването на всичко необходимо за тяхното барбекю, вие може да сте шокиран от етикета с цената. И не, не си въобразявате неща. Според ново проучване вашето готвене ще бъде по-скъпо тази година от миналата, благодарение на инфлация.
The Федерация на Американското фермерско бюро (AFBF) проведе проучване на пазарната кошница, което подчерта колко скъпи стават храните поради инфлацията. Според техните данни потребителите в САЩ вече ще плащат 17% повече за празненствата си на 4 юли тази година в сравнение с миналата година, което възлиза на общо 69,68 долара за средно готвене, което да нахрани 10 души. Това е приблизително 10 долара повече от миналата година за закупуване на ягоди, сладолед, картофена салата, пилешки гърди, чийзбургери и свински пържоли.
„Въпреки по-високите цени на храните, смущенията във веригата на доставки и инфлацията направиха селскостопанските доставки по-скъпи; Подобно на потребителите, фермерите определят цените, а не създателите на цените“, каза главният икономист на AFBF Роджър Краян. „В крайна сметка, в много случаи по-високите цени, които се плащат на фермерите, не покриват увеличението на разходите на техните ферми. Цената на горивото се повиши, а цените на торовете се утроиха.
Когато AFBF погледна годишното увеличение на цените на храните, говеждото месо отбеляза най-голям скок. Цената на дребно за два килограма смляно говеждо месо сега е $11,12, което е с 36% повече от миналата година, според проучването, цитирайки данни, събрани от 176 доброволни купувачи в цялата страна.
Но не всичко е лошо. Цената на ягодите, картофения чипс и нарязаното сирене всъщност се е понижила спрямо миналата година. Ягодите поевтиняват с 86 стотинки спрямо година по-рано, нарязаното сирене е поевтиняло с 48 стотинки, а чипсът е поевтинял с 22 стотинки.
„По-добри метеорологични условия в някои региони за отглеждане на плодове и по-голяма гъвкавост на цените на дребно за преработените продукти са вероятните двигатели зад скромните спадове на цените за тези продукти“, AFBF обяснява.
Тези хранителни продукти са поскъпнали:
- 2 паунда телешка кайма, $11,12 (↑36%)
- 2 килограма обезкостени пилешки гърди без кожа, $8,99 (↑33%)
- 32 унции свинско и боб, $2,53 (↑33%)
- 3 паунда нарязани в центъра свински пържоли, $15,26 (↑31%)
- 2,5 литра прясно изцедена лимонада, $4,43 (↑22%)
- 2,5 паунда домашно приготвена картофена салата, $3,27 (↑19%)
- 8 кифли за хамбургер, $1,93 (↑16%)
- Половин галон ванилов сладолед, $5,16 (↑10%)
Тези обичайни покупки за празненствата на 4 юли са намалели в цената:
- 2 халби ягоди, $4,44 (↓16%)
- 1 фунт нарязано сирене, $3,53 (↓13%)
- Торба от 16 унции картофен чипс, $4,71 (↓4%)